محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    مملكة الخير والإنسانية    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تعميم التعريف بالوجبات الصحية في المدارس
نشر في البلاد يوم 04 - 09 - 2022

يحذر مختصون علاجيون من ما تقدمه بعض المقاصف المدرسية على صحة الطلاب، معتبرين أن تلك الوجبات غير مكتملة وبها دهون مهدرجة بنسب زائدة ومضرة للغاية بالأسنان والصحة العامة، وليست مصنفة ضمن أطعمة ذات فائدة، مطالبين في الوقت ذاته بأن يتلقى الطفل غذاءً صحيا من أجل الصحة العقلية والاستيعاب المثالي.
وأشار المختصون إلى أهمية أن تقدم الوجبات المدرسية نصف احتياجات الطفل الغذائية، بحيث تقدم الوجبات الخفيفة الصحية مثل: الحليب، واللبن، والزبادي قليل وكامل الدسم، حسب للتقييم الصحي للطفل، وأن تقدم العصيرات الطازجة والفاكهة كبديل للمعلبات والأفضل تقديم الفاكهة مثل التفاح، والموز، والكمثري، وغيرها بدلا من معلبات العصير الغنية بالسكر، مع تقديم المكسرات النية الغنية بالزيوت غير المشبعة ويمكن تقديم التمر المحشي باللوز أو الجوز كوجبة خفيفة صحية.
تقول أخصائية التغذية العلاجية الدكتورة فيفيان محمد وهبي ل"البلاد"، إن الوجبات المقدمة في المقاصف المدرسية مضرة للغاية، معتبرين أنها غير صحية وغير مناسبة لجميع الفئات العمرية، فهي وجبات غنية بالدهون وأخطرها الدهون المشبعة والمتحولة، والسكريات، والأملاح، مؤكدة أن هذه الوجبات تفتقر للفيتامينات والمعادن والمغذيات المهمة لجسم الإنسان.
ولفتت إلى أنه لا توجد خيارات جيدة يمكن للطالب اختيارها، فغالبا ما يختار ما توفر في مقاصف المدرسة لأنه غير مسموح له بالخروج للشراء من الخارج. وأضافت: "من أهم الأسئلة التى أوجهها للأطفال في عيادتي تدور حول نوعية فطورهم والجواب المعتاد هو رقائق البطاطا والبسكويت والشوكولاتة، والحلوات والعصيرات وساندويشات المرتدلا، والأجبان السائلة وغيرها، فجميع هذه الأطعمة لا تحتوى على أي قيمة غذائية، بل غنية بالمواد الحافظة والملونات والدهون الضارة وعالية السعرات الحرارية.
ونوهت إلى أهمية تقديم الساندويشات الطازجة المحضرة من التوست أو الصامولي البر مع الأجبان البيضاء قليلة الملح والخضار لوجبات الفطور بدلا من المعجنات الجاهزة والكرواسان الغني بالدهون الضارة، ناصحة بتقديم الزبادي بالشوفان أو الحليب مع رقائق الشوفان كوجبات فطور صحية وغنية بالألياف، وتشجيع الطالب على الإكثار من شرب الماء وعدم شرب العصيرات وإدراج الطلاب ضمن برامج رياضية تساعد في الحفاظ على رشاقته وصحة بدنه.
سلوكيات خاطئة
أكدت الدكتورة فيفيان أنه من خلال زياراتها للمدارس بهدف التوعية والتققيم الصحي للطلاب، لاحظت أن النسبة الأعلى بين في الفصل هم الطلاب ذوو الوزن الزائد لاتباعهم عادات تغذوية سيئة، وعدم تقبلهم تغيير عاداتهم الغذائية، مضيفة: "لا يرجع ذلك فقط للطالب إنما المسؤولية الأكبر تقع على الأهل والمدرسة، حيث يكتسب الطقل عادات مطابقة لأهله ولا يجد النصح الجيد في المدرسة التي تعتبر البيت الثاني للطالب، وهنا يقع اللوم على من يقدم الوجبات في المقاصف".
ولفتت إلى أن من أهم السلوكيات والعادات الغذائية الخاطئة التي يتبعها الطلاب هي عدم تناول وجبة الإفطار رغم أهميتها لبدء اليوم بنشاط وحيوية، فوجبة الإفطار تعتبر من الوجبات الأساسية بعد امتناع الجسم عن تناول الطعام طوال ساعات الليل، إذ يحتاج تعويض ما يلزمه من الغذاء خاصة الأطعمة الغنية بالفوائد الغذائية. واستطردت قائلة: "كثرة تناول الوجبات السريعة الغنية بالدهون المشبعة وأملاح الصوديوم والسعرات الحرارية العالية وقليلة المحتوى من الفيتامينات والمعادن، إضافة للإسراف في تناول الحلويات والمشروبات الغازية ذات السكريات العالية يؤدي للإصابة بالسمنة والأمراض المصاحبة لها.

أضرار محتملة
وحول الأضرار التى تقع على الطالب جراء تناول وجبات المقاصف المدرسية، قالت الدكتورة فيفان، إن طلاب المدارس يعتبرون في عز مرحل التكون الجسدي والذهني والعضلي فهم أكثر الفئة العمرية أهمية ويجب أن يجدوا الغذاء الصحي المناسب، ففي هذا العمر إما أن يتغذى الطالب بطريقة صحية وينمو بطريقة أصح، أو ينمو مع سوء التغذية ويصبح أكثر عرضة للإصابه بضعف المناعة وقصر الطول، وقلة التركيز والنشاط، فضلا عن مشاكل في الهرمونات، والسمنة، والأمراض المصاحبة لها، فحسب دراسات عدة أظهرت نسبة ارتفاع إصابة الأطفال بالسكري النوع الثاني وزيادة نسبة دهون الكبد للأطفال نتيجة سوء التغذية، بالإضافة إلى المشاكل النفسية والسلوكية والانطوائية للطالب بسبب الحرج من شكله الخارجي والتنمر من قبل زملاؤه، مما يؤدي إلى تراجع دراجاته العلمية وانطوائه، ناصحة بالانتباه لعادات الطفل الغذائية والحرص على تزويدة بالوجبات الغنية بالقيمة الغذائية وإلغاء الأطعمة ذات السعرات الحرارية العالية.
توفير الغذاء المناسب
بدورهم، شدد أولياء أمور طلاب على أهمية توفير الغذاء المناسب لأبنائهم في المقاصف المدرسية، معتبرين أن الوجبات الموجودة حالية ذات قيمة غذائية منخفضة وتضر بصحة الطلاب، إذ يقول عايد العنزي، إن الواجب على المدارس إيجاد خبير تغذية للإشراف على المقصف لتحديد العناصر الغذائية التي يحتاجها الطلاب، مؤكدا أن الغذاء الموجود حاليا بالمقاصف غير صحي وغير مفيد. وأضاف: "أتمنى وجود أخصائيي تغذية في كل مدرسة لتثقيف الطلاب حول الأشياء المناسبة لصحتهم".
ويرى محمد الزهراني أنه بالإمكان المحافظة على طعام الطلاب صحيا من قبل الأسر والمدارس وذلك بالحرص على تثقيف الطلاب أولا ثم توفير الغذاء الصحي لهم عبر مختصين، أو بالبحث في الإنترنت عما يحتاجونه من أغذية صحية مفيدة لصحتهم، مطالبا وزارة التعليم بإلزام المدارس بتوفير أخصائيو تغذية في المقاصف لتوفير الغذاء المناسب للطلاب.
وقال محمد خالد : "الأسر لديها اطلاع بالعناصر الغذائية المهمة لأبنائها. نقوم بتثقيفهم وإرشادهم للأطعمة المفيدة لتنمية عقولهم، ولكن للأسف الشديد المدارس لاتفعل ذات الشيء والمقاصف المدرسة توفير أغذية غير جيدة للطلاب".
نصائح مهمة لصحة الطلاب
قدمت الدكتورة فيفيان وهبي مجموعة من النصائح المهمة لغذاء صحي للطلاب، مؤكدة أهمية عدم تقديم اللحوم المبردة للطلاب مثل: المرتدلا، والنقانق، والباسترما، والسوسج، لأنها غنية بالدهون المشبعة الضارة، وتحتوي على نسب مرتفعة من الملح.
ونوهت إلى أن الضرر سيكون كبيرا على الطلاب في حال اعتبار مجموعة الخضروات والفواكه أغذية تكميلية وغير أساسية، مع عدم تناولها مع الوجبات بشكل أساسي بالرغم من أهميتها في تزويد الجسم بالفيتامينات والأملاح المعدنية الضرورية للنمو والوقاية، كما أن الإكثار من تناول الأطعمة بشكل يتجاوز حاجة الجسم مع قلة ممارسة النشاط البدني (الرياضة) يؤدى إلى تخزين الفائض في الجسم على شكل دهون تؤدى إلى السمنة، بينما يسبب تناول الطعام بسرعة وعدم مضغة جيدا خللا في إتمام عملية الهضم وحدوث عسر الهضم، لافتة إلى أن تفضيل تناول الخبز الأبيض وتناول المكسرات بكميات كبيرة أثناء فترة الاسترخاء ومشاهدة التلفاز أو الكمبيوتر مضر للصحة.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.