أمير تبوك يستقبل رئيس وأعضاء جمعية خدمة ضيوف الرحمن    أمير القصيم يستقبل معالي رئيس هيئة الرقابة ومكافحة الفساد    أمير الشرقية يرعى حفل تخريج طلاب وطالبات منشآت التدريب التقني والمهني بالمنطقة    بلدية مركز شري تُفعّل مبادرة "امش 30" لتعزيز ثقافة المشي    أمانة تبوك تنفذ (10) ورش عمل لحماية النزاهة وتعزيز الشفافية    الراشد : حققنا أهدافنا ..وهذا سر دعم زوجتي لجائزة السيدات    مدرب كاواساكي يحذر الثلاثي السعودي    وزير الخارجية يصل سلطنة عُمان في زيارة رسمية    جيسوس: إصابة كانسيلو الجانب السلبي الوحيد    أمير منطقة جازان يستقبل قائد قوة أمن المنشآت المعيّن حديثًا بالمنطقة    جامعة الأمير سلطان تطلق أول برنامج بكالوريوس في "اللغة والإعلام" لتهيئة قادة المستقبل في الإعلام الرقمي    أمير الشرقية يرعى تخريج الدفعة ال 46 من جامعة الملك فيصل    "البحر الأحمر الدولية" تكشف عن مستعمرة مرجانية عمرها 800 عام    الذهب يهبط بأكثر من 1%    الصين تطلق بنجاح قمرًا اصطناعيًا جديدًا لنقل البيانات    اكسر حواجز الواقع و اصفع الفشل بالإصرار    محادثات القاهرة تتعثر.. ولا ضوء في نهاية النفق.. الاحتلال يصعد في غزة ويطارد حماس عبر «مناطق عازلة»    دمشق ل"قسد": وحدة سوريا خط أحمر    السعودية تمتلك تجارب رائدة في تعزيز ممارسات الصيد    أمير القصيم: الخريجون ثروة الوطن الحقيقية لتحقيق التنمية    المملكة.. طموح لا يعرف المستحيل    وزير الاقتصاد: المملكة الأولى عربيا في الأداء الإحصائي    هنأت رؤساء توغو وسيراليون وجنوب أفريقيا.. القيادة تعزي الرئيس الإيراني في ضحايا الانفجار    "الانضباط" تجدد رفض احتجاج الوحدة ضد النصر    مدير الجوازات يستعرض خطة أعمال موسم الحج    صقر في القفص الذهبي    أبناء زين العابدين يكرمون كشافة شباب مكة    1000 معملٍ لتطوير الابتكار والتميز النوعي في السعودية    تنفذها الإدارة العامة للتوجيه والإرشاد بوزارة الداخلية.. أمير الرياض: الحملة الوطنية.. "الولاء والانتماء" تعزز الأمن وتحصن الشباب    معرض"ذاكرة الطين" للتشكيلية فاطمة النمر    تعاون بين هيئة الصحفيين و"ثقافة وفنون جدة"    كيف تحل مشاكلك الزوجيه ؟    أكدت أنه يتفق والمصلحة المطلوبة شرعًا.." كبار العلماء": لا يجوز الذهاب للحج دون أخذ تصريح    كبار العلماء: لا يجوز الحج من دون تصريح    بتوجيه من ولي العهد.. إطلاق اسم "مطلب النفيسة" على أحد شوارع الرياض    «هيئة الشورى» تعقد اجتماعها الثامن    ولي عهد لوكسمبورج يشكر المملكة لدعمها مبادرة «رسل السلام»    حل 40 ألف قضية أسرية قبل وصولها للمحاكم    وفاة عميد أسرة آل أبوهليل    Adobe تطلق نموذج Al للصور    الملك وولي العهد يُعزيان الرئيس الإيراني في ضحايا انفجار ميناء رجائي    أخضر الشابات يترقب قرعة تصفيات كأس آسيا تحت 20 عاماً    النصر والعلا إلى نهائي الدوري الممتاز لكرة قدم الصالات    جلوي بن مساعد يهنئ جامعة نجران    صناعة الحوار    تشكيليات يرسمن أصالة الأحساء    ليلة استثنائية    أمير الشرقية يبحث تطورات ومستجدات البيئة الاستثمارية    «إسرائيل» تمنع دخول شاحنات المساعدات لغزة    مقتل شخصين في ضربات أميركية على صنعاء    ملتقى «توطين وظيفة مرشد حافلة» لخدمة ضيوف الرحمن    «جمعية تجهيز» تُخصص رقماً مجانياً للتواصل    مؤشر نسبة العاملين من ذوي الإعاقة يقترب من تحقيق مستهدف رؤية 2030    محمد بن ناصر: رياضة المشي لها دورها في الوقاية من الأمراض وتعزيز الصحة    طلاء سحري يقتل البكتيريا والفيروسات    ارتفاع حرارة الأطفال بلا سبب    الميتفورمين يخفف آلام التهاب مفاصل الركبة    حسين الشيخ نائبا للرئيس الفلسطيني    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



السعوديون ينثرون 30 مليوناً على حلويات العيد
الدبيازة إفطار العيد في جدة .. وسفرة أهل مكة «تعتيمة» نواشف وشريك
نشر في الرياض يوم 10 - 09 - 2010

قال أشهر تاجر حلويات عبد الحكيم صالح النقيب ان حجم قيمة سوق الحلويات في السوق السعودي خلال أيام العيد يصل على نحو 30 مليون ريال في جميع مناطق المملكة نصيب الرياض منها 12 مليون ريال وجدة 9 ملايين ريال التي تحتل المرتبة الثانية بعد العاصمة الرياض في قائمة المدن السعودية الأكثر استهلاكا للحلويات ، وقال إن موسم العيد عرف بالدبيازة واللوزية والحلقوم والحلويات التقليدية أو الشعبية ، وتوقع استمرار تصاعد حجم الإنفاق مرتبطا بالعادات والتقاليد استقبالا للعيد من جهة ، والزيادة السكانية كعامل مساعد بقوة ، حيث تستهلك أطنان من الحلويات ، وأشار إلى أن هناك تراجعا في الاهتمام بالحلويات المتوارثة في العيد ، من (الدبيازة ) و اللدو والهريسة ومشتقاتها ، فان السويسرية والفرنسية ومنتجات غيرها تمثل حاليا المنافس الأقوى ، حين فرضت الشوكولاته وجودا ملموسا في إعلانها كرما للضيافة على حساب ولائم العيد وبقايا الأمس من المطابخ المنزلية.
ارتفاع سعر المستورد إلى 300 ريال للكيلو.. و150 للمنتج المحلي
وأوضح أنه كما جرت العادة في الإقبال على الشراء ، فان منافسة العروض لم تقتصر على الأماكن المخصصة وفي أرصفة الأسواق في كل الاتجاهات ، ولجأت المراكز والمولات التجارية الى الدخول في المنافسة بطريقة ذكية في التسويق وذلك بتخصيص زوايا ملفتة لحلويات العيد وبأسعار متفاوتة وتخفيضات كبيرة ،ورأى أن التغيير يعد جذريا في استقبال العيد بدءا باختفاء ألفة المظاهر داخل البيوت ، والنسبة الأقل لازالت تتمسك بالاجتماع العائلي على مائدة إفطار العيد بعد العودة من الصلاة وفي مدينتي مكة وجدة ، في استمرار الحرص على الحلويات التقليدية التي تقوم بإعدادها ربات البيوت ، وخاصة الدبيازة وان كانت لا تقدم للضيوف أصبحت أساسية إلى جانب أطباق أخرى تسمى ب " التعتيمة " على سفرة إفطار أيام العيد وتشمل ( النواشف ) من أجبان وزيتون والهريسة والمربيات والحلاوة الطحينية والشامية بالمكسرات ، وكذلك المفروكة واللدو واللبنية وهي نوع من الحلويات المصنعة والشعبية الباقية منذ أخذها قبل مئات السنين من المطبخ الهندي ، إضافة إلى بعض أنواع الخبز والذي يتناسب في تناوله مع هذه الحلويات مثل "الشريك " والكعك.
صالح النقيب أمام معروضات من الحلويات
وقال إن عالم الحلويات ، تسيطر عليه في أيام العيد الشكولاته بالبندق والفستق والتمر وتشكل حركة نشطة في الشراء استمرت الى هذه الساعة من قبل المستهلكين في بداية العد التنازلي لانقضاء شهر رمضان المبارك وحلول عيد الفطر ، وحسب التجار فان المبيعات ترتفع الى صباح اليوم بنسبة مضاعفة إذا قيست بالكميات المباعة خلال العشر الأواخر ، وتتجاوز قيمة المستورد منها سقف إل 300 ريال .. وللمصنع محليا ومن مصادر أخرى فان كيلو الشوكولاتة تراوح ما بين 50 و 170 ريالا فقط.
شوكولاته بأربعين ألف ريال
إلى ذلك قال مستورد الشكولاته (لوبانا شيه ) حسن مفتي ان الاستيراد يتزايد لموسم العيد من فرنسا وكندا والنرويج ولبنان وقد تصل قيمة هدايا العيد إلى 40 ألف ريال ولا يتمثل ذلك في الشكولاتة ولكن في التحف التي توضع فيها والمصنوعة من الفضة ، وأوضح أن التنوع في السوق وزيادة العرض ساعد في تثبيت الأسعار عند معدلاتها في موسم العيد ، وان كانت الزيادة عادة ما تكون مصاحبة للزيادة في المواد الأولية وفي مقدمتها السكر ، بما يصل إلى قرابة 20 % مقارنة بفترة سابقة ، أيضا فان عامل الاضطرار الذي دفع بالسكان للانجراف في اللحظات الأخيرة يوم أمس ، ساهم في حدوث الاستغلال بإضافة سعرية ، وفي المقابل لم يجد الباعة حرجا في التبرير بكلفة المواد الأولية.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.