أسعار النفط تسجل تراجعًا بنسبة 7%    أمطار رعدية غزيرة وسيول على عدة مناطق في المملكة    الشيخ أحمد عطيف يحتفل بزواج ابنه المهندس محمد    الجيش الأوكراني: روسيا تنشر معلومات كاذبة بشأن هجوم صاروخي    "كريستيانو رونالدو" يعلق على تسجيله هدفين في " الديربي" أمام الهلال    "أخضر الناشئين"يفتح ملف مواجهة تايلاند في كأس آسيا    العراق يدين استهداف قوات الاحتلال الإسرائيلي لمستودع طبي ومدرسة في غزة    رونالدو يعزز صدارته لهدافي دوري روشن للمحترفين    مدرب الهلال يعلن تحمل مسؤولية الخسارة    بعد رسوم ترمب.. الصين توقف إبرام اتفاق بيع تيك توك مع أميركا    أموريم: لست مجنوناً لأفكر في فوز مانشستر يونايتد بلقب الدوري الإنجليزي    ضبط (3) يمنيين في عسير لتهريبهم (66) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر    «سلمان للإغاثة» يوزّع سلالًا غذائية في عدة مناطق بلبنان    رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل قائد القيادة المركزية الأمريكية    التعاون يتفوق على الخلود والأخدود يغادر مراكز الهبوط    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    دي بروين يعلن رحيله عن مانشستر سيتي بنهاية الموسم وفولفسبورج يغازله    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    نهضة وازدهار    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    العماد والغاية    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



جامعة هارفارد : تناول الفيتامينات والمعادن على هيئة أدوية أو مكملات غذائية لم يعد مقنعاً !
نشر في الرياض يوم 17 - 05 - 2011

بأمر من المولى عزّ وجلّ يجدد الجسم يومياً خلايا البشرة والعضلات والعظام، ويحرّك خلايا الدم الحمراء التي تحمل العناصر الغذائية والأوكسيجين لتصل إلى حواف الجسم البعيدة، ويرسل إشارات عصبيّة تقطع مئات الأمتار بين الدماغ وباقي أعضاء الجسم، ويقوم كذلك بإعداد مراسلين كيميائيين ينتقلون من عضو إلى آخر لضمان تمام قيام الجسم بمهامه. وللقيام بكل ذلك يحتاج الجسم إلى مالا يقل عن ثلاثين نوعاً من الفيتامينات والمعادن والمكونات الغذائية التي لا يمكن للجسم أن ينتجها بنفسه. وعلى الرغم من ان الجسم لا يحتاج إلا إلى كميات ضئيلة من الفيتامينات والمعادن ليعمل بكفاءة إلا إن وجود تلك الكميات الضئيلة ضروري جداً. وتوفرها في الجسم يضمن الصحة وتجنب الأمراض بإذن الله.
وصحة العظام تتطلب مزيجاً متوازناً من الكالسيوم وفيتامين د وفيتامين ك والمغنيزيوم والفسفور مجتمعة، كما أن توفر فيتامين ج في الجسم يساعد على حسن امتصاص الحديد من الطعام، بينما يمكن أن تسبب زيادة المنغنيز إلى عكس ذلك، أي إلى سوء امتصاص الحديد!!
والفيتامينات تختلف عن المعادن، فالتركيب الكيميائي للفيتامينات يتأثر بالحرارة وبملامسة الهواء وبتعرضها للأحماض، بينما تحافظ المعادن على تركيبتها الكيميائية بشكل أفضل. فالمعادن تصل إلى الجسم عبر الانتقال من التربة إلى النباتات والحيوانات التي تأكل تلك النباتات، بينما توجد عوائق لانتقال الفيتامينات من الأطعمة إلى الجسم لأن الطبخ والتخزين والتعرض البسيط للهواء يمكن ان تكون عوائق لاستفادة الجسم من تلك الفيتامينات. وزيادة على ذلك، غالباً ما يختلف مقدار الحاجة إلى الفيتامينات، فعمر الإنسان وجنسه واعتبارات أخرى كثيرة تساهم في تحديد ما يحتاجه من فيتامينات. ولذا، تذكر نشرة جامعة هارفرد بعنوان "الأكل الصحي: المرشد للتغذية الجديدة" Healthy Eating: a Guide to the New Nutrition أن أفضل طريقة هي الحصول على الفيتامينات والمعادن من الأطعمة وليس على هيئة دواء، فقد أثبت عدد كبير من الأبحاث أن من الممكن التقليل بشكل كبير من فرص الإصابة بالأمراض عن طريق تناول أطعمة طازجة، وتؤكد نشرة هارفرد على ان تناول الفيتامينات والمعادن على هيئة أدوية او مكملات غذائية لم يعد مقنعاً كما كان سابقاً، فعلم التغذية الحديث يثبت ان هناك المزيد من المكونات المفيدة في الأطعمة الطازجة، وهناك المزيد من تبادل المنافع بين تلك المكونات التي يعزز بعضها امتصاص بعضها الآخر..


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.