يساعد النظام الغذائي الصحي والسليم في تعزيز جهاز المناعة بجسم الإنسان، وهو ما يزيد فرص الوقاية من فيروس كوفيد19، وخصوصا لكبار السن من هم أكبر من 60 عاما ، وفيما يلي نستعرض لكم النظام الغذائي الصحي الذي يجب اتباعه لكبار السن للوقاية من الفيروس التاجي. الأطعمة المسموح بها: يجب أن تكون جميع الأطعمة تحتوي على مضادات الأكسدة و العناصر والفيتامينات الهامة لصحة الجسم ومنها: 1/ الخضروات والفواكه تتمثل في الخضروات الورقية مثل الجرجير والخضروات الصليبية مثل البروكلي أما الفواكه فأهمها البرتقال والجوافة والموز والتفاح. 2/ البروتين يتوفر في الأسماك والدواجن منزوعة الدهون، وبذلك تعتبر اللحوم البيضاء هى الأفضل في تناولها لكبار السن، كما يمكن الحصول على البروتين النباتي من خلال الفاصولايا والبازلاء والفول. 3/ الحبوب الكاملة من الأفضل استبدال الأطعمة التي تحتوي على كربوهيدرات عالية مثل الدقيق والأرز الأبيض بالحبوب الكاملة، وتوجد في الأرز البني، والمكرونة البنية، ودقيق الشوفان والنخالة والخبز البني. 4/ منتجات الألبان توفر منتجات الألبان المدعمة بفيتامين (د) وعنصر الكالسيوم الذي يحتاج إليه كبار السن لتقوية العظام، التي يعاني معظمهم من هشاشتها. 5/ المكسرات يعتبر تناول حفنة من المكسرات منخفضة الملح يوميا وجبة خفيفة مثالية بين الوجبات الرئيسية، نظرا لكونها توفر البروتين والمعادن والألياف الغذائية التي يحتاج إليها الجسم. أما الأطعمة التي ينصح بعد تناولها لكبار السن الذين تخطوا ال 65 عاما: 1/ الحليب غير المبستر. 2/ البيض النئ. 3/ الأطعمة المعلبة. 4/ اللحمة الباردة مثل السلامي والبيبروني. 5/ اللحوم والدواجن غير الناضجة بدرجة تامة. 6/ المأكولات البحرية غير الناضجة بدرجة تامة، مثل المحار والروبيان وبلح البحر. 7/ الأطعمة المملحة مثل المخللات. 8/السكريات من الأطعمة والمشروبات. 9/ الأطعمة التي تحتوي على نسبة دهون مرتفعة. 10/ وبعض من أنواع الجبن مثل الدنماركي والريكفور.
