اللحوم الحمراء تزيد مخاطر الإصابة بداء السكري من النوع الثاني

أكدت دراسة حديثة أجراها باحثون متخصصون من سنغافورة ونشرت نتائجها في الولايات المتحدة الأمريكية أن تناول اللحوم الحمراء تزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني.
وذكر موقع ( هيلث داي نيوز) الأمريكي أن باحثين من كلية الصحة العامة في جامعة سنغافورة الوطنية أجروا دراسة على حوالي 149 ألف رجل وامرأة وجدوا أن زيادة استهلاك اللحوم الحمراء يزيد خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني بحوالي 48%.
كما اكتشف الباحثون أن الأشخاص الذين خففوا من تناول اللحوم الحمراء كانوا 14% أقل عرضة للمعاناة من السكري من النوع الثاني.
وحول هذه النتائج، أوضح ساو سوي هوك المعد الرئيسي للدراسة أن الإكثار من اللحوم الحمراء تزيد خطر السكري، ناصحًا بالتقليل من استهلاك اللحوم الحمراء واستبدالها بخيارات صحية مثل الخضار ومنتجات الصويا والمكسرات والأسماك والحبوب الكاملة.