السماح للمطابخ بذبح المواشي خلال العيد

وجه وزير الشؤون البلدية والقروية الأمير الدكتور منصور بن متعب بن عبدالعزيز الأمانات والبلديات في كافة مناطق المملكة بالسماح للمطابخ بذبح المواشي داخل المطابخ خلال الأيام الأربعة الأولى من عيد الأضحى، تلافيا لزيادة الضغط على المسالخ الخاضعة لإشراف الأمانات والبلديات خلال فترة العيد، وتلبية لاحتياجات المواطنين والمقيمين.
وحدد الوزير الاشتراطات والأنظمة التي يجب توفرها في المطابخ وهي أن تكون رخصة المطبخ سارية المفعول, مع ضرورة وجود طبيب بيطري لدى المطبخ يتولى الكشف على الذبائح وفحصها قبل وبعد الذبح، ويحمل الطبيب شهادة صحية سارية المفعول, واستيفاء جميع الاشتراطات الصحية الخاصة بالمطابخ والعاملين بها وفق الضوابط واللوائح الخاصة بها.
وشدد توجيه الوزير على ضرورة توفير مكان مناسب يحقق الاشتراطات الصحية لذبح المواشي وسلخها ويحتوي على جميع المعدات اللازمة لإتمام عمليات الذبح والسلخ ومرتبط بشبكة تصريف للتخلص من المخلفات السائلة.