أمير تبوك يواسي الشيخ جزاع بن كريم في وفاة أخيه    جامعة أم القرى تطلق هاكاثون المواقع التاريخية والإثرائية    مستشفيات المانع تقيم غبقتها الرمضانية السنوية في الخُبَر    جامعة جازان تفتح بوابة القبول لبرامج الدراسات العليا    وزير البيئة يُطلق برنامجا تمويليا بقيمة مليار ريال    السعودية تحبط تهريب 7 ملايين قرص إمفيتامين في العراق    أمير منطقة جازان يعتمد نتائج الفائزين بجائزة جازان للتفوق والإبداع    حكاية كلمة: ثلاثون حكاية يومية طوال شهر رمضان المبارك . كلمة : سراج السمن    من الصحابة.. سهل بن حنيف رضي الله عنه    الهلال يخسر لاعبه في الديربي أمام النصر    النفط ينهي سلسلة خسائر مع "انتعاش الأسواق"    شركة لازوردي للمجوهرات تعين عدنان الخلف رئيسًا تنفيذيًا وعضوًا منتدبًا    قوات الاحتلال تعتقل 11 أسيرا فلسطينيا مفرج عنه من الخليل    نائب أمير منطقة عسير يشارك أبناءه الأيتام الإفطار الرمضاني    جامعة الأمير سلطان تحصل على براءة اختراع لحماية حقوق المحتوى الرقمي    لبنان يرفض محاولة إسرائيلية لمقايضة تحديد الحدود والانسحاب باتفاق تطبيع    دول مجلس التعاون تخطو خطوات كبيرة وقيّمة لمكافحة الإسلاموفوبيا    الهلال الأحمر بالمدينة يباشر أكثر من 8000 بلاغًا منذ بداية رمضان    إقامة الافطار الرمضاني لهيئة الصحفيين بمكة من أعلى إطلالة في بقاع المعمورة    مجلس الشؤون الاقتصادية والتنمية يعقد اجتماعًا لمناقشة التقارير وإصدار التوصيات    التزام راسخ بتعزيز الأمن والاستقرار في العالم.. ولي العهد.. دبلوماسية فاعلة في حل الأزمات الدولية    بمشاركة حكومة دمشق لأول مرة.. المؤتمر الأوروبي لدعم سوريا.. ماذا يريد الطرفان؟    ترامب يحذر الحوثيين: حان وقتكم.. سنحاسبكم بالقوة المميتة    انطلاق «بسطة خير» لتمكين الباعة الجائلين    "أبشر" تتيح تجديد رخصة القيادة إلكترونياً    مرونة اقتصادية ونمو "غير النفطي".. «ستاندرد آند بورز» ترفع تصنيف السعودية الائتماني إلى «A+»    الأخدود يصعق الأهلي بهدف قاتل    ولي العهد يبحث مستجدات الأحداث مع رئيسة وزراء إيطاليا    «المداح.. أسطورة العهد» مسلسل جديد في الطريق    اللجان الأولمبية الإفريقية تعترف بالاتحاد الدولي للهجن    "سعودية" تبتكر تقنية متطورة لتوثيق نبضات الأجنة    هل تتعرض أمريكا للهجرة العكسية    اختصاصي شؤون طلابية: احموا المدارس من العدوى    فتاوى الحوثيين تصدم اليمنيين    جبل أم القصص وبئر الصداقة!    مبابي يقود الريال لكسر عقدة فياريال    بدعم المملكة.. غينيا تحتفي بالفائزين في مسابقة القرآن    مسجد الجامع في ضباء ينضم للمرحلة الثانية لمشروع الأمير محمد بن سلمان ضباء - واس ضمّت المرحلة الثانية لمشروع الأمير محمد بن سلمان لتطوير المساجد التاريخية مسجد الجامع في مدينة ضباء بمنطقة تبوك، نظرًا لكونه أحد أقدم المساجد التاريخية ورمزًا تراثيًا في ا    مراكيز الأحياء.. أيقونة رمضانية تجذب أهالي جازان    كعب أخيل الأصالة والاستقلال الحضاري 1-2    وغابت الابتسامة    موعد مباراة الأهلي القادمة بعد الخسارة أمام الأخدود    سفيرة المملكة في فنلندا تدشن برنامج خادم الحرمين لتوزيع التمور    الأذان.. تنوعت الأصوات فيه وتوحدت المعاني    خلافة هشام بن عبدالملك    انفجار العماليق الكبار    جمعية "شفيعاً" تنظّم رحلة عمرة مجانية لذوي الإعاقة والمرضى وكبار السن والفئات الاجتماعية برفقة أهاليهم    الصحة تجدد التزامها بحماية حقوق المرضى    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالتخصصي يستأصل ورماً كبيراً بمحجر العين بعملية منظار متقدمة    القسوة ملامح ضعف متخف    الأخضر يستعد للتنين بالأسماء الواعدة    ودية تعيد نجم الاتحاد للملاعب    تركي بن محمد بن فهد يطلق عددًا من المبادرات الإنسانية والتنموية    طويق جازان في مبادرة إفطار مرابط بالحد الجنوبي    وفاة الأميرة نورة بنت بندر آل سعود    إطلاق 16 كائنًا فطريًا في محميات العلا    نائب أمير منطقة مكة يستقبل رئيس المحكمة الجزائية بجدة    فرع هيئة الصحفيين بجازان يحتفي بيوم العلم السعودي بالتعاون مع فندق جازان ان    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



رقابة مشددة على 871 موقعا لتقديم الغذاء بالمشاعر المقدسة
نشر في الوطن يوم 08 - 08 - 2017

وضعت أمانة العاصمة المقدسة اشتراطات صارمة لمراقبة عمل أكثر من 871 مطعما وموقعا للإعاشة بالمشاعر المقدسة «منى وعرفات ومزدلفة»، حيث أكد المتحدث الرسمي للأمانة أسامة زيتون ل«الوطن»، أن الخدمات التي تقدمها مواقع الوجبات الجافة والساخنة بالمشاعر المقدسة لحجاج بيت الله الحرام تخضع لمراقبة صحية على مدار الساعة.
32 مركزا للمراقبة
يشارك بالمراقبة عدد من الجهات الحكومية، إذ يبلغ عدد مراكز المراقبة 32 موقعا تشرف عليها أمانة العاصمة المقدسة، وأبان زيتون أن عدد المطاعم التي تم الترخيص لها بالمشاعر المقدسة لحج عام 1438 يبلغ 645 مطعما تقدم الوجبات والمشروبات الجاهزة والطازجة، مؤكدا أن الأمانة وضعت قيودا مشددة وتطبق عددا من المخالفات، ويمنع تكرار المخالفة دخول أسماء المطاعم بالتراخيص للعام الجديد، مضيفا أنه يعمل داخل المشاعر المقدسة 231 من متعهدي الإعاشة، إذ يصرح لمتعدي الإعاشة بالعمل بموقع واحد، ويمكن أن يرخص للمتعهد بعدد من المواقع بشرط موافقة المكاتب الاستشارية المعتمدة من الأمانة.
مخالفات فورية
من جهته، قال مدير إدارة المواد الغذائية والرقابة الصحية والمنشآت الغذائية شادي أمبون، إن مركز المراقبة بأمانة العاصمة يشرف على 10 من بلديات العاصمة المقدسة، ويشمل هذا الإشراف متابعة تجهيز الأغذية الداخلة أو الخارجة لمكة المكرمة، وجميع المطاعم ومواقع تجهيز الغذاء والوجبات الغذائية الخاصة بحجاج بيت الله الحرام سواء كانت بالفنادق أو دور الإيواء أو في المشاعر المقدسة، موضحا أن جميع المواقع التي تقدم الغذاء والمأكولات والمشروبات للمواطنين والمقيمين بمكة المكرمة أو المشاعر المقدسة تخضع للرقابة المستمرة، وتطبق اللجان المركزية الغرامات الفورية على كل المطاعم ومتعهدي الإعاشة من مخالفي حفظ الغذاء في المشاعر الثلاثة.
تحليل مخبري
أشار شادي أمبون إلى أن 25 مركزا من اللجان المشتركة عملها في موسم الحج ممارسة الإشراف المباشر على ما تقدمه المطاعم ومتعهدي الإعاشة بمشعر منى، وتشارك 4 مراكز لأمانة العاصمة بالإشراف على مواقع الإعاشة والمطاعم المختصة بتجهيز الغذاء للحجاج بمشعر عرفات.
أبرز الاشتراطات
* أن يكون محل تجهيز الغذاء بعيدا عن الروائح الكريهة والأتربة والدخان الملوث
* نظافة جميع المواد الغذائية المستخدمة في تحضير الوجبات الغذائية
* حفظ المواد الغذائية على درجات الحرارة المناسبة
* ترتيب المواد الغذائية داخل الثلاجات والحرص على عدم ملامسة اللحوم النيئة للأغذية المطهية
* منع تقديم أطعمة أو مشروبات محضرة من اليوم السابق
* توفر الشهادات الصحية للعاملين بالمطاعم ومتعهدي الإعاشة


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.