النحل يتفوق على الكلاب البوليسية في التعرف على الروائح

مشكلتان ازليتان تواجه مزارعي الفواكه ومستهلكيها. بالنسبة للمزارع كثيرا ما يحتار في معرفة ان كانت الثمار قد نضجت ليقوم بقطفها؟وبالنسبة للمستهلك ما اذا كان مذاقها لذيذا كما يعرفه فيشاريعل ام انه حامض كما يحدث احيانا ؟
باحثون بريطانيون يقولون انهم وجدوا الحل في تجنيد فرقة من النحل المدرب يتعرف على نضج ومذاق الفواكه بشمها.فقد اتفقت مصلحة البيئة والاغذية وشئون الريف في بريطانيا مع جهات معنية اخرى على استخدام نحل العسل في التعرف على ما اذا كانت الفاكهة قد نضجت وان مذاقها غير حامض وانها ليست فاسدة قبل نقلها الى نقاط البيع.
وقد تم الاتفاق على برنامج يختبر مدى امكانية الاستفادة من قدرة النحل المعروفة على شم الجزئيات المحمولة في الهواء بما لا يزيد تركيزها على جزء في البليون ثم تقرر ما اذا كانت الفاكهة التي تشم رائحتها ناضجة ام لا.
ويقول القائمون على البرنامج انه اذا نجح سيحدث ثورة في ايصال مختلف المنتجات الزراعية الطازجة الى نقاط البيع بما في ذلك الاسماك واللحوم طازجة ومضمونة مما يوفر وقتا واموالا ضخمة.
الفكرة من بنات افكار علماء معهد ابحاث المحاصيل الحقلية وعدة جهات بحثية اخرى بينها شركة مختصة في التكنولوجيا البايولوجية. وقد تم اجراء دراسة ارشادية استخدمت ذبابة الفاكهة اثبتت ان الحشرات قادرة على معرفة علامات التخثر في حبة كرز واحدة تكون موجودة بين كمية كبيرة من الكرز قبل مدة كبيرة من ظهور اي علامات كتلك التي تتعرف عليها التقنيات الميكانيكية او السليقة البشرية.
يقول بروفسور باول ديفز احد المشتركين في البرنامج ان (نحل العسل يتميز بحاسة شم مثيرة للدهشة. فهو يستطيع التعرف على جزيئيات يكون مستوى تركيزها في الهواء بمقدار ذرة ملح في حوض مليء بالرمل). ثم يضيف من السهل جدا تدريب النحل تماما مثل كلاب البافلوف. وذلك بتعريضه النحل للمادة الكيماوية التي يراد تحري وجودها وبعد ذلك مكافأته بالجلوكوز اذا ما تصرف بطريقة صحيحة ولا يستغرق ذلك سوى عدة دقائق.
حوالي خمس الى ست نحلات يخضعن للتدرب على اختبار مدى نضج ومذاق العنب. حيث تعرض كل نحلة من فريق التجربة الى عينة من الهواء تم احضاره من الاجواء المحيطة بالثمرة. ثم يقومون بمراقبة وتسجيل ردود فعلها بواسطة الكاميرا. ففي حالة تمكنها من استنشاق رائحة الجزيئيات التي تدل على نضج الثمرة ستقوم النحلة المدربة برفع قرني استشعار خرطومها الذي يشبه اللسان بطريقة تحاكي علامة النصر (في). هذه الدلالة تقوم الكاميرا بتسجيلها ثم تمررها الى كمبيوتر الذي بدوره يلفت انتباه القائمين على التجربة الى العينات التي لم تجتاز الاختبار.
تستمر كل واحدة من تلك النحلات في القيام بعمل مراقب الجودة لعدة أيام قبل ان تعاد الى خليتها ثم يتولى المهمة فريق جديد من النحل تحت التدريب. ويذكر بروفسور ديفز هنا بضرورة توفير رعاية خاصة لهذا الفريق من النحل لانه لن يعمل إذا لم يحس بأنه سعيد ومرتاح.
بيتر موريسون كبير الباحثين قال ان التجربة قد تقضي على مشكلة تباين نوعية المذاق التي تختلف من فصل الى اخر .وهي قضية كبيرة اليوم خاصة بعد ان اصبحت المحاصيل الفصلية تنتج على مدار العام. ولا ترتبط بموسم معين.وعندما يتم تشغيل عدد كبير من النحل كفريق عمل واحد سيتم ايضا التغلب على مشكلة مراقبة الجودة المعيارية التي تعتمد على اختبار عينات مختارة فقط. بينما يقوم النحل بفحص كل الكمية أيا كان حجمها.
موريسون اوضح انه في حالة المنتجات الحقلية المعروفة بتنوعها وتباينها لم ينجح نظام اختبار العينات بالمستوى المطلوب. ونحن نريد ان نصل الى المرحلة التي تمكننا من ضمان جودة جميع الكمية المارة عبر نقاط التعبئة. وهو عمل يستحيل انجازه بالوسائل الحالية.
ثم يضيف يمكن لهذا النظام أيضا أن يستخدم لتحري مدى نضج المحاصيل في الحقول ليتم حصادها في الوقت المناسب. فتصل إلى نقاط البيع بنكهتها الحقيقية دون ان تتغير.
اما البروفسور ديفز فيشير الى تجربة الولايات المتحدة حيث تقوم المعامل العسكرية بتطوير استخدام الدبابير والنحل في التعرف على اماكن المتفجرات في الميدان قائلا (ان الحشرات افضل بكثير من كلاب الشم لانها تعطي استجابات واضحة تستطيع انظمة الكمبيوتر تحليلها).
عن صحيفة صنداي تلغراف