الأطباق الصغيرة لا تساعد على خسارة الوزن

وجدت دراسة جديدة أن الأطباق الصغيرة لا تساعد الأشخاص الراغبين بخسارة الوزن، على تناول كميات أقل من الطعام، على عكس ما كان يُعتقد.
ونقل موقع "هلث دي نيوز" الأميركي عن الباحثة المسؤولة عن الدراسة في جامعة "تكساس كريستيان"، مينا شاه، أن "الأطباق الأصغر غالباً ما يوصى بها كطريقة لضبط كمية الطعام التي يتناولها الشخص، لكن ذلك ببساطة ليس إستراتيجية فعالة".
وشملت الدراسة 10 نساء مصابات بالسمنة أو الوزن الزائد، و10 من ذوات الوزن الطبيعي، طُلب منهن تناول الغداء باستخدام طبق مساحته 8.5 بوصات (21.5 سنتيمترات)، أو آخر مساحته 18.5 بوصات (46.9 سنتيمترات)، وتناول الطعام إلى حين الشعور بالشبع.
وقامت النساء بذلك ليومين مستخدمات في كل يوم طبقاً مختلفاً.
وقالت شاه "من الممكن أن حجم الطبق لا يؤثر على كمية الطاقة المتناولة لأن الأشخاص يأكلون إلى حين الشعور بالشبع بغض النظر عن الأدوات التي يستخدمونها".
وتبيّن أن النساء اللواتي يعانين من السمنة أو الوزن الزائد سجلت لديهن معدلات أقل من الجوع قبل تناول الوجبات وشعرن اقل بالشبع بعد تناول الوجبات، مقارنة بذوات الوزن الطبيعي رغم عدم وجود اختلاف في كمية الطاقة المستهلكة عند المجموعتين.