«حساء الكلاب» للتغلب على شدة الحر في كوريا الجنوبية

لم يكن اليوم الخميس الفائت سعيدا للكلاب في كوريا الجنوبية لانه أحد الأيام الثلاثة الاشد حرارة وفقا للتقويم القمري الكوري والتي يكون فيها حساء الكلاب احدى الوسائل للتغلب على شدة الحرارة.
وفي مثل هذه الأيام يميل الناس إلى حماية اجسادهم من الحرارة الشديدة من خلال تناول اطباق صحية تقليدية مثل حساء الجنسنج بالدجاج وثعبان البحر المشوي وطبق "بو-شين-تانج".
وتربى الكلاب في كوريا الجنوبية من اجل ان تؤكل ويقول محبو هذه النوعية من الاطباق ان "بو-شين- تانج" - وهو مكون من لحم كلاب مسلوق يوضع في خليط من التوابل الحارة والمركزة والخضراوات - مفيد للصحة. ويعتبره البعض طبقا شهيا.
وقال شين جوان ساب (56 عاما) الذي كان يجلس داخل مطعم يقدم حساء الكلاب "اتناول حساء الكلاب لانه يمدني بالطاقة حتى عندما اكون متعبا للغاية."
واضاف "بالمقارنة مع لحوم أخرى فانه يحتوي على بروتين اكثر ودهون اقل. اعتقد انه صحي ونظيف وهو لحم مناسب لنا بصورة أكبر."
ووجهت انتقادات من انحاء العالم للكوريين بسبب تناول الكلاب باعتباره عملا وحشيا وكانت الممثلة الفرنسية والمدافعة عن حقوق الحيوانات بريجيت باردو ضمن ابرز المنتقدين لهذه الممارسة.
لكن الكوريين الذين يحبون لحم الكلاب لا يأبهون بمثل هذه الانتقادات اذ امتدت صفوف طويلة يوم الخميس أمام المطاعم التي تقدم هذه الاطباق.