محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    مملكة الخير والإنسانية    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



أهمية العصيرات الطازجة وطريقة تحضيرها
نشر في اليوم يوم 08 - 11 - 2002

الفواكه والخضروات مصدر ممتاز لمجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن والأنزيمات والأغذية الأخرى تشمل الصبغات الكيميائية وثبت أنها تمنع السرطان.
وقد اكتشف مؤخرا الكثير من المواد الصحية في الفواكه والخضروات وبالمقابل لا توجد حبوب تحتوي على كل هذه المواد. ولما كان كل نبات ينتج صبغات كيميائية تعمل ضد السرطان بطريقة خاصة فيفضل أن تكون الفواكه والخضروات من ضمن الوجبات الغذائية.
أيضاً ينصح بتناول كأسين من العصيرات الطازجة يومياً للمحافظة على الصحة . وأربع كأسات عند الرغبة بسرعة العلاج والشفاء من بعض الأمراض.
تحضير العصيرات الطازجة هو الاسلوب الامثل لإضافة الفواكه والخضار إلى غذائك لأنها تحتوي على كل المكونات ماعدا الألياف والتي لا يمكن هضمها وبما أن العصيرات الطازجة مصنوعة من فواكه وخضار طازج فكل محتوياتها الغذائية تكون كاملة مما يحفظ المحتويات الصحية بحيث يمكن هضمها وإمتصاصها .والعكس صحيح بالنسبة للعصيرات غير الطازجة فالطبخ والتحضير وإضافة المواد المصنعة يدمر الفيتامينات والأنزيمات.
وتحضير العصيرات الطازجة لا يستغرق أكثر من20 - 30 دقيقة.
ويتم التحضير في المطبخ ويستخدم العصير فوراً بعد التحضير لأن بقائه لفترة طويلة يفقده بعض مكوناته.
العصيرات الخضراء
العصيرات الخضراء مفيدة لإزالة الشوائب من الجسم. وهي مفيدة لإعادة تجديد الخلايا. هذه العصيرات تصنع من مجموعة من الخضروات الخضراء. وهي غنية بالصبغات الخضراء التي تساعد على تنقية الدم وبناء خلايا الدم الحمراء وازالة السموم وعلاج الجسم وامداده بالطاقة.
فهي تحضر من خضار الهندباء وعشب الشعير والملفوف والسبانخ وغيرها. وإذا أردت تحلية العصير أضف الجزر والتفاح ولابد من إستخدام الماء المقطر أو المغلي .فبالرغم من أن له فوائده الصحية ولكن يجب أن يستهلك بإعتدال وشربه بمعدل 8 - 10 أونصات باليوم
كيفية تحضير العصيرات
العصر هي طريقة سهلة ومعروفة لتحضير عصيرات لذيذة تساعد على الصحة وتساعد في علاج عدد من الأمراض اذا ما تم الالتزام بإستخدام الإرشادات التالية وذلك لضمان الحصول على عصير نقي وغني بالغذاء وفاتح للشهية :-
كلما أمكن أشتر وأستخدم الفواكه والخضار التي تنمو طبيعياً بدون استخدام المواد الكيميائية وذلك لضمان خلو العصير منها.
اذا لم يكن من الممكن الحصول على الفواكه و الخضار الطبيعي فيجب تقشيرها أو غسلها جيداً بإستخدام الفرشاة الخاصة لإزالة الشمع و المواد الكيميائية المترسبة .
عند شراء البطاطا واستخدامها للعصير تجنب التي تحتوي على جذور خضراء أو لون أخضر وتأكد من إزالة كل البقع أو الزوائد لأنها يمكن أن تؤدي إلى الاسهال أو الاستفراغ وآلام البطن .
عند استخدام التي تنتج طبيعياً لا تزيل القشر ماعدا قشر بعض الفواكه والخضار التي تعطي الطعم المر مثل البرتقال وجريب فروت.
عند إستخدام وتحضير عصير الفواكه ابق البذور الصغيرة ما عدا بذور التفاح لأنها تحتوي على السينايد.
غالبية العصيرات تحضر مع السيقان والورق ولكن بعضها يجب إزالته لإنها تحتوي على مواد سامة مثل أوراق الجزر.
عند إستخدام الفواكه الطرية والتي تحتوي على قليل من الماء مثل الأفوكادو والموز والباباي فاستخدم الخلاط بدل العصارة.
احرص على التنويع بين الفواكه والخضروات لتحصل على تنويع الغذاء.
أمثلة
@ كوكتيل تأخير الشيخوخة.
المكونات :- 4-5 جزرات، 3 أغصان من البقدونس الطازج، سبانخ كبيره، ثوم مقشر 1/4 رأس ملفوف
التحضير :-
أ) غسل المكونات جيداً أو تقطيعها إلى قطع صغيرة بحيث توضع في العصارة ومن ثم خلطه جيدا وشرابه مباشرةً.
@ عصير الملفوف لعلاج القرحة.
المكونات :- 1/4 - 1/2 رأس ملفوف، 1 تفاحة أو 2 حبة جزر، 1/4 كوب ماء مقطر.
التحضير :-
أغسله جيداً وقطعه إلى قطع صغيرة. إخلطه بالعصارة وأضف الماء المقطر
اشرب العصير فوراً ولا يترك لفترة طويلة حتى لا يفقد فوائده.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.