المطبخ الصحي

الكمية تكفي لأربعة اشخاص
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 10 دقائق
المقادير:
500 غرام قرنبيط بروكولي مقطع الى زهرات صغيرة.
1 معلقة طعام زنجبيل مفروم.
1/2 كوب بصل مقطع شرائح.
1 كوب كرفس مقطع مكعبات.
1 كوب ملفوف او سبانخ مفروم.
1/2 كوب حبوب بازيلا.
1/2 كوب كراث مقطع.
1/4 كوب زيت نباتي.
3/4 كوب ماء.
2 مكعب مرق دجاج
الطريقة
* في مقلاة سخني الزيت ثم اضيفي الزنجبيل والملفوف والقرنبيط والبصل وقلبيها حتى تذبل قليلا.
* اضيفي باقي انواع الخضار الى المقلاة جيدا لمدة دقيقتين.
* اضيفي الماء ومكعبي المرق واتركي الخليط حتى يغلي.
* غطي الخضار واتركيها على نار هادئة حتى تنضج الخضار.
* زيني الخضار بقليل من الكراث وقدميها.