يقدّم فندق الريتز- كارلتون الرياض ليلة كلّ خميس، وليمة رائعة من ثمار البحر في مطعم الأرجوان الذي يُعتبر الوجهة الأبرز لتناول الطعام في الفندق. ويعمل رئيس الطهاة "تيودور روديفيريا" وفريقه على إعداد مائدة غنية لا شكّ في أنّها ستلقى إعجاب جميع عشاق ثمار البحر. وإلى جانب محطّة الباستا الشهيرة، سيقدّم المطعم للضيوف مائدة غنية بأصناف ثمار البحر من ذيل الكركند العماني، إلى السلمون النرويجي المدخّن، وسوفليه السلمون النرويجي، والمحار الطازج. يمكن للضيوف الاستمتاع بهذه الوليمة الرائعة كلّ خميس مقابل 295 ريالاً للشخص الواحد.