- تعتبر منطقة ايست فيلدج في مانهاتن بمدينة نيويورك ساحة للافكار الراديكالية وأحدث الصيحات في حياة الليل. وفي السنوات الماضية انتشرت مقاهي تدخين النرجيلة والرقص الشرقي في وسط هذه الخريطة الثقافية وعبق جو المنطقة بروائح التبغ المطعم بالفواكه وترددت فيه أصوات الصنج. وتقول لمياء لويسي مديرة مقهى السوق ان أفكارا جديدة تظهر دائما في حياة الليل في نيويورك وتختفي سريعا لكنها تعتقد أن المقاهي الشرقية ستستمر. واضافت "انها تجربة ثقافية خاصة هنا فمن أول المساء الى اخره تشعر أنك في مكان اخر... كما لو كنت في المغرب. الاطار العام والطعام وطريقة معاملة الزبائن مختلفة. التجربة بأسرها مختلفة في رأيي." وتقول لمياء لويسي ان مقاهي النرجيلة نقلت صورة معينة الى الأمريكيين عن ثقافة الشرق الأوسط. وفي مقهى السوق يستطيع الزبائن مشاهدة ليلى ايزيس تقدم رقصها الشرقي. وتقدم ليلى عروضها بانتظام في مقهى السوق ومقاهي النرجيلة الأخرى في المنطقة وتقول ان عملها مزدهر وأصبح جدول عملها أكثر ازدحاما هذا العام. وبينما يعتقد البعض مثل لمياء لويسي وليلى ايزيس ان مقاهي النرجيلة تتيح للأمريكيين التعرف على بعض جوانب ثقافة الشرق الاوسط لا يتفق الجميع معهما في هذا الرأي. وقالت سارة ملائكة مديرة تحرير مجلة "ايلان" المتخصصة في الثقافة الاسلامية المعاصرة "الذهاب لمشاهدة عرض للرقص الشرقي أو ارتياد مقهى للنرجيلة لا يعني بالضرورة فهما عميقا للثقافة العربية. لذا فبالرغم من أنها طريقة رائعة ربما لاقامة جسور نحو مزيد من المعرفة بالثقافة فالمشاركة في تلك الانشطة التي يمكن أن تبعث على السرور أو تكون مسلية لا تعني بالضرورة فهما عميقا للثقافة بل هي سطحية نوعا ما." ويقول رواد تلك المقاهي انهم يريدون ان تنتشر في انحاء اخرى من الولايات المتحدةوقال جو هوويل الذي جاء بصحبة صديقته الى مقهى السوق انه قضي أمسية رائعة مستمتعا بالعشاء والرقص الشرقي. قالت زبونة تدعى مارتينا شابيرت ان مقاهي النرجيلة بديل رائع للنوادي الليلية. وأضافت "أعتقد أنه مكان اجتماعي يختلف عن أي ناد لا تتبادل فيه الحديث مع الناس."