رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    استمرار احتفالات العيد بالمدينة بحزمة من الفعاليات والأنشطة الثقافية    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    مجمع الملك سلمان للغة العربية يُطلق برنامج "شهر اللغة العربية" في إسبانيا    خالد عبدالرحمن يشعل أولى حفلات العيد بالقصيم    عقد قران المهندس أحمد حسن نجمي على ابنة محمد حمدي    المملكة ترحب بتوقيع طاجيكستان وقرغيزستان وأوزباكستان معاهدة الحدود المشتركة    الخواجية يحتفلون بزواج المهندس طه خواجي    القادسية والرائد للبحث عن بطاقة التأهل الثانية    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    المملكة: حماية الأطفال في الفضاء السيبراني استثمار استراتيجي    الاتحاد «جحفل» الشباب بثلاثية    محافظ البكيرية يرعى احتفالات الأهالي بعيد الفطر    ساكا يهز الشباك فور عودته من إصابة طويلة ويقود أرسنال للفوز على فولهام    المملكة توزّع 1.500 سلة غذائية في محلية الدامر بولاية نهر النيل في السودان    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    القيادة تعزي حاكم أم القيوين    العيد يعزز الصحة النفسية    الاتحاد يقلب الطاولة على الشباب ويتأهل لنهائي أغلى الكؤوس    المملكة تدشّن مشاركتها في معرض بولونيا الدولي للكتاب    الولايات المتحدة: من المبكر تخفيف العقوبات السورية    القبض على (5) إثيوبيين في عسير لتهريبهم (90) كجم قات    8 دول في أوبك+ تجتمع الخميس وتوقعات ببدء خطة رفع الإنتاج    أهالي وادي الدواسر يحتفلون بالعيد    عضو الشورى الشيخ الدكتور سالم بن سيف آل خاطر يحتفي بزواج ابنه "عبدالعزيز"    أمير تبوك يلتقي أهالي تيماء    أخضر الصالات يعسكر في فيتنام استعداداً لتصفيات كأس آسيا    49.8 مليار ريال فائض تاريخي لبند السفر في ميزان المدفوعات بالمملكة    ارتفاع حصيلة ضحايا زلزال ميانمار إلى أكثر من 2700 قتيل    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    الدولار يشهد أداءً متقلبًا ترقبًا للرسوم الجمركية الأمريكية    إصابة الكتف تنهي موسم «إبراهيم سيهيتش»    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    توجيهات ولي العهد تعزز استقرار السوق العقاري    التجارة: 5 شوال دخول نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية الجديدين حيز التنفيذ    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    محافظ الجبيل يستقبل المهنئين بالعيد ويزور المرضى المنومين    ما أصل "العيديّة"، وكيف تغيّر اسمها عبر العصور؟    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    العيد انطلاقة لا ختام    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    تجمع الرياض الصحي الأول يُطلق حملة «عيدك يزهو بصحتك» بمناسبة عيد الفطر المبارك 1446ه    أكثر من 70 ألف مستفيد من برامج جمعية الدعوة بأجياد في رمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



تناول اللبن يحد من خطر السكري
نشر في أنباؤكم يوم 26 - 02 - 2014

ان كنت تخش الإصابة بالسكري، فإنه يجدر بك أن تتناول اللبن. هذا ما خلصت إليه دراسة حديثة من جامعة كامبردج، إذ وجدت أن نسبة الإصابة بمرض السكري عند المشاركين ممن تناولوا اللبن 4 مرات على الأقل أسبوعيا، قد انخفضت كثيرا مقارنة بغيرهم، وذلك وفقا لتقرير مجلة فوربس"، واليكم التفاصيل:
استنادا إلى البيانات المستخلصة من دراسة طويلة الأمد ، حول طبيعة الغذاء والمستوى الصحي عند 30 ألف شخص، قارن الباحثون بين النظام الغذائي لدى 753 مشاركا أصيبوا بمرض السكري "من النوع الثاني" خلال فترة 11 عاما، والنظام الغذائي عند 3500 شخص اختيروا عشوائيا من العينة ذاتها، وظلوا بصحة جيدة.
وقد بحثت الدراسة، التي صدرت مؤخرا في مجلة الجمعية الأوروبية لبحوث السكري (ديابتولوجيا- Diabetologia)، في استهلاك المشاركين لمنتجات الألبان، بالإضافة إلى أطعمة معينة. وكما هو الحال في الدراسات المشابهة جميعها، فقد نبهت كبيرة الباحثين الدكتورة نيتا فوروهي، المدير العام لعلم الأوبئة في مجلس البحوث الطبية في جامعة كامبردج، إلى أن وثائق الدراسة تشير إلى وجود رابط فقط، ولا تثبت وجود مسببات أو تأثيرات أخرى.
وعلى الرغم من ذلك، أكدت الدكتورة فوروهي على أهمية الفوائد الصحية لما يحتويه اللبن من عناصر: كالكالسيوم والمغنيسيوم و"فيتامين د" والأحماض الدهنية. كما أن عملية التخمر التي تحول الحليب إلى لبن تنتج بكتيريا نافعة للجسم، ونوعا معينا من "فيتامين ك" المفيد أيضا.
وفيما عجزت فوروهي وفريقها عن تحديد آلية واضحة لطبيعة التأثيرات الوقائية للبن، إلا أنه من المحتمل أن يكون للبكتيريا النافعة في هذا السياق دور مهم. فقد أشارت بحوث حديثة إلى دور البكتيريا المعوية في الشعور بالحرقة، وبالتالي زيادة أو تقليل خطر أمراض عديدة مثل: سرطان القولون وداء كرون، إلى جانب السكري.
وفي السنوات القليلة الماضية، أفادت الدراسات أيضا بأن تناول اللبن الخالي أو قليل الدسم، يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن وتعزيز المناعة. لكن، كم هي الكمية المطلوبة لتحقيق ذلك؟ على المرء تناول 4 إلى 5 أنصاف الكوب أسبوعيا. ووفقا للدراسة فإن الفائدة الوقائية كانت من نصيب أولئك الذين تناولوا 4.5 أكواب (سعة 125 غرام) من اللبن أسبوعيا.
كما لم تجد فوروهي وفريقها أي صلة تربط بين خطر الإصابة بالسكري، وتناول الحليب أو الجبنة العادية. لكن عندما تعلق البحث بفئة منتجات الألبان المتخمرة وقليلة الدسم، التي تشمل: جبنة الحلوم والجبن القشدي بالإضافة إلى اللبن، انخفض خطر السكري بنسبة 24%. وعندما عزل الباحثون اللبن قليل الدسم عن الأنواع الأخرى، انخفض الخطر بنسبة أكبر بلغت 28%.
لكن ينبغي الانتباه إلى مقدار السكر في العديد من منتجات الألبان التي تباع في المتاجر؛ فاللبن ذو النكهات المتنوعة يمكن أن يحوي على نحو 27 غرام من السكر (ما يعادل 2 ملعقة كبيرة)، وحينما تضاف إليه مكونات أخرى مثل: طبقة الزينة العلوية، فإن كمية السكر تزيد حتما.
لقد أثمر الالتفات إلى فوائد اللبن الصحية ثمارا جيدة في السوق الأمريكية مثلا، إذ تشير الإحصاءات الجديدة من مؤسسة (منتل- Mintel ) إلى أن مبيعات اللبن وملحقاته ازدادت بنسبة 40% منذ عام 2008. ومن المتوقع أن تصل إلى 9 مليار دولار بحلول عام 2017، بزيادة مقدارها بين 5 إلى 7% سنويا. كما أعلنت شركة الألبان اليونانية الرائدة (تشوباني- Chobani) عن قفزة في المبيعات بمقدار 21.3% في عام 2013، فيما يسلط خبراء الصناعة أنظارهم على الشركة الفرنسية (دانون- Danone)، التي تتقدم بقوة في السوق الأمريكية، محققة نموا في الحصة السوقية من 18 إلى 29% في العام الماضي.
كما أن مبيعات اللبن المثلج تنمو بوتيرة أسرع، إذ ازدادت بنسبة 74%، ووصلت قيمتها إلى 486 مليون دولار في عام 2013، في حين لم تشهد مبيعات الحليب المثلج أي زيادة تذكر عموما.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.