شرعيّة الأرض الفلسطينيّة    البنك المركزي السعودي يخفّض معدل اتفاقيات إعادة الشراء وإعادة الشراء المعاكس    «الاختبار الأصعب» في الشرق الأوسط    حديقة ثلجية    «الدبلوماسية الدولية» تقف عاجزة أمام التصعيد في لبنان    الهلال يهدي النصر نقطة    لصوص الثواني !    مهجورة سهواً.. أم حنين للماضي؟    «التعليم»: تسليم إشعارات إكمال الطلاب الراسبين بالمواد الدراسية قبل إجازة الخريف    لحظات ماتعة    محمد آل صبيح ل«عكاظ»: جمعية الثقافة ذاكرة كبرى للإبداع السعودي    فراشة القص.. وأغاني المواويل الشجية لنبتة مريم    جديّة طرح أم كسب نقاط؟    الموسيقى.. عقيدة الشعر    في شعرية المقدمات الروائية    الهايكو رحلة شعرية في ضيافة كرسي الأدب السعودي    ما سطر في صفحات الكتمان    متى تدخل الرقابة الذكية إلى مساجدنا؟    وزير الصحة يتفقد ويدشّن عدداً من المشاريع الصحية بالقصيم    فصل الشتاء.. هل يؤثّر على الساعة البيولوجية وجودة النوم؟    منجم الفيتامينات    الحرّات البركانية في المدينة.. معالم جيولوجية ولوحات طبيعية    قوائم مخصصة في WhatsApp لتنظيم المحادثات    الغرب والقرن الأفريقي    نعم السعودية لا تكون معكم.. ولا وإياكم !    أُمّي لا تُشبه إلا نفسها    كولر: فترة التوقف فرصة لشفاء المصابين    مدرب الأخضر يستبعد عبدالإله العمري ويستدعي عون السلولي    الأزرق في حضن نيمار    الناس يتحدثون عن الماضي أكثر من المستقبل    جودة خدمات ورفاهية    أنماط شراء وعادات تسوق تواكب الرقمنة    ترسيخ حضور شغف «الترفيه» عبر الابتكار والتجديد    من توثيق الذكريات إلى القصص اليومية    الاتحاد يتغلب على العروبة بثنائية في دوري روشن للمحترفين    ضبط شخصين في جدة لترويجهما (2) كيلوجرام من مادة الحشيش المخدر    المربع الجديد يستعرض آفاق الابتكار الحضري المستدام في المؤتمر العالمي للمدن الذكية    أمير القصيم يرعى حفل تدشين 52 مشروعا صحيا بالمنطقة بتكلفة بلغت 456 مليون ريال    فقيه للرعاية الصحية تحقق 195.3 مليون ريال صافي ربح في أول 9 أشهر من 2024 بنسبة نمو 49%    رحيل نيمار أزمة في الهلال    «دار وإعمار» تكشف مشاريع نوعية بقيمة 5 مليارات ريال    أمانة الشرقية: إغلاق طريق الملك فهد الرئيسي بالاتجاهين وتحويل الحركة المرورية إلى الطريق المحلي    مبادرة لتشجير مراكز إسعاف هيئة الهلال الأحمر السعودي بمحافظة حفر الباطن    نائب أمير الشرقية يطلع على جهود اللجنة اللوجستية بغرفة الشرقية    أمير الباحة يستقبل مساعد مدير الجوازات للموارد البشرية و عدد من القيادات    منتخب الطائرة يواجه تونس في ربع نهائي "عربي 23"    المريد ماذا يريد؟    أمير تبوك يبحث الموضوعات المشتركة مع السفير الإندونيسي    الدولار يقفز.. والذهب يتراجع إلى 2,683 دولاراً    رينارد يعلن قائمة الأخضر لمواجهتي أستراليا وإندونيسيا في تصفيات مونديال 2026    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني وفريق عملية زراعة القلب بالروبوت    ليل عروس الشمال    التعاطي مع الواقع    التكامل الصحي وفوضى منصات التواصل    الداخلية: انخفاض وفيات حوادث الطرق بنسبة 50%    ولي العهد يستقبل قائد الجيش الباكستاني    سلام مزيف    همسات في آذان بعض الأزواج    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



جامعة هارفارد : تناول الفيتامينات والمعادن على هيئة أدوية أو مكملات غذائية لم يعد مقنعاً !
نشر في الرياض يوم 17 - 05 - 2011

بأمر من المولى عزّ وجلّ يجدد الجسم يومياً خلايا البشرة والعضلات والعظام، ويحرّك خلايا الدم الحمراء التي تحمل العناصر الغذائية والأوكسيجين لتصل إلى حواف الجسم البعيدة، ويرسل إشارات عصبيّة تقطع مئات الأمتار بين الدماغ وباقي أعضاء الجسم، ويقوم كذلك بإعداد مراسلين كيميائيين ينتقلون من عضو إلى آخر لضمان تمام قيام الجسم بمهامه. وللقيام بكل ذلك يحتاج الجسم إلى مالا يقل عن ثلاثين نوعاً من الفيتامينات والمعادن والمكونات الغذائية التي لا يمكن للجسم أن ينتجها بنفسه. وعلى الرغم من ان الجسم لا يحتاج إلا إلى كميات ضئيلة من الفيتامينات والمعادن ليعمل بكفاءة إلا إن وجود تلك الكميات الضئيلة ضروري جداً. وتوفرها في الجسم يضمن الصحة وتجنب الأمراض بإذن الله.
وصحة العظام تتطلب مزيجاً متوازناً من الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ك والمغنيزيوم والفسفور مجتمعة، كما أن توفر فيتامين ج في الجسم يساعد على حسن امتصاص الحديد من الطعام، بينما يمكن أن تسبب زيادة المنغنيز إلى عكس ذلك، أي إلى سوء امتصاص الحديد!!
والفيتامينات تختلف عن المعادن، فالتركيب الكيميائي للفيتامينات يتأثر بالحرارة وبملامسة الهواء وبتعرضها للأحماض، بينما تحافظ المعادن على تركيبتها الكيميائية بشكل أفضل. فالمعادن تصل إلى الجسم عبر الانتقال من التربة إلى النباتات والحيوانات التي تأكل تلك النباتات، بينما توجد عوائق لانتقال الفيتامينات من الأطعمة إلى الجسم لأن الطبخ والتخزين والتعرض البسيط للهواء يمكن ان تكون عوائق لاستفادة الجسم من تلك الفيتامينات. وزيادة على ذلك، غالباً ما يختلف مقدار الحاجة إلى الفيتامينات، فعمر الإنسان وجنسه واعتبارات أخرى كثيرة تساهم في تحديد ما يحتاجه من فيتامينات. ولذا، تذكر نشرة جامعة هارفرد بعنوان "الأكل الصحي: المرشد للتغذية الجديدة" Healthy Eating: a Guide to the New Nutrition أن أفضل طريقة هي الحصول على الفيتامينات والمعادن من الأطعمة وليس على هيئة دواء، فقد أثبت عدد كبير من الأبحاث أن من الممكن التقليل بشكل كبير من فرص الإصابة بالأمراض عن طريق تناول أطعمة طازجة، وتؤكد نشرة هارفرد على ان تناول الفيتامينات والمعادن على هيئة أدوية او مكملات غذائية لم يعد مقنعاً كما كان سابقاً، فعلم التغذية الحديث يثبت ان هناك المزيد من المكونات المفيدة في الأطعمة الطازجة، وهناك المزيد من تبادل المنافع بين تلك المكونات التي يعزز بعضها امتصاص بعضها الآخر..


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.