أمين الباحة يتفقد المسالخ البلدية ويطلع على آلية عملها خلال أيام العيد

وقف أمين منطقة الباحة المهندس محمد بن مبارك المجلي, اليوم على استعدادات المسلخ الرئيسي بمدينة الباحة، واطلع على آلية تنظيم الإجراءات التنفيذية لعمل المسالخ، واستلام وتسليم الذبائح من خلال المسارات التنظيمية الخاصة بذبائح الأضاحي .
وأوضح المهندس المجلي أن الأمانة وبلديات المنطقة, وضعت خطةً شاملةً لتنظيم العمل وتكثيف الجولات الميدانية الرقابية خلال إجازة عيد الأضحى المبارك, تهدف إلى التأكد من سلامة ما يقدم من مواد غذائية ، مشيراً إلى أنه تم وضع خطة عمل لمواجهة الإقبال المتزايد على المسالخ، بما يضمن الذبح وفقًا للاشتراطات الصحية السليمة .
وبيّن أن عمل المراقبين سيتوزع على فترتين صباحية ومسائية لتكثيف الجولات الرقابية والتأكد من سلامة ما يقدم للمستهلك ومتابعة أعمال المسالخ وفق الاشتراطات الصحية خلال عملية الذبح، والتخلص من النفايات بالطرق الصحية، مشيراً إلى أنه تم التأكيد على المسالخ والمطابخ المصرّح لها بزيادة المعدات والعمالة لمواجهة الضغط المتزايد خلال فترة العيد، وتنظيم دخول الذبائح، وسلاسة خروجها، وتطبيق الاشتراطات الصحية .
وحذّر أمين الباحة من عمليات الذبح العشوائي خارج المسالخ المخصصة لذلك، مشيراً إلى أن غياب الفحص البيطري للأنعام قبل وبعد الذبح يعرّض المستهلك لخطر الإصابة بالأمراض، مبيناً أن الأمانة والبلديات اتخذت جميع الاحتياطات المتعلقة بمنع الذبح العشوائي، من خلال الجولات الميدانية من قبل مراقبي البلديات .