العماد والغاية    نهضة وازدهار    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    حظوظ «الأخضر» في التأهل تزداد    قوميز في مؤتمر صحفي: جاهزون لمواجهة الفيحاء وهدفنا تحقيق الفوز    نيوكاسل.. التجربة المفرحة    ماجد بن سعود الشعيفاني عريساً    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    وسط إقبال كبير.. «الترفيه» تصنع المسرح    مي فاروق والجبرتي يتحفان الجمهور بأعمالهما الجديدة    حرب «المسيّرات» تكلفة رخيصة للمهاجمين وخسارة كبيرة للمدافعين    جزر فرسان.. طبيعة وفعاليات بحرية    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    تشيلسي يفوز على توتنهام ويعود للمركز الرابع    مدرب الأهلي "يايسله" قبل مواجهة الاتحاد: لانخاف من أي منافس ولن أتحدث عن تفاصيل المباراة    «ستاندرد اند بورز» يخسر 2.4 تريليون دولار من قيمته السوقية    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    «المعيني» مشرفًا عامًا للأعمال الخيرية والتطوعية    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر تحت 17 عاماً يتغلب على الصين بثنائية    حرس الحدود بجازان يحبط تهريب (45) كجم "حشيش"    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    استشهاد 29 فلسطينيًا في قصف إسرائيلي على مدرسة تؤوي نازحين بمدينة غزة    توزّيع أكثر من 24 مليون وجبة إفطار صائم خلال شهر رمضان بالحرمين    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    القادسية يتغلّب على الرائد ويتأهل لنهائي كأس الملك    تشهي التخطئة    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    رياح مثيرة للأتربة على 5 مناطق    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



غذاء

مرض الزهايمر هو أحد أشكال اضطرابات العقل التي تصيب كبار السن وهذا المرض يؤثر على أجزاء من المخ التي تتحكم في التفكير والذاكرة واللغة.
هذا المرض عادة يبدأ في سن ال60 وتزداد احتمالات حدوثه مع زيادة السن. بعض الشباب قد يصابون بهذا المرض ولكن بنسبة أقل. حوالي 3 % من النساء والرجال ما بين سن 65 – 74 قد يصابون بهذا المرض وحوالي نصف الأفراد فوق سن 85 قد يصابون به. ومن المهم أن نفهم أن مرض الزهايمر ليس عرضا من أعراض الشيخوخة. مرض الزهايمر سمي بهذا الاسم نسبة إلى عالم ألماني اسمه (ألوى ألزهايمر) وكان هذا العالم قد اكتشف سنة 1906م بعض التغيرات في نسيج المخ لدى امرأة توفيت بمرض عقلي غير معروف.
تشير بعض الأبحاث إلى أن سوء التغذية طويل الأمد بالإضافة إلى النقص في الفيتامينات والأملاح المعدنية يمكن أن يسهم في تفاقم مرض الزهايمر، الأمر الذي يحدث بسبب الضرر الذي يسببه المرض لخلايا المخ في الجزء الذي يتحكم بقابلية الفرد للأكل بحيث تقل كمية الطعام والمواد الغذائية المفيدة التي يجب أن يحصل عليها الفرد في اليوم الواحد، وقد يصل المريض إلى حالة من المرض الشديد التي يعجز فيها عن اختيار وتحضير وتناول المأكولات الغذائية.
كما أن استخدام العلاج لفترة طويلة يحدث نقصا وسوءا في امتصاص عديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للجسم، مما يسهم أيضا في تعقيد الحالة الصحية والغذائية لدى المريض.
وقد ارتبطت الزيادة أو النقصان في تناول بعض المواد الغذائية في حدوث الإصابة بمرض الزهايمر مثل الألمنيوم، الكولين، فيتامين (ب12)، فيتامين (أ)، فيتامين (ج)، والأصباغ الكاروتينية الموجودة في مأكولات مثل الجزر.
* الألمنيوم
يوجد عنصر الألمنيوم عادة بكميات عالية وغير طبيعية في أدمغة المصابين بمرض الزهايمر، وبالرغم من أن الزيادة المفرطة في وجود هذا العنصر في الجسم تؤدي إلى اختلال الجهاز العصبي، إلا أنه ليس من المعروف فيما إذا كان التسمم بالألمنيوم سببا أو مسببا لمرض الزهايمر.
وقد ازداد إقبال الإنسان على استخدام الألمنيوم في صناعة أدوات المطبخ، والذي بإمكانه أن يتسرب إلى الأطعمة والمشروبات فيزيد من كمية الألمنيوم الداخلة إلى الجسم من الوجبة الواحدة، ويوجد الألمنيوم في بعض الأدوية مثل مضادات الحموضة، وفي مزيلات العرق.
وتجدر الإشارة إلى أن تناول كميات زائدة من الكالسيوم، والحديد، والفلور يقلل من امتصاص الجسم للألمنيوم، والعكس صحيح بالنسبة لفيتامين (د)
* فيتامين B12
وجدت الأبحاث أن نقصا طويل الأمد لفيتامين (بي12) مرتبط بتفاقم مرض الزهايمر، كما أن أكثر من 70 % من المسنين الذين يعانون من نقص في هذا الفيتامين يعانون أيضا من مرض الزهايمر. ويحتوي دم المصابين بالمرض على مقادير قليلة جدا من هذا الفيتامين مقارنة بالمصابين بأي أمراض أخرى تصيب الدماغ أو تؤثر في الذاكرة.
ويكون النقص في هذا الفيتامين السبب الرئيس وراء ضعف الإدراك لدى مرضى الزهايمر، وليس معروفا بعد فيما إذا كان النقص الناجم في هذا الفيتامين هو السبب في حدوث المرض أم أن العكس هو الصحيح.
* مواد غذائية أخرى
تقل كمية عديد من الفيتامينات والمعادن في غذاء المصابين بمرضى الزهايمر أو أي مرض مصحوبا بفقدان للذاكرة، حيث يتناول المرضى كميات أقل من فيتامين ه، وفيتامين ج، والنياسين، وحامض الفوليك، وفيتامين ب1 الذي يلعب دورا مهما في عملية البناء والهدم لدى بعض المواد العصبية إضافة إلى تقوية نشاطها.
وإن إضافة جرعات من فيتامين أ، ه، والكاروتينات إلى غذاء المرضى المصابين بمرض الزهايمر قد يحسن من حالتهم الصحية ويقلل جزئيا من المشكلات المصاحبة كفقدان الذاكرة. إلا أن هناك دراسة أخرى تقترح أن الإفراط في تناول فيتامين (أ) لمدة طويلة ممكن أن يزيد من خطورة حدوث مرض الزهايمر، ولكن لم يثبت ذلك قطعيا بعد.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.