التعاون يحسم ديربي القصيم برباعية ..ويزيد من أوجاع الرائد    "هيئة الأدب" تدشن جناح المملكة في معرض مسقط الدولي للكتاب 2025    القبض على إثيوبي في عسير لتهريبه (28) كجم "حشيش"    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    أطعمة للتخسيس بلا أنظمة صارمة    هيئة تطوير محمية الملك عبدالعزيز الملكية توقع مذكرة تفاهم    الهند تطرد مواطني باكستان من أراضيها وتغلق المعابر الحدودية معها    بوتين: على روسيا استغلال الحرب التجارية لتعزيز الاقتصاد    "سعود الطبية" تسجّل قصة إنقاذ استثنائية لمريض توقف قلبه 30 دقيقة    ريال مدريد يفتقد جهود كامافينجا حتى نهاية الموسم    أمانة الشرقية توقع مذكرة تفاهم مع جمعية ترابط لخدمة المرضى والمجتمع    "الربيعة" يُدشّن محطة توليد أكسجين في مستشفى الطاهر صفر بتونس    وزير الثقافة يلتقي نظيره الكوستاريكي في جدة    الصندوق الثقافي يشارك في مهرجان بكين السينمائي الدولي    هالة الشمس تتوهج في سماء عسير وترسم منظرًا بديعًا    تنمية جازان تشارك في مهرجان الحريد ال21 بجزيرة فرسان    السياحة تشدّد على منع الحجز والتسكين في مكة المكرمة لحاملي جميع التأشيرات باستثناء تأشيرة الحج ابتداءً من 1 ذي القعدة    رحلة "بنج" تمتد من الرياض وصولاً إلى الشرقية    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    مستوطنون يقتحمون المسجد الأقصى مجددًا    الطيران المدني تُصدر تصنيف مقدِّمي خدمات النقل الجوي والمطارات لشهر مارس الماضي    المملكة والبيئة.. من الوعي إلى الإنجاز في خدمة كوكب الأرض    صدور موافقة خادم الحرمين على منح ميدالية الاستحقاق من الدرجة الثانية ل 102 مواطنٍ ومقيمٍ لتبرعهم بالدم 50 مرة    جامعة بيشة تدخل لأول مرة تصنيف التايمز الآسيوي 2025    رالي جميل 2025 ينطلق رسمياً من الأردن    1024 فعالية في مهرجان الشارقة القرائي    ختام مسابقة القرآن الوزارية بالمسجد الحرام    خارطة طموحة للاستدامة.."أرامكو": صفقات محلية وعالمية في صناعة وتسويق الطاقة    الرجيب يحتفل بزواج «إبراهيم وعبدالعزيز»    المالكي يحصد الماجستير    تكريم متقاعدي المختبر في جدة    الجدعان مؤكداً خلال "الطاولة المستديرة" بواشنطن: المملكة بيئة محفزة للمستثمرين وشراكة القطاع الخاص    ملك الأردن يصل جدة    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    أعادت الإثارة إلى منافسات الجولف العالمي: أرامكو.. شراكة إستراتيجية مع فريق آستون مارتن للسباقات    جامعة الفيصل تحتفي بتخريج طلاب "الدراسات العليا"    ناقش مع الدوسري تعزيز الخطاب الإعلامي المسؤول .. أمير المدينة: مهتمون بتبني مشاريع إعلامية تنموية تبرز تطور المنطقة    فصول مبكرة من الثقافة والترفيه.. قصة راديو وتلفزيون أرامكو    النصر يستضيف بطولة المربع الذهبي لكرة السلة للرجال والسيدات    منصة توفّر خدمات الإبلاغ عن الأوقاف المجهولة والنظار المخالفين    تصفيات كرة الطاولة لغرب آسيا في ضيافة السعودية    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    الشرع: لا تهديد من أراضينا وواشنطن مطالبة برفع العقوبات    الجائزة تحمل رسالة عظيمة    وادي حنيفة.. تنمية مستدامة    إطلاق 33 كائنًا فطريًا في محمية الملك خالد    تَذكُّرُ النِّعم    لا مواقع لأئمة الحرمين والخطباء في التواصل الاجتماعي    جائزة محمد بن صالح بن سلطان تنظم ملتقى خدمات ذوي الإعاقة    منجزاتنا ضد النسيان    من يلو إلى روشن.. نيوم يكتب التاريخ    التصلب الحدبي.. فهم واحتواء    نحو فتاة واعية بدينها، معتزة بوطنها: لقاء تربوي وطني لفرع الإفتاء بجازان في مؤسسة رعاية الفتيات        أمير المنطقة الشرقية يرعى حفل تخريج الدفعة ال55 من طلاب وطالبات جامعة الملك فهد للبترول والمعادن    بعد أن يرحل الحريد.. ماذا تبقى من المهرجان؟ وماذا ينتظر فرسان؟    بخبرة وكفاءة.. أطباء دله نمار ينقذون حياة سيدة خمسينية بعد توقف مفاجئ للقلب    الأمير محمد بن ناصر يرعى انطلاق ملتقى "المواطَنة الواعية" بتعليم جازان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



القاتل الصامت

يقول الأحنف بن القيس : (إن عجبت لشيء .. فعجبي لرجال تنمو أجسامهم .. وتصغر عقولهم) .. كان الأحنف يعني بها قلة العقول والصبيانية في التعامل .. أما اليوم فهي تذكر لزيادة حجم الأجسام .. وتلف العقول ..
القاتل الصامت .. الأسوء من الكحول والنيكوتين والمخدرات (العقاقير) .. إنها مادة أحادي جلوتوميت الصوديوم .. مادة صينية محسنة للطعم .. والحقيقة أنها مسحوق بلوري يضاف لآلاف الأطعمة التي نأكلها ..
تقوم شركات الأغذية بإضافة هذه المادة إلى منتجاتها كمعزز للنكهة .. و إبرازها و إخفاء المذاقات الغير مستحبة .. وأيضاَ للتغطية على وجود مكونات رديئة داخله في تركيب منتجاتها و بالتالي تمنع الإحساس بالنكهة الغير جيدة للطعام المتخمر أو الفاسد قليلاَ و تبرز نكهات أخرى ..
في أحد المعاهد العالمية المتخصصة بأبحاث السرطان في الهند .. أجريت دراسة على 130 مريض لدراسة تأثيرات مادة أحادي جلوتومات الصوديوم MSG .. وكانت نتيجة الدراسة أن هذه المادة هي المسبب الأول لسرطان المعدة و القولون و المستقيم .. كما أنها من مسببات ارتفاع ضغط الدم و السكر و تدمر خلايا الدماغ بالأخص عند الأجنة إذا ما تم تناولها من قبل الأم الحامل بكثرة .. و قد حذرت منظمة (الصحة العالمية) من هذه المادة و أعلنت أنها من المواد الضارة جدا سنة 2004م .. لكن ما علاقة هذه المادة بالسمنة!!؟؟..
أكتشف ان هذه المادة هي المادة محرضة على تناول كميات أكبر من الطعام .. كما أنها تزيد الوزن بشكل غير متوقع و ذلك بعد أن تم إجراء عدة تجارب على حيوانات مخبرية حيث إزداد وزن الحيوانات التي أضيف إليها مادة مونو صوديوم جلوتاميت في طعامها أضعاف أضعاف ما زادت به حيوانات المجموعة الأخرى التي لم يحوي طعامها على هذه المادة و بالتالي فان داء السمنة عند تناول أغذية تحتوي على هذه المادة أمر متوقع و الغريب بالأمر ان المنتجين للمواد الغذائية أصبحوا يخفون هذه المادة بأسماء و رموز أخرى .. و لها مسميات عديده منها (أحادي غلوتاميت الصوديوم) .. (مونوصوديوم غلوتاميت) .. اجينوموجو .. أحياناً نجدها برمزE621 أو 621 أو MSG .. و أحياناً تسمى جلوتاميت و مرة مالتوديكسترين و جيلاتين أو كلمة معززات نكهة أو خلاصة الخميره ..
والجدير بالذكر أن هذه المادة موجودة في الوجبات السريعة بشكل عام (توجد في الخلطة السرية في البقصماط الذي يوضع على الدجاج) .. المكسرات .. والشبس (البطاطا المعلبة) .. حليب الأ طفال .. مكعبات مرقة الدجاج .. الأندومي .. الشوربات الجاهزة .. وكل أنواع المشروبات الغازية .. الكاتشب والصلصات .. والسلطات المقدمة في المطاعم ..
ومن الكوارث التي تسببها هذه المادة مع إستمرارية الإستخدام .. إثارة اللسان .. فعند تناول الوجبات السريعة .. تشتاق الى أن تذوق طعمها أكثر من مرة .. ويمكن أن يصل لحدود الإدمان .. السمنة المفرطة فهذه المادة تقتل الأعصاب التي تنظم الوزن .. موت بعض خلايا الدماغ فعندما حقن العلماء فأر بهذه المادة .. أدت إلى وفاة خلايا الدماغ لدى الفار بعد أربعة أيام .. ومن ثم وفاتها .. تورث الغباء لأنها تقتل أعصاب الدماغ .. كما أن لها تأثيرات خطيرة على الأطفال خصوصا ، فهي تؤدي إلى كثرة الحركة بغير إتزان وقلة الإنتباه (Hyper active) و إضطرابات في التعلم .. كما أن الملونات التي تضاف إلى الأغذية وتحديدا أغذية الأطفال يمكن ان تحمل خطورة كبيرة إذا ما استهلكت هذه الأغذية بشكل مبالغ فيه حيث تستعمل بكثرة في إعطاء اللون للحلويات وسكاكر الأطفال .. تعرض الدماغ للأورام وأمراض السرطان .. إنسلاخ في شبكة العين وقد تؤدي إلى العمى .. الإضطربات السلوكية والإضطربات الإنفعالية .. أمراض الكبد,حيث أن الكبد أعظم مصنع كيميائي في الجسم لها فوائد جمة أقلها أنها تحافظ على توازن السكر في جسم الإنسان .. وتحمي الجسد من السموم ولكنها تتأثر تأثراً ضاراً هداماً بسبب هذه السموم .. الصرع .. القلق .. الإكتئاب .. الزهايمر .. الإنفصام .. الألم العصبي .. بالنسبة للمرأة فهي تؤثر سلبا على الدورة الشهرية وتلف البويضات .. إضطرابات في الغدة الدرقية .. كما أنها سبب رئيسي لحالات العقم لدى الكثير من الجنسين .. كما أن لها دور رئيسي في تحويل الهرمونات الذكرية إلى هرمونات أنثوية .. كما أنها تؤدي إلى إنخفاض المناعة ومن الممكن أن تؤدي إلى أمراض نقص المناعة المكتسبة HIV ..
وقد قرأت لأحد الأطباء تعليق على ما ذكر بخصوص التأثيرات الناتجة عن هذه المادة .. حيث ذكر : (أنه لا ضرر من هذه المادة إلا إذا زاد تناولها أكثر من ثلاث وجبات يومية .. باستخدام الخلطات المرافقة لها .. فإنها عند ذلك تسبب مشاكل صحيّة حسب دراسة صينية متخصصة تقول : أنه آمن حتى ثلاث عبوات (بحد أقصى) . وما زاد عن الثلاث .. فقد يسبب غثيان وسمنه ومشاكل صحيّة أخرى خفيفة ، وبالنسبة لمن أعمارهم فوق ال 60 قد تسبب استرخاء عصبي مزمن وهو ما قد يسبب الزهايمر) .. حقيقة يا سيدي أشكرك على هذه الإضافة غير المجدية .. فهل تعتقد أن جميع أفراد المجتمع بكل طبقاته لديهم الوعي الكافي بما ذكرته .. وهل ننتظر حتى تتراكم هذه المواد المسرطنة والتي تؤدي إلى صغر عقول أبناءنا .. وكبر أجسامهم .. وبعد ذلك نرى تأثيراتها !!! يا سيدي الكلمة امانة .. سنحاسب عليها .. إن كانت لفظا .. او كتابة .. قال الله تعالى في محكم كتابه الكريم (إِذْ تَلَقَّوْنَهُ بِأَلْسِنَتِكُمْ وَتَقُولُونَ بِأَفْوَاهِكُمْ مَا لَيْسَ لَكُمْ بِهِ عِلْمٌ وَتَحْسَبُونَهُ هَيِّنًا وَهُوَ عِنْدَ اللَّهِ عَظِيمٌ) (15) سورة النور..
لابد أن تتفشى بيننا عادة قراءة البطاقات الغذائية الملصقة خلف المواد الغذائية ونتعامل معها بجدية وحذر للتأكد من محتوياته والمواد المضافة إليه ومدة صلاحية المنتج .. ومن الضروري تفعيل دور الإعلام لتوعية المجتمع بأضرار هذه المواد والأغذية الموجودة بها .. والدور الأكبر لوزارة الصحة وهيئة الغذاء والدواء لنشر هذه الثقافة وزيادة برامج التوعية الغذائية بالمشاركة مع وزارة التجارة لمراقبة هذه السلع .. ان الغذاء المستهلك والمستورد يخضع لمراقبة صارمة من قبل الجهات الصحية حيث يتم إجراء فحوصات لمعايرة المواد المضافة له وتحري سلامته للمستهلك ، وهنا تجدر الإشارة إلى ضرورة الاعتدال في تناول جميع أشكال الطعام وبشكل خاص المعلب منه حيث انه وحسب الجهات الرسمية يسمح لأي مستحضر ان يحتوي على كمية قليلة من الملونات والمضافات تكون غير ضارة إذا ما استهلك المستحضر باعتدال كأن يأكل الطفل قطعة أو قطعتين من الحلوى المعلبة .. الحصول على غذاء صحي مهمة ليست سهلة في أيامنا هذه وبشكل خاص مع النمط الغذائي الذي بات يحاصر الجميع من حيث إستهلاك الوجبات السريعة والحلويات والمعلبات والعصائر المستوردة وخلافه .. والضحية الأكثر تعرضاً للخطر هم الأطفال من حيث عدم وعيهم من جهة وإهمال الأهل من جهة أخرى. عزيزي المستهلك أنت ضحية تنافس شركات الأغذية التي تهدف إلى لفت انتباهك للمنتج وذلك من خلال استخدام الكثير من المواد الملونة والمنكهة في إنتاج الغذاء .. تلك المواد التي أثرت في الصحة العامة وأدت إلى الكثير من المضاعفات الطبية وجعلت الحياة أكثر خطورة وبشكل خاص في حال جهلنا (وهو لسان حالنا..) لهذه المخاطر .. ان معظم الأغذية والمنتجات الغذائية التي تباع اليوم يتم انتهاك كل القوانين ودساتير الأغذية الخاصة بها وبشكل خاص فيما يتعلق بالألوان الغذائية المضافة بقصد إضفاء الجاذبية والنكهة والطعم الزائف لها..
وأخيرا أدام الله علينا وعلى أولادنا الصحة والعافية .. وأن لا تنطبق علينا مقولة الأحنف بن قيس (فتكبر أجسامنا .. وتصغر عقولهم).


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.