عقدت لجنة المخابز بالغرفة التجارية الصناعية بابها يوم امس اجتماعها السادس و ترأس الاجتماع رئيس اللجنة محمد الغانم و جرى خلال الاجتماع مناقشة دراسة عن اسعار الخبز و تأثيره و تطبيق برنامج نطاقات على قطاع المخابز و متابعة وزارة التجارة و البلديات بالتزام المخابز الالية و النصف الية بالأوزان و السعر المحدد و بهذا الخصوص تم الاشارة الى توصية مجلس الغرف السعودية حيث تم الرفع لوزارة التجارة و الصناعة بمقترح تعديل الاوزان للخبز العربي المفرود ليكون بين 320 -420 جرام للربطة الواحدة ليباع بسعر ريال واحد كما تم الاشارة الى اعادة دراسة حساب اعداد العاملين في النطاق الاخضر بموجب المساحة لتكون 10 امتار موظف واحد أي 100 موظف لكل الف متر بدل المعمول به حاليا وهو 23 موظف لكل الف متر حيث ان بعض المخابز تعمل بورديتين او ثلاث او ورديات باليوم الواحد اضافة الى مناقشة اعطاء من هم بالنطاق الاخضر تعويض عن كل مغادره بديل واحد بدل المعمول به وهو كل مغادرة لعاملين اثنين بعامل واحد. و اشار الاجتماع الى التحديات الرئيسية التي تواجه قطاع المخابز الالية و النصف الية هو تطبيق نسبة السعودة و التوطين و الالتزام بنسب توطين برنامج نطاقات حيث تظل تكلفة العامل السعودي اعلى من الوافد في المخابز و التي تعمل في ظل هوامش ربحية ضئيلة جدا تساعدها على السعوده كما ان عدم وجود معاهد فنية تخرج عمالة مدربة في تقنية التغذية او المخابز يعني بأن المخابز بجب ان تقوم بالتدريب الداخلي للعمالة السعودية الغير مدربة كما تعمل المخابز بهوامش ربحية متدنية اثناء و قبل تطبيق برنامج نطاقات و توظيف السعوديين سيزيد من الكلفة و سيقلص هامش الربحية الى اقل من 5% و اشارات اللجنة الى اشكالية رفع الرسوم على العمالة ورفع الرواتب السعوديين الى ثلاثة آلاف ريال و ايجاد السبل و الحلول لرفع الضرر و ضرورة التنسيق مع الجهات المختصة لعرض مخاطر ذلك على المستهلك والاقتصاد الوطني كما ناقش اعضاء اللجنة موضوع تغير الديزل في المخابز و استبداله بالقاز الابيض حيث اشاروا الى خطورة استخدامه و انه غير متوفر في السوق و ان سعره وصل 3 اضعاف سعر الديزل في المنطقة و ان هناك خسائر تترتب في حالة استخدام القاز الابيض حيث سيتم تغير بعض الاليات و القطع في المخابز و انه سيتم التواصل مع شركة ارامكو السعودية بهذا الخصوص و سيتم الرفع للجهات المعنية عن عقبات هذا القرار . و في نهاية الاجتماع تم تحديد موقع الاجتماع المقبل كم تم تخصيص اربع اجتماعات خلال العام و الجدير بالذكر ان تعداد المخابز بالمملكة 5400 مخبز بجميع تصنيفاتها و يمثل ما يقارب 66% من اجمالي المستفيدين من كميات الدقيق الموزعة من قبل المؤسسة العامة لصوامع الغلال و مطاحن الدقيق وهم قرابة 8200 مستفيد خلال العام الماضي 2012م كما يمثل المخابز النصف الية النسبة الاكبر من اجمالي المخابز في المملكة 3200 مخبز ب60% من اجمالي المخابز يليها المخابز اليدوية 2120 مخبز .
