تجاوزت بعض مخابز الأحساء المواصفات القياسية التي نصت عليها لائحة الغرامات الجزائية الصادرة عن البلديات، وعمدت إلى إنقاص حجم الرغيف بعد زيادة أسعار الدقيق ما دعا المخابز إلى تقليص حجم الرغيف بواقع 25 بالمائة في حين هبط وزن ربطة الخبز إلى 382 جراماً حيث أن الحد الأدنى لوزن الربطة 510 جرامات حسب المواصفات القياسية المحددة. خباز يصنع الأرغفة بأحد المخابز الشعبية في الأحساء ( اليوم ) وأكد كل من عبدالرحيم الدحيم وتلال الفهد ل "اليوم" أن عددا من المخابز الشعبية قلصت من عدد الأرغفة من واحد إلى اثنين فئة "أحمر" بأسعار متفاوتة تبدأ من ريالين إلى ثلاثة ريالات للرغيف الواحد "أحمر" ، أما فئة الأبيض فقد صارت تباع عدد ثلاثة أرغفة بريالين. ووصف آخرون من المواطنين أن رغيف الخبز المعروض للبيع في المراكز و المحال التجارية السوبر ماركت" أصبحت صغيرة الحجم جدا ، أما "الرغيف" الشعبي فقد تقلص حجمه و اختزل عدده ، و في نفس الوقت ارتفع سعره ، مطالبين الجهات المعنية و المسئولة بمراقبة و معاقبة أصحاب المخابز الآلية و الشعبية التي قلصت واختزلت الأرغفة على المواطنين، و تركيز أجهزة المراقبة في إدارة الرقابة التجارية في جولاتها التفتيشية على جميع المخابز. و قد أرجع عدد من أصحاب المخابز الآلية و الشعبية في الأحساء أن السبب في قيامهم بهذا الإجراء إلى شح الدقيق في السوق و ارتفاع سعر كيس الدقيق ليجاوز 50 ريالا للكيس الواحد . مصدر موثوق أكد ل "اليوم" أن أجهزة الرقابية وضعت خطة موضوعة لمحاسبة أي مخبز مخالف بعقوبة تتراوح بين الإغلاق أو غرامة تقدر بنحو 3 آلاف ريال أو بالعقوبتين معاً. و كانت البلديات قد أكدت أن الحد الأدنى لوزن ربطة الخبز 510 جرامات والحد الأعلى 640 جراماً، و أن أي إنقاص لهذا الوزن يعتبر غشاً يعاقب بموجبه المخبز وفق ما نص عليه النظام في حين نصت لائحة الغرامات الجزائية الصادرة بقرار من مجلس الوزراء نصت فيه مادة نقص وزن الخبز أو مخالفة المواصفات 8/3 على أن تكون العقوبة القصوى 3 آلاف ريال.