اعلنت الدار السعودية للخدمات الاستشارية عن توفر فرص استثمارية في قطاع الصناعات الغذائية تقدر تكاليفها الاستثمارية بنحو 183 مليون ريال 8،48 مليون دولار وطاقاتها الانتاجية الاجمالية بنحو 92 الف طن سنوياً. ودعت الدار رجال الاعمال والمستثمرين السعوديين الى الاستثمار في هذه الفرص التي يراوح العائد على الاستثمارفيها من 15 في المئة الى 23 في المئة، اضافة الى ان فترة الاسترداد تراوح بين ثلاث وخمس سنوات. وتتركز الفرص في انتاج السكر العالي الفركتوز، انتاج الخل الطبيعي، انتاج حمض الليمون، انتاج خلطات الكيك الجافة الجاهزة، انتاج نشاء القمح العادي ومشتقاته، صناعة المخللات، صناعة انتاج عليقة العلف، انتاج الحليب المركز وانتاج البيض المجفف والمجمد. وتعتمد الفرص على الخامات المتوافرة محلياً مثل التمور التي ينتج منها السكر العالي الفركتوز والخل الطبيعي وحمض الليمون. ويدخل خام القمح المحلي في صناعة هذه الفرص الاستثمارية مثل انتاج خلطات الكيك الجافة الجاهزة وعجائن الرقائق الهشة ونشاء القمح العادي والمعدل وغلوتين القمح ونخالة القمح كمنتج ثانوي، اضافة الى انتاج الكثير من مشتقات النشاء مثل قطر الكلوكوز وقطر الدكتروز وقطر الفركتوز والسربتول وجنين القمح والذرة. وتدخل الخضروات المنتجة محلياً في صناعة المخللات، كما تدخل المخلفات الزراعية في صناعة انتاج عليقة علف متوازنة لتغذية الحيوانات المجترة مثل الاغنام والابل والابقار. ويدخل فائض الانتاج من بيض الدجاج الطازج في صناعة انتاج البيض المجفف والمجمد، وفائض الانتاج من الحليب الطازج في صناعة الحليب المركز والقشدة المعلبة.