أوضح الدكتور سيف البديني، استشاري أمراض المناعة، جامعة القاهرة، أن الجرجير يساعد على الهضم ويعمل على تنقية الدم، ويعمل على تنشيط الشهية للإنسان مما يجعله راغبا في تناول كافة أنواع الطعام، بجانب قيمته في إدرار البول، وقدرته على إزالة النمش والبقع البنية. أما بالنسبة للشعر فهو يساعد على تقوية الشعر ومنع تساقطه، والكثيرون لا يدركون أن الجرجير له قيمته في علاج التسمم الناتج عن الشراهة في التدخين، كما أنه يعمل على تنظيف الصدر من البلغم، لذا ينصح بالجرجير كل من يعانون من البلغم، كما أنه يقوم بتنقية الدم. والجدير بالذكر، أن الجرجير يساعد في إدرار الحيض، لذا يجب أن تتجنبه الحامل، وقد أثبتت عدد كبير من الدراسات قدرة الجرجير على زيادة الرغبة الجنسية، لكن لا ينصح بتناوله بكثرة حتى لا يؤدى ذلك لاضطراب الهضم وتضخم الغدة الدرقية فهو يؤدى لحرقة في المثانة، لذا فالاعتدال في تناوله ضروري للجسم.