بدأت نورة «27 عاماً من مدينة الجبيل»، مشروعها في إعداد الحلويات، الذي يحمل اسم «cookies & sweet»، بعد تخرجها في الجامعة وفشل محاولاتها في العثور على وظيفة مناسبة لتخصصها، حيث اتجهت إلى إيجاد مهنة تفيدها وتستمتع بمزاولتها من المنزل، وتقول: «لدي شغف قديم بعمل الحلويات، فكثيراً ما أعد أشهى أنواع الحلوى لأهلي وأصدقائي، وأحرص على عمل كل ما هو جديد وغير مألوف، وقد كانت ردود الفعل منهم مشجعة جداً، ما دفعني إلى التفكير في تقديم ما أصنعه للناس في مشروع محبب إلى نفسي، وبالرغم من أني لم أتلقَّ أي دورات في إعداد الكعك، إلا أني أثبت نفسي، وأسعى دائماً إلى تطوير قدراتي». وأشارت إلى أنه مضى على افتتاح مشروعها أربعة أشهر فقط، ولكن عدد زبائنها فاق ما توقعته، وهم في ازدياد دائم، حيث يتم إبلاغها قبل يوم المناسبة بأسبوع على الأقل لتستعد لإعداد المطلوب، مضيفة أنها تبذل قصارى جهدها لتقديم حلوى وفق ذوق الزبون وحسب طلبه، وأكدت أنها تقدم كل ما هو جديد من أصناف الحلوى منها «تشيز كيك، والتمرية، والكب كيك بأنواعٍ متعددة منها بنكهة الأوريو، وإم أند إمز، وكتكات أو حسب الطلب، بالإضافة إلى حلوى الشكولاتة، وحلوى الأوريو، وباي الفواكه»، منوهة إلى أن «التمرية والتشيز كيك والكب كيك» من أكثر الأنواع طلباً من قِبل الزبائن، وتحرص على أن يتم تقديمها بشكل جديد ومميز من التحضير وحتى التغليف. وأضافت نورة: «أغلب زبائني من الجبيل الصناعية والبلد، كما تأتيني طلبات من خارج مدينة الجبيل، ولكني لا أستطيع القيام بها، كوني لا أملك وسيلة توصيل للمسافات البعيدة، خاصة أن بعض أطباق الحلوى بحاجة إلى درجة برودة معينة لحفظها، ما يدفعني للاعتذار منهم، ولكني سأسعى إلى توسيع عملي في المستقبل عبر افتتاح محل خاص بي، وسأحرص على توظيف فتيات سعوديات متمرسات، ويحببن العمل. وتوضح: «عملي أضاف لي كثيراً، وشغل كثيراً من وقتي، وهي تجربة أضافت لي كثيراً من العلاقات الاجتماعية، وكسبت كثيراً من الناس، وأيضاً المردود المادي جيد، على الرغم من أنه لا يغنيني عن الوظيفة التي مازلت أسعى إليها كوني أحمل مؤهلاً جامعياً، كما أني تعلمت الاعتماد على نفسي، ونصيحتي لكل فتاة أن تضع كل طاقتها في عمل محبب إلى نفسها، فذلك سيدفعها للإبداع».
