فوكيتس من بيت للأصدقاء الى مقهى للسياح

"فوكيتس" من أشهر المطاعم الفرنسية في الشانزيليزيه والبيت الثاني لوزراء حكومة الرئيس ميتران حيث القرارات الاقتصادية الهامة اتخذت فوق صحون الكافيار والشرائح الطرية من خاصرة البقرة... الفرنسية الضاحكة، والسمك من فصيلة القدّ.
عمره 99 عاماً. صاحبه شارل كازانافوا. وتجري مفاوضات هذه الايام لبيع فوكيتس الى شركة كبرى لمجموعة باركوش التي تملك 11 كازينو و18 فندقاً في فرنسا اضافة الى شركة "هاينكن" التي دخلت السباق لشراء المطعم الباريسي الشهير.
ويأتي طرح فوكيتس للبيع في اطار التحولات التي تطرأ على الشانزيليزيه مع "تفريخ" المقاهي الرخيصة ومطاعم ماكدونالدز، في وقت يبدو معه فوكيتس اكثر غنى وروحه أقل فرنسية وربما اختفت بعد بيعه المودة والالفة والصداقة التي منحها المطعم الى الممثلين والسياسيين والصحافيين وهم يجلسون أمام أعمدة نحاسية حفرت عليها اسماء المشاهير الذين مروا على فوكيتس في رأس الشانزيليزيه ليتحول الى مقهى سياحي في باريس.