أكبر صحن حمص في العالم يقتحم موسوعة غينيس

اعد 300 طاه لبناني أكبر صحن حمّص في العالم بوزن 8 أطنان من الحمص المسلوق وطنّين من الطحينة ومثلهما من عصير الحامض و700 كلغ من زيت الزيتون.
واشرف على عملية الطهي جاك بروكبانك الذي جاء خصيصا الى لبنان من لندن من مكتب غينيس العالمي وفي النهاية اعلن عن الرقم الجديد وسلم المعنيين شهادة غينيس العالمية.
واعتبر الشيف رمزي شويري الذي أشرف على عمل الطهاة انه فخر كبير ان يتم تحطيم الرقم القياسي لاكبر صحن حمص, مفيدا ان هذا الحدث يندرج تحت شعار "ما تخبصوا برات الصحن .. الحمص لبناني" لإعادة التأكيد على ان الحمص والفلافل طبقان لبنانيا الهوية. في غضون ذلك شرع طهاه في صنع أكبر عجينة فلافل في العالم بزنة 10452 كيلوغراما بما يوازي مساحة لبنان البالغة 10452 كلم 2.