قال روني الحداد مدير معرض المأكولات الدولي "فودكس السعودية 2015″ المتخصص في صناعة الأغذية والمشروبات: إن قيمة استهلاك الأغذية في السوق المحلي سنويًّا قُدرت بحوالي 224 مليار ريال سنويًّا، وفقاً ل"الشرق". وقال مازن إلياس مدير علامة تجارية في إحدى الشركات الغذائية: إن المعرض أصبح منصة شرق أوسطية تتمتع بثقة كبيرة لحجم الاستعدادات السنوية له، وتنوع قاعدة المشاركين من كافة القارات، مشيراً إلى أن المعرض يمثل فرصة جيدة لإقامة شراكات واستثمارات مع شركات محلية وأخرى دولية رائدة في صناعة الغذاء.