أسعار النفط تسجل تراجعًا بنسبة 7%    أمطار رعدية غزيرة وسيول على عدة مناطق في المملكة    الشيخ أحمد عطيف يحتفل بزواج ابنه المهندس محمد    الجيش الأوكراني: روسيا تنشر معلومات كاذبة بشأن هجوم صاروخي    "كريستيانو رونالدو" يعلق على تسجيله هدفين في " الديربي" أمام الهلال    "أخضر الناشئين"يفتح ملف مواجهة تايلاند في كأس آسيا    العراق يدين استهداف قوات الاحتلال الإسرائيلي لمستودع طبي ومدرسة في غزة    رونالدو يعزز صدارته لهدافي دوري روشن للمحترفين    مدرب الهلال يعلن تحمل مسؤولية الخسارة    بعد رسوم ترمب.. الصين توقف إبرام اتفاق بيع تيك توك مع أميركا    أموريم: لست مجنوناً لأفكر في فوز مانشستر يونايتد بلقب الدوري الإنجليزي    ضبط (3) يمنيين في عسير لتهريبهم (66) كيلوجرامًا من نبات القات المخدر    «سلمان للإغاثة» يوزّع سلالًا غذائية في عدة مناطق بلبنان    رئيس هيئة الأركان العامة يستقبل قائد القيادة المركزية الأمريكية    التعاون يتفوق على الخلود والأخدود يغادر مراكز الهبوط    "دايم السيف"... الإرث والثراء الخالد    دي بروين يعلن رحيله عن مانشستر سيتي بنهاية الموسم وفولفسبورج يغازله    محمد واحمد الشعيفاني يحتفلان بزفافهما بالقصيم    إمام المسجد الحرام: الثبات على الطاعة بعد رمضان من علامات قبول العمل    إمام المسجد النبوي: الأعمال الصالحة لا تنقطع بانقضاء المواسم    بلدية رأس تنورة تختتم فعاليات عيد الفطر المبارك بحضور أكثر من 18 ألف زائر    مؤشرات الأسهم الأمريكية تغلق على تراجع    نهضة وازدهار    إقبال كبير على الجناح السعودي في معرض بولونيا الدولي للكتاب    العماد والغاية    رؤية متكاملة لتنظيم سوق العقار    شكراً ملائكة الإنسانية    النوم أقل من سبع ساعات يوميًا يرفع من معدل الإصابة بالسمنة    بريد القراء    المَلّة والعريكة.. تزينان موائد عيد الطائف    ولي العهد والرئيس الإيراني يبحثان في اتصال هاتفي تطورات الأحداث في المنطقة    فرع هيئة الصحفيين بحفر الباطن يقيم حفل معايدة للإعلاميين والإعلاميات بالفرع    نجوم الفن العربي يتألقون في ليلة دايم السيف اليوم بجدة    السعودية تدين وتستنكر الغارات الإسرائيلية التي استهدفت 5 مناطق مختلفة في سوريا    المملكة تحقِّق أرقاماً تاريخية جديدة في قطاع السياحة    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    نفاذ نظامي السجل التجاري والأسماء التجارية ابتداءً من اليوم    المملكة تستضيف "معرض التحول الصناعي 2025" في ديسمبر المقبل    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    العثور على رجل حي تحت الأنقاض بعد 5 أيام من زلزال ميانمار    الجيش اللبناني يغلق معبَرين غير شرعيَّين مع سوريا    الدول الثماني الأعضاء في مجموعة أوبك بلس يؤكدون التزامهم المشترك بدعم استقرار السوق البترولية    الأونكتاد: سوق الذكاء الاصطناعي يقترب من 5 تريليونات دولار    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



المغنيزيوم ... نقصه هل رفع نسبة البدانة في مجتمعنا ؟
نشر في الرياض يوم 04 - 01 - 2011

تنتشر السمنة هذه الأيام انتشاراً كبيراً، ومن المحتمل أن أحد أسباب انتشارها هو نقص المغنيزيوم في طعامنا اليوم. فالأرز المقشور والخبز الأبيض والمكرونة والسكر الأبيض، والتي تشكل معظم الأطعمة التي يأكلها الناس اليوم، خالية من المغنيزيوم بسبب إزالة نخالة الحبوب وتبييضها وتكريرها. وتناول هذه الأطعمة يحرم الجسم من التوازن المهم الذي توفره للجسم الأطعمة الكاملة كالخضروات الورقيّة والمكسرات والبذور والحبوب (التي لم تزل قشورها ونخالتها، مثل الأرز البني غير المقشور والقمح وغيره من الحبوب غير المقشورة). ويتكلم الدكتور مايكل سكاتشر في مقاله: "أهمية المغنيزيوم لصحة الإنسان The Importance of Magnesium To Human Health" فيقول: في الواقع، جميع التفاعلات الكيميائية في الجسم تتطلب نظاماً إنزيمياً لحدوث التفاعل الكيميائي الحيوي. وعادةً، يتألف النظام الإنزيمي من ثلاثة أجزاء هي: جزيء بروتيني معيّن، مركّب عضوي صغير (وهو في العادة أحد الفيتامينات كفيتامين ب6 مثلاً)، ومعدن كالزنك او المنغنيز او المغنيزيوم..الخ.
ويؤكد الدكتور في مقاله على أن أفضل السبل للحصول على هذه التركيبة الثلاثيّة تأتي من خلال تناول الأطعمة الكاملة، فتكرير الأطعمة يزيل النخالة التي فيها المعادن، والمعالجة بالحرارة (خلال تصنيع الأطعمة) تقضي على الفيتامينات. والمداومة على تناول الأطعمة المقشورة والمكررة، أي التي تفتقر إلى واحد أو اثنين من الأجزاء الثلاثة، يسبب دخول الإنسان في دوامة من نقص المعادن (مثل المغنيزيوم)، والذي يؤدي إلى نقص في تحويل الطعام إلى طاقة (بسبب نقص المغنيزيوم الذي يعدّ عاملا مساعدا حاسماً في الكثير من التفاعلات في الجسم)، مما يسبب الإصابة بالسمنة بسبب عدم حرق النشويات (التي تتخزن في الجسم على شكل دهون). ولذا، فللمغنيزيوم دور حاسم في تنظيم كيفية تمثيل النشويات وتحويلها في الجسم إلى طاقة. فعندما يشعر الإنسان بالتعب ويزداد خفقان قلبه وجفاف فمه بعد قيامه بمجهود عضلي بسيط كصعود السلالم فإن ذلك علامة على سوء تحويل الطعام إلى طاقة بسبب نقص المغنيزيوم.
كما أن تمثيل الدهون أيضاً يتطلب تفاعلات كيميائية عديدة تقوم كذلك على وجود المغنيزيوم. فالدهون المكررة (كالزيوت النباتية التي يهرب الناس إليها خوفاً من الكوليسترول) تفتقر أيضاً بسبب التكرير والمعالجة بالحرارة إلى المغنيزيوم وإلى غيره من المعادن، مما يجعل الدهون تتخزن في الجسم بدلاً من أن تتحول إلى طاقة. ولذا ينصح المختصون بالتغذية بتناول أطعمة مثل بذر الكتان وزيت الزيتون المعصور على البارد والأفوكاتو والمكسرات النيئة غير المملحة لغناها بالدهون غير المعالجة.
وهناك أمر آخر، فالمغنيزيوم، حسب قول مارك هيمان في كتابه "الأيض الأمثل Ultra-Metabolism" هو معدن الاسترخاء، فزيادة الضغوط تجعل الجسم يطرح المغنيزيوم من خلال البول، وعندما يفتقر الجسم إلى المغنيزيوم يتوتر ويشتد (يصعب عليه الاسترخاء)، ومظاهر التوتر تمتد لتشمل الإصابة بالصداع وبالامساك وخفقان القلب والشدّ العضلي، الذي يمتد ليشمل ألام الظهر والعنق. . الخ.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.