إهدار 3280 طناً من الأغذية يومياً في هونغ كونغ

معدل الزيادة يبلغ حوالي 10% سنوياً

قالت دراسة صدرت امس إن أكثر من خمس الأغذية التي يتم تقديمها في الحفلات والولائم الصينية في هونغ كونغ ينتهي به المطاف إلى سلة المهملات، فيما يتزايد معدل إهدار الأطعمة كل عام.
وأجرت مجموعة "أصدقاء الأرض" المعنية بالحفاظ على البيئة مسحا على عدد من حفلات الزفاف ومآدب الشركات في المدينة الثرية التي يبلغ عدد سكانها 7 ملايين نسمة ووجدت أنه يتم إهدار 22% من الأغذية.
ووجدت المجموعة أن 62% من المعكرونة سريعة التحضير "نوديلز" ، و65% من أطباق حلوى الأرز المعجون و67% من الأرز المقلي يتناوله الضيوف ، على الرغم من استهلاك 99% من اللحم المشوي.
وقالت "أصدقاء الأرض" إنه يتم إهدار 3280 طنا من الأغذية يوميا في هونغ كونغ وأن هذا الكم يتزايد بمعدل يبلغ حوالي 10% سنويا.
وناشدت المجموعة المواطنين بعدم إهدار الطعام من خلال طلب ما يعرفون أن بإمكانهم تناوله، كما اقترحت على المطاعم أيضا ضرورة أن تكون أكثر حرصا بشأن كم الأغذية الذي تقدمه.