أقراص الحديد
مع الكالسيوم
• هل من الصواب أن تؤخذ أقراص الحديد والكالسيوم مع بعضها؟
(فاطمة -القصيم)
يجب عدم تناول الحديد مع الكالسيوم أبداً؛ حيث سيرتبطان بذلك مع بعضهما، ويخرجان من الجسم بدون فائدة، فيفضل استخدام أقراص الكالسيوم أول النهار، بين الوجبات، مع كأس من الحليب، وأخذ الحديد قبل النوم، ويفضل أن يأخذ معه vet C، كتناول حبة من البرتقال، أو الفلفل الأخضر.
الخبز الأسمر
• هل تقل السعرات الحرارية في الخبز الأسمر عن الأبيض؟(نشوة – الرياض)
معلومة خاطئة، والصواب أن كمية السعرات الحرارية في الخبز الأبيض متساوية مع الخبز الأسمر، ولكن يفضل الأسمر في التغذية؛ لاحتوائه على المغذيات بكمية أكبر، ولأن عملية احتراق الخبز الأسمر أبطأ من الأبيض، فيستطيع بذلك إمداد الجسم بالطاقة، إضافة إلى الشعور بالشبع لفترة أطول.
(اختصاصية التغذية
علياء القحطاني)