دراسة بريطانية تحذر من أضرار السكر الصناعي

حذر خبراء في جامعة ساسكس البريطانية من أضرار السكر الصناعي «الأسبارتام» شائع الاستخدام في كثير من المنتجات مثل المشروبات الخالية من السكر والعلكة وغيرها، ويباع تحت أسماء تجارية كثيرة في الولايات المتحدة الأمريكية وبلدان مختلفة. وقال إريك ميلستون وإليزابيث داوسون، في ورقة بحثية جديدة، إن إعلان الهيئة الأوروبية لسلامة الأغذية عام 2013 أن الأسبارتام آمن كانت معيبة، واتهما الهيئة بالاعتماد على دراسات ضعيفة للغاية واستبعاد نتائج كل دراسة أشارت إلى أن الأسبارتام يمكن أن يكون ضاراً، بحسب صحيفة «نيويورك بوست» الأمريكية، التي لفتت إلى أن إدارة الغذاء والدواء الأمريكية أجازت استعمال الأسبارتام عام 1974. ووفق صحيفة «ديلي ميل» البريطانية أكد ميلستون أن نحو 250 شخصاً قالوا إن«الأسبارتام» سبب لهم مشكلات، مشددا على أن هذا دليل قوي، إذ عانوا أعراضا عصبية عقب استخدامه. يذكر أن دراسات سابقة حذرت من السكر الصناعي إذ يسبب الإصابة بخلل الحركة المتأخر، فيما ربطته أبحاث عدة باضطرابات المعدة والأمعاء.