ارتداداته السلبية على أمريكا أولاً.. تسونامي الرسوم يهز الاقتصاد العالمي    السياحة: 154 مليار ريال إنفاق الزائرين    مركز عالمي للشركات والفرص الواعدة.. السعودية تستضيف «معرض التحول الصناعي 2025»    17 ألف طفل فلسطيني في سجل شهداء الإبادة الجماعية    استنكرت وأدانت استهداف الاحتلال للمدنيين العزل.. السعودية تطالب العالم بوضع حدٍ لمأساة الشعب الفلسطيني    في ختام الجولة ال 26 من دوري روشن.. فرق القاع تسعى للهروب من خطر الهبوط    في ثاني جولات كأس آسيا تحت 17 عاماً.. الأخضر يواجه تايلاند لانتزاع الصدارة    في ختام ثاني أيام الجولة 26 من روشن.. الاتحاد يرفض الخسارة أمام الأهلي في ديربي الغربية    إدارات التعليم تطبق الدوام الصيفي في المدارس.. اليوم    1071 حالة ضبط لممنوعات بالمنافذ الجمركية    رقابة على أسواق النفع العام والمسالخ بالباحة    للتعريف بالحِرف الوطنيّة الأصيلة.. إطلاق مبادرة لوحات «وِرث السعودية» على الطرق السريعة    حلوى العيد .. نار وبواريد    ياسمين عبد العزيز تستكمل تصوير فيلم «زوجة رجل»    "يونيسف" تحث إسرائيل على السماح بدخول قوافل المساعدات إلى غزة    الولايات المتحدة تلغي جميع التأشيرات لمواطني جنوب السودان    وزير خارجية بريطانيا: إسرائيل تحتجز اثنين من نواب البرلمان البريطاني    الرياضات الإلكترونية في المملكة.. نمو سريع ومستقبل واعد    "ماتياس يايلسه": صعب علينا تقبل التعادل مع الاتحاد    محمد بن سلمان.. إنسانية عميقة    إعادة ضبط السوق العقاري    ريان طرابزوني ل«الرياض»: مبادرة « بوبا بدون موافقات مسبقة » تحول جذري في الرعاية الصحية    حرس الحدود لمرتادي الشواطئ.. التزموا بإرشادات السلامة    طلاب وطالبات يتجاوزون الإعاقة ب"عالم الصناعة"    رصد 2300 مخالفة على مشروعات «البنية التحتية» بالرياض    في الشباك    لودي: النصر كان الأفضل    الرياض وصناعة الفعاليات    مترو الرياض.. جسر للقلوب    إرثٌ خالد ورمزٌ للأصالة    رجال الأمن.. شكراً لكم من القلب    بلان يكشف سر مشاركة أوناي    كرة ذهبية في قاع المحيط    العثور على بقايا ماموث في النمسا    أسرار في مقبرة توت عنخ آمون    عشريني ينافس العمالة بالتكييف والتبريد    نائب أمير الرياض يعزي زبن بن عمير في وفاة والده    جامعة جدة تبدأ القبول لبرامج الدراسات العليا    مطلقات مكة الأكثر طلبا لنفقة الاستقطاع الشهري    خطيب المسجد الحرام: مواسم الخير لا تنقضي وأعمال البر لا تنقطع    إمام المسجد النبوي: الاستقامة على الطاعات من صفات الموعودين بالجنة    كيف تحمي طفلك من قصر النظر؟    مستشفى الدكتور سليمان الحبيب بالفيحاء في جدة يعيد زراعة أذن مبتورة بنسبة تزيد على "50"%    مستشفى الرس.. مبادرة مبتكرة لتحسين تجربة المرضى    العيد بين الفرح والقلق    بلدية الدمام تعايد مسؤولو ومرضى مستشفى الملك فهد بالدمام    الفنان التشكيلي سعود القحطاني يشارك في معرض جاليري تجريد 2025    رئيس الوزراء الهندي يعتزم زيارة السعودية    الفنون البصرية تطلق غدًا "أسبوع فن الرياض"    الحرب على المخدرات مستمرة.. ضبط عدد من المروجين بعدد من المناطق    العماد والغاية    الملك وولي العهد يعزيان عضو المجلس الأعلى حاكم أم القيوين في وفاة والدته    ودعنا رمضان.. وعيدكم مبارك    مركز 911 يستقبل أكثر من 2.8 مليون مكالمة في مارس الماضي    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



شيف جديد ينقل المذاق الإيطالي العريق لمطعم كواترو بفندق فور سيزونز الرياض
تلبية لطموحات عملائه وإثراءً لتجاربه في عالم المأكولات الراقية
نشر في الرياض يوم 10 - 06 - 2010

استقدم فندق فور سيزونز الرياض الشيف الإيطالي المعروف "روزاريو سيميناتور" لإثراء المأكولات التي يقدمها مطعم كواترو التابع للفندق بخبراته العملية التي جمعها في أوروبا، والعديد من مناطق العالم المختلفة، ومنطقة الشرق الأوسط، ليجلب الشيف "سيميناتور" على إثر ذلك مذاق المطبخ الإيطالي العريق إلى العاصمة الرياض، مضيفاً المزيد من الأطباق الشهية التي تعكس تقاليد الطهي المحلية في بلاده.
كما يعرف الشيف "سيميناتور" نفسه قائلاً "تورين هي مسقط رأسي، وتقع شمال غرب إيطاليا على مقربة من الحدود الفرنسية والسويسرية، وقد حصلت في ذلك المكان على شهادة خدمات الضيافة، وجمعت أولى خبراتي كطاهٍ محترف"، ويضيف "رغم أنني ولدت في شمال إيطاليا إلا أن جذور عائلتي تتحدر من الجنوب، وإلى صقلية تحديداً، ولذلك فأنا أجد متعة كبيرة في إضفاء لمسة تمزج أجواء الشمال والجنوب معاً في الأطباق التي أقدمها.
كما تتنوع أساليب الطهي لدي من الأسلوب الإيطالي التقليدي البحت إلى الأسلوب الحداثي المعاصر، وأسعى دائماً أن ينعكس إبداعي في طهي الأذواق المتنوعة لإرضاء ضيوفي".
يتخصص الشيف سيميناتور في أطباق الباستا الكلاسيكية، مثل اللازانيا، والسباغيتي إيه فروتي دي ماري، إضافة إلى الأطباق الرئيسية التقليدية، ومنها أسلوب أوسو بكو ميلانيز المرفق بسافرون ريزوتو. ويبرز طبق الأفوكادو المشوية، والروبيان بورسيني، مفصحاً بذلك عن روح الأصالة في قائمة الطعام الجديدة، كما تتميز الحلويات اللذيذة بالمذاق التقليدي لطبق التراميسو، وطبق بانا كوتا، وغيرها من الحلويات المتميزة والمعدة بالأسلوب الإيطالي الأصيل مع قهوة الاسبريسو الشهيرة، وقد جال "سيميناتور" خلال مسيرته المهنية أنحاء سويسرا، وفرنسا، وإيطاليا، وسواحل البحر الكاريبي كرئيس للطهاة على متن سفن ذا باسيفيك برنسيس، حيث تعلم أساليب جديدة للطهي التقليدي والمعاصر، إضافة إلى المطبخ الآسيوي.
وكشف الشيف سيميناتور المزيد عن خبراته بقوله "عملت أيضاً في العديد من مجموعات الفنادق الخمس نجوم، من فنادق شيراتون لكسوري في أثيوبيا والكويت، وفي العام 2007م، انتقلت إلى ماليزيا للعمل في مطعم شانغريلا بمنتجع تانجانغ آرو الفاخر ذي الخمسة نجوم، وذلك قبل قدومي إلى المملكة العربية السعودية لأكون الشيف الإيطالي الجديد بفندق فور سيزونز الرياض".
يذكر أن مطعم كواترو بفندق فور سيزونز الرياض في مركز المملكة يقدم لزواره قيمة استثنائية عبر مجموعة أطباقه الفاخرة التي تبدأ من120 ريالاً ضمن أجواء مريحة وممتعة تمنح الجميع فرصة الاستمتاع بالإبداعات اللذيذة للشيف سيميناتور.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.