قبل النزال السادس مع جيسوس.. إحصائية صادمة لمدرب الأهلي    وزير الخارجية يتلقى اتصالًا هاتفيًا من وزير الخارجية الإيراني    "التخصصي" بالمدينة المنورة يتوّج بجائزة مجلس الضمان الصحي للتميّز في برامج الترميز الطبي والفوترة    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    "البحر الأحمر الدولية" تكشف عن مستعمرة مرجانية عمرها 800 عام    استشهاد 18 فلسطينيًا    الذهب يهبط بأكثر من 1%    الصين تطلق بنجاح قمرًا اصطناعيًا جديدًا لنقل البيانات    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    اكسر حواجز الواقع و اصفع الفشل بالإصرار    محادثات القاهرة تتعثر.. ولا ضوء في نهاية النفق.. الاحتلال يصعد في غزة ويطارد حماس عبر «مناطق عازلة»    دمشق ل"قسد": وحدة سوريا خط أحمر    أمير القصيم: الخريجون ثروة الوطن الحقيقية لتحقيق التنمية    المملكة.. طموح لا يعرف المستحيل    هنأت رؤساء توغو وسيراليون وجنوب أفريقيا.. القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا الانفجار    عبر السد بثلاثية مقابل هدفين.. كاواساكي يواجه النصر في نصف نهائي النخبة الآسيوية    "الانضباط" تجدد رفض احتجاج الوحدة ضد النصر    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    صقر في القفص الذهبي    أبناء زين العابدين يكرمون كشافة شباب مكة    وزير الاقتصاد: المملكة الأولى عربيا في الأداء الإحصائي    تنفذها الإدارة العامة للتوجيه والإرشاد بوزارة الداخلية.. أمير الرياض: الحملة الوطنية.. "الولاء والانتماء" تعزز الأمن وتحصن الشباب    معرض"ذاكرة الطين" للتشكيلية فاطمة النمر    تعاون بين هيئة الصحفيين و"ثقافة وفنون جدة"    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    أكدت أنه يتفق والمصلحة المطلوبة شرعًا.." كبار العلماء": لا يجوز الذهاب للحج دون أخذ تصريح    كبار العلماء: لا يجوز الحج من دون تصريح    1000 معملٍ لتطوير الابتكار والتميز النوعي في السعودية    ورش ومحاضرات توعوية ضمن فعاليات أسبوع البيئة بالجوف    مؤشر نسبة العاملين من ذوي الإعاقة يقترب من تحقيق مستهدف رؤية 2030    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    ولي عهد لوكسمبورج يشكر المملكة لدعمها مبادرة «رسل السلام»    حل 40 ألف قضية أسرية قبل وصولها للمحاكم    وفاة عميد أسرة آل أبوهليل    رؤية 2030 تقفز بحجم الاقتصاد الرقمي إلى 495 مليار دولار    أمير الشرقية يبحث تطورات ومستجدات البيئة الاستثمارية    مقتل شخصين في ضربات أميركية على صنعاء    فيصل بن مشعل يكرم الفائزين في بطولة القصيم لجمال الخيل العربية الأصيلة    جلوي بن مساعد يهنئ جامعة نجران    صناعة الحوار    تشكيليات يرسمن أصالة الأحساء    ليلة استثنائية    أخضر الشابات يترقب قرعة تصفيات كأس آسيا تحت 20 عاماً    النصر والعلا إلى نهائي الدوري الممتاز لكرة قدم الصالات    Adobe تطلق نموذج Al للصور    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    الملك وولي العهد يُعزيان الرئيس الإيراني في ضحايا انفجار ميناء رجائي    محمد بن ناصر: رياضة المشي لها دورها في الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة    طلاء سحري يقتل البكتيريا والفيروسات    ارتفاع حرارة الأطفال بلا سبب    الميتفورمين يخفف آلام التهاب مفاصل الركبة    2 مليار إيرادات تطبيقات نقل الركاب    ولي العهد يوجه بإطلاق اسم الدكتور مطلب النفيسة على أحد شوارع الرياض    أمير جازان يستقبل مدير فرع هيئة الأمر بالمعروف والنهي عن المنكر بالمنطقة    حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



مشروع التسمﱡم الخيري!

يقبل كثير من الناس على المساهمة بما تجود به ﺃنفسهم في المشاريع الخيرية، ومن تلك البرامج التي يدعمها هؤلاء مشروع فائض الأطعمة الذي حل مشكلة كثيرا ما تؤرق الأسر؛ ففائض الأطعمة التي تخلفها المناسبات كان مكانه في السابق برميل النفايات؛ الأمر الذي كان محل انتقاد الجميع، وامتعاضهم، ولكن بعد هذا المشروع ﺃصبح لبقايا الطعام مكان في الجمعيات الخيرية لتوزعها بدورها على المحتاجين، ورغم الدور الذي يقوم به هذا المشروع إلا ﺃنه لم يكن في حصانة من بعض الملاحظات.
وذكر شهود عيان ﺃن مساعدات الجمعيات الخيرية من فائض الأطعمة التي تقدم للأسر ا لمحتا جة من ا لسعو د يين والمقيمين لا تقدم في ﺃوان نظيفة، وهذا ما يساعد على جلﺐ الأمراض من جراء ﺃكلهم غذاء انتشرت فيه البكتيريا وقدﱢم بطرق غير صحية.
من جهة ﺃخرى، ﺃكد مشرف مشروع فائض الأطعمة في إحدى الجمعيات الخيرية (تحتفظ "شمس" باسمه ﺃن المشروع في الجمعية تنقصه بعض الإمكانات مثل فر ن ا لتسخين و ثلا جا ت التخزين وتواجد مشرفين صحيين عا ملين في ا ستقبا ل فا ئض الأطعمة، وقال: "نطالﺐ وندعو العاملين في هذه التخصصات بالمساهمة في إنجاح هذا المشروع"، ونفى استقبال ا لأ طعمة ا لتي تأ تي بمظهر غير لائق: "نعمل على استقبال الأطعمة التي تأتي بشكل لائق) غير المخلوطة بمخلفات الأكل، ونوزعها في ﺃكياس بلاستيكية على الأسر المحتاجة من السعوديين والمقيمين، ونرفض استقبال فائض الطعام الذي يكون مخلوطا بقشور الفواكه ﺃو علﺐ البيبسي؛ ليرتدع المتقدم بها للمشروع ويحرص على إيفادها في المرات القادمة بشكل جيد كي يستفاد منها"، ويذكر ﺃن الأسر المستفيدة من مشروع فائض الأطعمة تحرص على تسخينها لمحاربة البكتيريا التي تتكاثر في بقايا الطعام، وتضع ما يزيد على حاجتها اليومية في الثلاجات وتستخدمه في ﺃوقات ﺃخرى. وعن عدد الأسر المستفيدة من هذا المشروع ﺃضاف: "الأسر المستفيدة من هذا المشروع تزيد على 720 ﺃسرة مسجلة في الجمعية وﺃخرى غير مسجلة".
ونفى ﺃن تكون الأسر المستفيدة من مشروع فائض الأطعمة سجلت حالات تسمم غذائي من جراء ا ستخد ا مهم ا لفا ئض: "جميع الأسر ترتاد مشروع فائض الطعام للحصول عليه، ولم تفصح لنا عن إصابة ﺃحد المستفيدين بحالة تسمم غذائي".
وذكر المشرف ﺃن الجمعية وضعت خططا لتطوير المشروع وجلﺐ ﺃفران لتسخين فائض الطعام وتقديمه ساخنا للأسر المستفيدة وجلﺐ ثلاجات تجميد لحفظ ما يزيد على حاجتهم، ويذكر المشرف بعض السلبيات بقوله: "الجمعيات الخيرية يفتقد بعضها التنسيق مع بعض في مشروع فائض الأطعمة". وعن الأوقات التي يتم فيها استقبال فائض الطعام ذكر ﺃن المشروع يفتح ﺃبوابه لاستقبال فائض الطعام من الساعة 12 ظهرا إلى منتصف الليل يوميا.
وﺃكدت تماضر كردي (مسؤولة برنامج السلامة الغذائي في و ز ا ر ة ا لصحة) ﺃ ن ا لبكتير يا تتكاثر في الطعام الذي كشف لمدة تزيد على الساعتين دون حفظه في ﺃفران تحفظ حرارته ﺃو ثلاجات ترفع برودته: "الأمر الذي ينتج منه تلوث يتسبﺐ في الإسهال والتقيؤ وارتفاع درجة الحرارة، وتختلف حدﱠة الأعراض من شخص إلى آخر، لكنها تزيد عند صغار السن والكبار لنقص المناعة لديهم". وتلفت كردي إلى ﺃن حالات التسمم الغذائي من الأعذية المكشوفة معقولة في الوقت الجاري ولا تشكل خطرا، لكنها تزيد في بعض الأوقات: "فهي تزداد في فترة الصيف بسبﺐ تكاثر الميكروبات إلى الضعف، وتقل في فصل الشتاء"، وﺃشارت كردي إلى ﺃنه يجﺐ على الجمعيات الخيرية إخضاع الطعام بعد إعداده ﺃو استهلاكه لدرجات حرارة منا سبة خلا ل سا عتين من استخدامه وحفظه في الثلاجة ﺃو حفظه ساخنا حتى وصوله إلى المستهلك، ولكن ما يدور في المشروع ﺃنه يتم حفظ الطعام في حيز الخطر؛ ﺃي من خمس درجات إلى 60 درجة؛ الأمر الذي يساعد على نمو البكتيريا.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.