برتوكول لإعداد مواصفات ومقاييس التمور

أوصت ورشة مواصفات ومقاييس التمور بالأحساء بتخصيص فريق لإعداد مسودة برتوكول بمواصفات التمور، وذلك بالتعاون مع برنامج منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ( الفاو)، بمشاركة 21 خبيرا من دول الخليج العربي واليمن ومصر وتونس والمغرب.
من جانبه أوضح مدير مركز ابحاث النخيل والتمور بالأحساء يوسف الفهيد، أن الورشة أوصت بتوضيح المواصفات التي بواستطها يمكن تصنيف التمور بحسب الصفات الحسية والكيميائية وبالتالي تسعيرها بشكل مناسب.
فيما اشار منسق برنامج التعاون بين المنظمة ووزارة الزراعة الدكتور عبدالله الوهيبي، إلى انه من المهم معرفة مواصفات التمور بالنسبة للمنظمة، مبينا ان الورشة كان لها مردود ايجابي حول تطوير الزراعة في المملكة والاخذ بالمواصفات والمقاييس، فالمملكة تعد ثاني دولة في إنتاج التمور في العالم حيث يبلغ إنتاجها السنوي 1.3 مليون طن من التمور وهذا يمثل 17% من إجمالي الإنتاج العالمي ويصدر من هذه الكمية فقط 5% للأسواق العالمية.
فيما استعرضت الخبيرة الدولية الدكتورة حسناء الحراق، خلال الورشة بنود المواصفات الاوربية والامريكية (كودكس) والمواصفات المغربية للتمور.
بينما قدم الخبير الدولي الدكتور هشام بالعقيبة، ورقة عمل حول تسويق التمور واهمية المواصفات كمرجعية للاحتكام عند الاختلاف بين المشتري والبائع.
يذكر ان الورشة تأتي في إطار الجهود المبذولة للارتقاء بزراعة النخيل عالميا وتطويرها، بما يتماشى مع تأسيس المجلس الدولي للتمور في العاصمة الرياض مطلع الشهر الجاري، وخطوة مهمة في هذا المجال، حيث تهدف لإعداد وتصميم مسودة علمية تحدد المواصفات التجارية للتمور لاستخدامها من قبل الدول المنتجة للتمور.