فوائد الزعفران

الزعفران من النباتات التي تستخدم كثيرا في المطبخ الإيطالي, وكذلك الهندي، وتستخدم في بعض الدول العربية؛ إما بإضافتها إلى القهوة أو إلى بعض المأكولات كنوع من التوابل، وهو نبات باهظ الثمن, ويعود ذلك إلى أن زراعته مكلفة.
وللزعفران فوائد عديدة, منها:
- مضاد للتشنج.
- مفيد لخلايا العين الدقيقة ويعالج مشكلات الشبكية, كما يحمي البصر.
- منبه للأعصاب.
- علاج للبشرة الجافة.
- مدر للطمث لدى النساء.
- يقوي السمع.
- منشط للقلب.
- يمنع الخفقان.
- طارد للغازات.
- مفيد في حالات الصرع.
- يطرد الديدان.
- زيت الزعفران مضاد للألم.
- مهدئ نفسي.
- يعالج نزلات البرد.