قالت دراسة من اليابان نشرتها مجلة طب الاعصاب الالكترونية والتي نشرت في 25 سبتمبر ، حيث قال باحثون يابانيون " إنهم احتفظوا بعينات من أدمغة 135 رجلا وامرأة يابانيين ، عاشوا وماتوا في بلدة هيساياما ، بأن الأشخاص الذين كانوا لا يستجيبون للعلاج بالانسولين وكذلك لم يستجيبوا لعلاج الاضطرابات الهرمونية خلال حياتهم فإن صور الدماغ بيّنت أنهم عرضة أكثر من غيرهم للإصابة بمرض الزهايمر. وقالت الدراسة بأنه بعد الأخذ بعين الاعتبار عوامل الخطورة الأخرى التي يمكن أن تكون ذات أثر على الدراسة ، فإنه وجد بأن من الاشخاص ال 135 رجل و أمرأة من اليابانيين ، أن الأشخاص الذين كان مستوى الانسولين الأعلى عندهم وهم صائمون فإن خطورة اصابتهم بمرض الزهايمر يتضاعف تقريباً إلى ستة اضعاف مقارنةً بالاشخاص الذين كان عندهم الانسولين أقل مستوى وهم صائمون ، وبينّت الصور التي تم أخذها لعينات من أدمغة هؤلاء فوجدوا أن هناك ترسبات بين الخلايا والموصلات العصبية في الدماغ التي تؤيد إلى أنهم كانوا عرضةً للإصابة بمرض الزهايمر. و أضافت الدراسة بأن هناك 15% من العينة أصيبوا بمرض الزهايمر ، و أن 20% كانوا يحملون مورثاً له علاقة بمرض الزهايمر، وأضافت الدراسة بأن الذين لديهم نسبة عالية من الانسولين وهم صائمون وكذلك يحملون مورثاً للإصابة بمرض الزهايمر ، فإن نسبة إصابتهم بمرض الزهايمر تتضاعف إلى حوالي 38 مرة عن الأشخاص العاديين.