قدرت أمانة جدة التكاليف الاستثمارية المتوقعة لإعادة إنشاء وتشغيل المسلخ الشمالي بنحو 40 مليون ريال، في وقت أنهى فيه صندوق مدينة جدة الاستثماري دراسات الجدوى الاقتصادية للمشروع الواقع شرق طريق الحرمين على مساحة 42 ألف م2، وأكد المدير العام للاستثمارات في الأمانة نبيل مفتي أن طرح المشروع على المستثمرين سيتم خلال يونيو الجاري، إذ تتوقع الدراسات أن يصل إجمالي الطلب على خدمات الذبح في مدينة جدة إلى نحو 2.1 مليون رأس خلال العام الجاري، وأن يتطور هذا الطلب ليصل إلى ثلاثة ملايين رأس خلال عام 2030. وقال مفتي إن أمانة جدة تهدف إلى إعادة إنشاء المسلخ الشمالي بمواصفات متطورة وبمستوى عالمي وفقا لنظام البناء والتشغيل والتحويل BOT لتزويد السوق المحلية بخدمات الذبائح ومنتجات اللحوم الطازجة: «المسلخ الشمالي يعد من أقدم وأكبر المسالخ في جدة وكانت تقدر طاقته اليومية بنحو 2.650 ذبيحة، ونتوقع ارتفاع الطاقة اليومية بعد التطوير إلى خمسة آلاف ذبيحة، يرتفع إلى نحو مليون رأس خلال عام 2030 وبما يعادل 33 % من إجمالي الطلب على خدمات الذبح في مدينة جدة ما يؤكد أهمية المسلخ الشمالي بالنسبة إلى المدينة. وأضاف أنه يوجد في مدينة جدة مسلخان رئيسيان وثلاث نقاط ذبح صغيرة، وتقدر الطاقة الكلية اليومية للمسالخ في محافظة جدة بنحو 9.950 ذبيحة، موضحا أن هذه المسالخ تفتقر حاليا إلى التصاميم النموذجية فضلا عن أن عملية السلخ في جميع المسالخ الحالية تتم بشكل يدوي، وتعاني المسالخ القائمة حاليا العديد من المشكلات، أهمها عمليات الذبح خارجها وانخفاض سعر الذبح وعدم توافر عمالة كافية في المواسم وارتفاع تكاليف الكهرباء، حيث لا تعامل المسالخ مثل المنشآت الصناعية في احتساب تعرفة استهلاك منخفضة، فضلا عن عدم توافر شبكة مياه واصلة إلى المسالخ وارتفاع تكلفة شراء المياه من الخارج وارتفاع تكاليف الصرف الصحي.
