المملكة تؤكد ضرورة اتخاذ إجراءاتٍ فعّالة للقضاء على الجوع    «السوق المالية»: إدانة 3 بمخالفة نظام السوق المالية ولوائحه التنفيذية ونظام الشركات وتغريمهم 3.95 مليون ريال وسجن أحدهم    سقوط 46 قتيلا.. مجازر إسرائيل مستمرة في قطاع غزة    أستراليا تعتزم حظر استخدام وسائل التواصل الاجتماعي لمن هم تحت سن 16 عاما    وكيل أعمال سعود عبدالحميد يكشف حقيقة عودة موكله إلى «دوري روشن»    الاتفاق يختتم تحضيرات الهلال    ثنائية حمدالله تقود الشباب لانتصار ثمين على الخلود    الأولمبياد الخاص السعودي يستعد لاستضافة المجلس الإقليمي للاعبين القادة في جدة    وزير الداخلية يستقبل سفير فرنسا لدى المملكة    «سلمان للإغاثة» يوزع 1.490 من السلال الغذائية والحقائب الصحية في محافظة إدلب    انطلاق أعمال مؤتمر النقد السينمائي الدولي في الرياض    إنطلاق أعمال المؤتمر العالمي لطب الأعصاب بمشاركة اكثر من 350 مختصاً    المربع الجديد يستعرض آفاق الابتكار الحضري المستدام في المؤتمر العالمي للمدن الذكية    جامعة الفيصل توقّع عقد إنشاء مبانٍ لكليتي الهندسة والقانون بقيمة 325 مليون ريال    "سلمان للإغاثة" يوزع 2.459 كرتون تمر في مديرية الوادي بمحافظة مأرب    أمير القصيم يرعى حفل تدشين 52 مشروعا صحيا بالمنطقة بتكلفة بلغت 456 مليون ريال    فقيه للرعاية الصحية تحقق 195.3 مليون ريال صافي ربح في أول 9 أشهر من 2024 بنسبة نمو 49%    حاكم الشارقة يفتتح الدورة ال 43 من معرض الشارقةالدولي للكتاب    القبض على يمني لتهريبه (170) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر في جازان    الأمير محمد بن عبدالعزيز يدشّن فعاليات مهرجان شتاء جازان 2025    بانسجام عالمي.. السعودية ملتقىً حيويًا لكل المقيمين فيها    إيلون ماسك يحصل على "مفتاح البيت الأبيض" كيف سيستفيد من نفوذه؟    "ماونتن ڤيو " المصرية تدخل السوق العقاري السعودي بالشراكة مع "مايا العقارية ".. وتستعد لإطلاق أول مشاريعها في الرياض    رحيل نيمار أزمة في الهلال    أمانة الشرقية: إغلاق طريق الملك فهد الرئيسي بالاتجاهين وتحويل الحركة المرورية إلى الطريق المحلي    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    محافظ جدة يشرف أفراح آل بابلغوم وآل ناصر    السعودية بصدد إطلاق مبادرة للذكاء الاصطناعي ب 100 مليار دولار    هاريس تلقي خطاب هزيمتها وتحض على قبول النتائج    الذهب يقترب من أدنى مستوى في أكثر من 3 أسابيع    إصابة فلسطيني برصاص قوات الاحتلال الإسرائيلي خلال اقتحام بلدة اليامون    منتخب الطائرة يواجه تونس في ربع نهائي "عربي 23"    المريد ماذا يريد؟    العام الثقافي السعودي الصيني 2025    أربعينية قطّعت أمها أوصالاً ووضعتها على الشواية    قصص مرعبة بسبب المقالي الهوائية تثير قلق بريطانيا    ترمب.. صيّاد الفرص الضائعة!    «بنان».. سفير ثقافي لحِرف الأجداد    اتفاق بين «منشآت» و«بيرناس» لدعم الامتيار التجاري    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    ربَّ ضارة نافعة.. الألم والإجهاد مفيدان لهذا السبب    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    الدراما والواقع    سيادة القانون ركيزة أساسية لازدهار الدول    التعاطي مع الواقع    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ليل عروس الشمال    التكامل الصحي وفوضى منصات التواصل    تقاعد وأنت بصحة جيدة    الأنشطة الرياضية «مضاد حيوي» ضد الجريمة    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    تطوير الشرقية تشارك في المنتدى الحضري العالمي    فلسفة الألم (2)    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



طريقة عمل تارت الفواكه بالكاسترد
نشر في البلاد يوم 10 - 03 - 2022

وصفة لذيذة أكثر من تورتة الفاكهة الكلاسيكية مع حشوة الكاسترد الكريمية
المقادير اللازمة
للعجينة
3 1/3 أكواب دقيق لجميع الأغراض 450 غ
1/2 ملعقة صغيرة ملح
16 ملعقة كبيرة زبدة غير مملحة ومقطعة إلى مكعبات
6 صفار بيض
1 2/3 كوب سكر بودرة 160 جم
1 ملعقة صغيرة فانيليا
لتحضير كريمة الكاسترد
2 كوب حليب كامل الدسم 473 مل
فانيليا
6 صفار بيض
2/3 كوب سكر 135 جم
1/4 كوب نشا ذرة 32 جرام
1 ملعقة كبيرة زبدة باردة غير مملحة 14 جم
للوجه
1/2 كوب مربى مشمش
1 ملعقة كبيرة ماء
3 أكواب فواكه مشكلة
طريقة العمل
العجينة
اخفقي مكعبات الزبدة والسكر والملح والفانيليا لمدة دقيقتين أو حتى تصبح متجانسة
يضاف صفار البيض ويخلط حتى يتجانس
أضيفي الدقيق واخلطي حوالي 45 ثانية
تبرد بالثلاجة لمدة ساعة
افردي العجين في قالب تارت
بردي التارت لمدة نصف ساعة على الأقل
اخبزيها على حرارة 320 فهرنهايت لمدة 12-15 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون
يخرج ويبرد
لكريمة الكاسترد
في قدر سخني الحليب والفانيليا حتى الغليان على نار متوسطة
أطفئي النار على الفور واتركيها جانباً لمدة 15 دقيقة.
في وعاء اخفقي صفار البيض والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا
أضيفي نشا الذرة واخفقي بقوة حتى تختفي الكتل
اخفقي 1/4 كوب من مزيج الحليب الساخن حتى يتجانس
اخفقي في خليط الحليب الساخن المتبقي مع الاحتفاظ بالقدر
يسكب المزيج من خلال مصفاة مرة أخرى في القدر
يطهى على نار متوسطة مع الخفق باستمرار حتى يتكاثف ويغلي ببطء
نرفع عن النار ونقلب الزبدة
دعيها تبرد قليلا وقومي بتغطيته بغلاف بلاستيكي اضغطي برفق على البلاستيك على السطح لمنع تشكل قشرة
تبرد لمدة ساعتين على الأقل أو حتى تصبح جاهزة للتقديم
التقديم
سخني نصف كوب من مربى المشمش و ملعقة كبيرة ماء في وعاء
تخلط معا وتصفى
اخفقي كريمة الكاسترد حتى تصبح ناعمة
انقليه إلى كيس الأنابيب واملأي التارت المبرد
جرب واجعل تجمعًا ممتعًا مع الكثير من الألوان
ادهني الفاكهة بمزيج مربى المشمش سيساعد ذلك في الحفاظ على الفاكهة ومنحها لمعانًا جميلًا


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.