خفض الملح ينقذ حياة الآلاف

أكد باحثون أمريكيون أن خفض كمية الملح في الطعام قليلا يمكن أن ينقذ حياة الآلاف من الناس سنويا. وحسب الباحثين من جامعة كاليفورنيا بمدينة سان فرانسيسكو فإن خفض الأمريكيين لكمية الملح في طعامهم بواقع ثلاثة جرامات يوميا يمكن أن يؤدي إلى تجنب 44ألفا إلى 92ألف حالة وفاة سنويا في أمريكا التي ترتفع نسبة الملح في طعام شعبها نسبيا. ويرى الخبراء أن الاستهلاك الأمثل للملح يوميا هو 3.8 جرام يوميا.