نائب رئيس الجمعية السعودية للغذاء "دكتور مدني" يشارك في حملة العيسائي للتوعية بأضرار السمنة والبدانة

المملكة ضمن الدول العشر الأكثر إصابة للسكري في العالم بالنسبة لعدد السكان:
"أكتيفراي" من التقنيات الحديثة للحد من نسبة الدهون الى 3 % باستخدام ملعقة زيت واحد
`ذات الخبر = تطلق شركة العيسائي للأجهزة المنزلية حملة توعية حول أخطار البدانة وما تسببه من أخطار على الصحة العامة، وذلك من خلال مشاركتها في الحملة التي ينظمها المركز الطبي الدولي في جدة في العاشر من يوليو الجاري. وقد تعاونت "تيفال" في هذا الاطار مع الدكتور خالد المدني، إستشاري التغذية العلاجية بعيادات أدفانس كلينيك في جدة، ونائب رئيس الجمعية السعودية للغذاء والتغذية سابقاً التابعة لجامعة الملك سعود، ومن المقرر ان يلقي الدكتور المدني محاضرة تفاعلية مع الجمهور، بالاضافة الى لقائه مع عدد من الصحافيين يتحدث فيها عن البدانة بشكل عام والعوامل التي تشكل خطراً على الصحة العامة، الى جانب استعراض أحدث الاحصاءات حول نسب الاصابة بداء السكري في السعودية والتشجيع على تناول الطعام الصحي.
وتعتبر هذه الحملة جزءاً لا يتجزأ من البرنامج التوعوي التي تقوده شركة العيسائيوكلاء تيفال في إطار خدمة المجتمع السعودي، التي تحرص كل الحرص على المساهمة في تعزيز وسائل التنمية الصحية به، لتجنب العديد من الأمراض المزمنة والتي تنتشر بشكل كبير في وطننا العربي.
وكما عودتنا شركة "تيفال"، الرائدة عالميا في صناعة أواني ومعدات الطبخ، في تقديم أحدث أساليب طهي الغذاء الصحي، تستعرض خلال هذه المناسبة أحدث المنتجات التي تساعد في تقليل نسبة الدهون أثناء الطهي مع الاحتفاظ بالنكهة والعناصر المغذية كالمعادن والفيتامينات.وتعد المقلاة الكهربائية "أكتيفراي" من أبرز تلك المنتجات، إذأنها تعتمد على تقنية الهواء الساخن لإنضاج الطعام مع تقليص استهلاك الزيوت أثناء التحضير إلى ملعقة واحدة فقط، الأمر الذي يخفض الدهون إلى 3% فقط في كيلوجرام واحد من البطاطس المقلية، مقابل 16% من الدهون باستخدام القلي التقليدي.
وحول أهمية اتباع أسلوب صحي في اختيار الطعام والطهي، يقول الدكتور خالد المدني:" تعاني المملكة من ارتفاع معدلات الإصابة بداء السكري بسبب الإفراط في تناول الأطعمة الدهنية والسكرية وقلة ممارسة الرياضة، مما جعلها ضمن الدول العشر الأكثر إصابة في العالم بالنسبة لعدد السكان، فيما الارتباط وثيق بين السكري والبدانة. ويجب التنويه إلى ضرورة الحد من استهلاك الدهون في الطعام، والبحث عن أساليب الطهي غير التقليدية مثل الطهي بالبخار، واستخدام أقل قدر من الزيوت والسمن في تحضير الطعام". وأضاف الدكتور المدني :" وتعتبر البدانة البوابة الرئيسية للعديد من الأمراض المزمنة وبعض الاضطرابات المرضية. ولذلك فإن معدل انتشار البدانة يعطي مؤشراً عن الحالة الصحية للمجتمع. حيث تعد البدانة عامل خطورة للعديد من الأمراض أهمها أمراض القلب والأوعية الدموية، وداء السكري (النوع الثاني)، وأمراض المرارة، والتهاب المفاصل، وبعض أنواع السرطان وغيرها من الأمراض المزمنة غير المعدية. وبناءً على الدراسات الوبائية فقد ارتفعت نسبة المصابين بالبدانة بين أفراد المجتمع وخصوصاً السيدات وأصبحت البدانة في المملكة تمثل أهم المشكلات الصحية"
كما توزع "تيفال" على الحاضرين خلال مشاركتها نشرات توضح مقدار حاجة الجسم البشري من العناصر الغذائية الأساسية من الكربوهيدرات والبروتينات والدهون والسكريات، إضافة إلى تقديم شرح تفصيلي حول أساليب عمل أواني ومعدات الطبخ، التي تقدمها للمستهلكين، ومدى توافقها مع الأساليب الحديثة للطهي الصحي".
وفي هذا السياق علق الأستاذ :محمد قنواتي ،المدير التنفيذيلشركة العيسائي للأجهزة المنزلية، قائلاً: "تأتي مشاركة "تيفال" في هذه الحملة من أجل تعزيز نسبة التوعية بين أفراد المجتمع ، وطرق تجنب الإصابة بالبدانة وداء السكري عبر اتباع نظام غذائي سليم خصوصاً مع اقتراب شهر رمضان المبارك ، أعاده الله على جميع المسلمين بالخير والبركة. وتراعي "تيفال" دائما تقديم منتجات مبتكرة، تراعي الصحة العامة ابتداءً من المراحل الأولى للتصنيع كما انها عملت من خلال خبرتها العريقة في هذا المجال على تطوير أساليب الطهي الصحي التي تعتبر على سلم أولوياتها بعيدا عن الأساليب التقليدية، التي تستهلك الكثير من الزيوت أثناء التحضير. ونحن نشعر دائماً بالفخر والثقة بكل ما نقدمه للأسواق من جودة عالية وتقنية لا مثيل لها حيث تساهم منتجاتنا في تقديم طعام صحي و لذيذ وخفيف ويحتفظ بأبرز العناصر الغذائية مع التقليل من نسب الدهون إلى الحد الأدنى".