35% زيادة بمذبوحات الأحساء

سجلت مذبوحات المسالخ الثلاثة التابعة لأمانة الأحساء في أول أيام عيد الأضحى، زيادة 35% مقارنة بالعام الماضي، وبلغت المذبوحات الإجمالية 9458 رأساً من الأنعام، منها 9112 أغنام، و211 أبقار، و135 جمال.
وأكد مدير المسالخ الدكتور إبراهيم المعيلي، أمس زيادة أعداد الأطباء البيطريين للكشف على المواشي أثناء دخولها الحظائر للتأكد من سلامتها قبل الذبح، ومضاعفة عدد الجزارين، وتوفير منشار تقطيع كهربائي في جميع صالات المسالخ للذبائح الكبيرة، فضلا عن أجهزة التعقيم لأدوات الذبح، ورفع مخلّفات الذبائح مباشرةً، محذراً من الذبح العشوائي خارج المسالخ، لخطورته على المستهلك بالإضافة لاحتمالية تعرض الذبائح للفساد بسبب ارتفاع درجات الحرارة والتعرض للملوثات الخارجية كالأتربة وعوادم السيارات، مما يؤدي لتكاثر البكتيريا والجراثيم المسببة للأمراض.