توجهات المستقبل يناقش الابتكار والاستدامة والتصنيفات الدولية    ديمبلي يخضع لتدخل جراحي    الموافقة على البرنامج الوطني للتعاقب والتطوير القيادي    الاتحاد العربي للإعلام السياحي يعزز السياحة البينية العربية ويدعمها    نتنياهو يهدد بالعودة للقتال في غزة    1957 فنتشرز والبرنامج الوطني لتنمية تقنية المعلومات «NTDP» يوقعان اتفاقية لدعم ريادة الأعمال التقنية في المملكة    «فيدرالي أمريكي»: لسنا متعجلين لخفض أسعار الفائدة    «عكاظ» تختتم دورة «صحافة الموبايل» وتواصل ريادتها في التحول الرقمي    إنطلاق مبادرة "يوم المجد الاحتفال بيوم التأسيس"    نائب أمير جازان يتسلم التقرير السنوي لأداء الخطوط السعودية بالمنطقة لعام 2024    توجّه لعقد اجتماع وزاري طارئ لمنظمة التعاون الإسلامي    ابن جلوي توج الفائزين في التزلج السريع الكرلنغ يخسر أمام اليابان في الأسياد الشتوية    الحكومة تطالب بتنسيق الإغاثة.. «الأونروا»: إسرائيل شرّدت 40 ألف فلسطيني في الضفة    وصول قوافل إغاثية سعودية جديدة إلى جنوب قطاع غزة    ملك الأردن يلتقي مستشار الأمن القومي الأميركي    هيئة الأدب تُطلق معرض جازان للكتاب 2025    رفع مستوى الجاهزية والاستعداد المبكر لرمضان    نائب وزير الخارجية يستقبل رئيس المكتب البريطاني لشؤون السودان    القوات البحرية تشارك في تمرين «نسيم البحر 15» في باكستان    رابطة دوري المحترفين تعدّل مواعيد 4 مباريات بسبب الوقت الإضافي وفترات التوقف    رغم تدهور العلاقات.. محادثات أمريكية - روسية في موسكو    25 مرتبة قفزة سعودية في المؤشر العالمي للحكومة الإلكترونية    نائب أمير تبوك يرعى حفل مدارس الملك عبدالعزيز النموذجية بيوم التأسيس    فهد بن محمد يستقبل قائد دوريات أمن الطرق بطريق الخرج المعين حديثاً    مرور جدة: القبض على مخالفين روجا الحشيش    القتل تعزيراً لمروج مواد مخدرة في المدينة    انتهاء مدة تسجيل العقارات ل (58) حياً بالرياض والمزاحمية والدرعية.. الخميس    الموافقة على تأسيس جمعية الميتاجينوم والميكروبيوم    مانشستر يتوعد ريال مدريد.. الليلة    القادسية يحافظ على ميشيل جونزاليس    هل يفسخ ليفربول عقد صلاح ؟    «الرياض» ترصد احتفالات مدارس تعليم الطائف ب«يوم التأسيس»    «رونالدو» يحتفل بفوز «ميجيل» و«نونو» ببطولة البادل    رئيس الوزراء الصومالي يغادر جدة    الذهب يتجاوز 2900 دولار للأوقية لأول مرة في تاريخه    5 خطوات تضعك في حالة ذهنية مثالية    1,200 مصطلح متخصص في النسخة الثانية من «معجم البيانات والذكاء الاصطناعي»    أمير القصيم يرعى تكريم 27 من الطلبة الأيتام من حفظة كتابه الله والمتفوقين دراسيا    «بوسيل» ضحية تعنيف.. أم خطة ممنهجة لتشويه تامر حسني ؟    زار" خيبر" واستقبل المواطنين.. أمير المدينة: القيادة مهتمة بتنمية المحافظات والارتقاء بمستوى الخدمات    القيادة تعزّي رئيس ناميبيا في وفاة مؤسس الجمهورية    الإنسان قوام التنمية    حادث يودي بحياة معلمة بالمدينة المنورة    رئيس الوزراء الصومالي يزور حي حراء الثقافي بمكة    إلزام المطاعم بتنظيم حركة مرور مندوبي التوصيل    منع بيع التبغ في الأكشاك والبقالات    حرس الحدود ينقذ مواطنًا تعطلت واسطته البحرية في عرض البحر    Google عن Deepseek تقنيات معروفة ولاتقدم علمي    إيلون ماسك: سأستعمر المريخ    أُسرتا مفتي ومؤمنة تتلقيان التعازي في فقيدهما    زهرات كريهة الرائحة تتفتح بأستراليا    فصيلة الدم وعلاقتها بالشيخوخة    علاج مبتكر لتصلب الأذن الوسطى    "مفوض الإفتاء بعسير": يستقبل آل جابر المُعين حديثًا    جمعية الكشافة السعودية تُشارك في اللقاء الكشفي الدولي العاشر    النمر العربي.. رمز التنوع الحيوي في المملكة وشبه الجزيرة العربية    حسن التعامل    شعبان.. محطة إيمانية للاستعداد لرمضان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



خبراء الغذاء يبحثون نظم إيصال الغذاء الصحي للمستهلك وتطوير الرقابة الصحية
نشر في الوئام يوم 13 - 03 - 2012

تناولت ورشة عمل سلامة الغذاء الحاضر والمستقبل “نظام إدارة سلامة الغذاء fsms” التي تنظمها وزارة الشئون البلدية والقروية و تستضيفها هذه الأيام أمانة منطقة القصيم وانطلقت برعاية وزير الشئون البلدية والقروية صاحب السمو الملكي الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز في اليومين الماضيين من الورشة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة(الهاسب) , التفتيش على المنشآت الغذائية ودوره في سلامة الغذاء , والخطوات التحضيرية الأساسية عند حدوث فاشيات الأمراض المنقولة , وكيفية تطبيق النظام في المنشآت الغذائية ,ومكونات النظام وتجارب بعض الدول في تطبيق النظام , ومردودة على الرقابة الصحية ومعوقات تطبيق نظام الايزو 22000 ، وأكد يوسف بن صالح السيف وكيل وزارة الشئون البلدية والقروية للشئون البلدية في كلمته بالورشة أن الوزارة وانطلاقا من مسئولياتها اتجاه سلامة الغذاء وأحكام الرقابة الصحية على الأغذية قامت بالعديد من الدراسات العلمية والعملية من دراسة حوادث التسمم الغذائي ودراسة تطبيق نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة ودراسة تطبيق نظام إدارة سلامة الغذاء وأشار السيف ..إلى أن الوزارة وفرت الدعم اللازم لأنشطة التفتيش على الأغذية لزيادة فعاليتها في نطاق الرقابة وتطوير السياسات والخطط الخاصة في التفتيش الميداني وتنظيم عمل مفتشي الأغذية وزيادة فاعلية عمليات التفتيش وتوفير أدوات ومستلزمات التفتيش بما في ذلك وسائل الانتقال كي يستطيع المفتشون أداء مهامهم بالشكل المناسب وبما يتفق مع مسئولياتهم وكذلك تنظيم دورات تدريبية ووش عمل وندوات علمية خاصة لرفع مستوى المعارف الفنية والمهارات لدى القائمين بأعمال الرقابة الصحية حيث تأتي ورشة عمل سلامة الغذاء التي جاءت بتوجيه صاحب ا لسمو الملكي وزير الشئون البلدية والقروية ضمن هذه الأنشطة التي توفرها الوزارة بهذا الصدد
ولفت السيف إلى أن النظم الفاعلة للرقابة الصحية على الأغذية المتبعة في مختلف الدول أصبحت أمر ملح لحماية صحة المستهلكين وضمان سلامتهم إضافة إلى أن ذلك بات حاسما في تمكين البلدان التي تدخل التجارة الدولية وضمان الأغذية المستوردة مع الاشتراطات الوطنية .
وكان أمين منطقة القصيم المهندس احمد بن صالح السلطان افتتح ورشة عمل سلامة الغذاء الحاضر والمستقبل التي تقام بفندق جولدن توليب بمدينة بريدة وتستمر لثلاثة أيام بكلمة رحب فيها بالحضور و تمنى ان تحقق الأهداف المنشودة في تحقيق الفاعلية في سلامة الغذاء والرقابة الصحية
فيما تناول الدكتور أحمد محمود حماد “مكتب الاستشارات والدراسات البيئية إسكو ” في الجلسة الأولى من الورشة نظام تحليل المخاطر ونقاط التحكم الحرجة(الهاسب) حيث قدم تعريف لنظام الحاسب ونشأته عبر تتبع تاريخي لتطوره قبل أن يصبح نظام ملزم لمعظم المنشآت الكبرى المنتجة للغذاء حول العالم ومقر من معظم المنظمات العالمية كما تناول أهداف وخطوات تطبيق النظام وابرز المعوقات
فيما تناول محمد حسين خوقير “أمانة العاصمة المقدسة “في ورقة عمل ضمن الورشة التفتيش على المنشآت الغذائية ودوره في سلامة الغذاء” عبر تقديم شرح عن أركان التفتيش الصحي من مستهلك وجهة رقابية ومقدم الخدمة الرقابة الذاتية ومسابقة التمييز بين المحلات المتعلقة بالجانب الصحي.
فيما قدم الدكتور جابر أحمد شراحيلي ورقة عمل وزارة الصحة تحدث فيها عن الخطوات التحضيرية الأساسية عند حدوث فاشيات الأمراض المنقولة بالغذاء وأهمية إلمام المراقبين بهذه الأمراض وكيفية التعامل معها وكيفية التوصل لتسمم الغذائي والمعدلات الغذائية والوسائل التي يجب ان يوعى من خلالها المجتمع في نوعية التسمم الغذائي .
فيما اختتمت جلسات اليوم الأول للورشة التي تستمر لمدة ثلاثة أيام بمناقشات تناولت وقع الرقابة الصحية وسلامة الغذاء و تفاصيل النظم الغذائية... بينما تناول في اليوم الثاني من الورشة الخبير البريطاني كيفية تطبيق النظام في المنشآت الغذائية ,ومكونات النظام وتجارب بعض الدول في تطبيق النظام , ومردودة على الرقابة الصحية و قدمه أمانة المدينة المنورة ورقة عمل حول معوقات تطبيق نظام الايزو 22000


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.