الخرشوف ينقي الدم ويحمي الكبد

أكد باحثون أن الخرشوف يفيد مرضى التهاب الكبد الوبائي "سى"، وذلك لأنه يحتوى على مركبات إعادة تكوين خلايا الجسم التالفة.
ويعتبر الخرشوف من أفضل النباتات لجسم الإنسان لما يحتويه من عناصر هامة وضرورية له، وذلك إما بتناوله أو بشرب منقوعه، فهو ينشط إفرازات الكبد والمرارة ويدر البول، ويرمم الخلايا، وينشط وظائف الأعضاء الرئيسية في الجسم وينقي الدم من الزلال والكوليسترول والدهون.
وأشار الباحثون إلى أن الخرشوف يفيد في علاج معظم الأمراض التى يسببها زيادة الكوليسترول كتصلب الشرايين والذبحة الصدرية ونوبات القلب واحتقان المخ, ويفيد فى علاج البدانة والطفح الجلدي.
ويفضل أكل الخرشوف طازجاً حتى لا يفقد بعض فوائده, ولا ينصح تناول الخرشوف للمصابين بالروماتيزم والتهاب المفاصل والنقرس وأصحاب المسالك البولية الضعيفة والمصابون بالحساسية.