وجهت مديرة جامعة الأميرة نوره بنت عبدالرحمن سمو الدكتورة الجوهرة بنت فهد آل سعود إلى ضم المتميزات من طالبات الفرقة الرابعة بقسم التغذية وبعض موظفات الجامعة من المواطنات اللاتي يعملن بنظام الساعة إلى دورة تدريبية بعنوان (الرقابة الصحية على منشآت الخدمات الغذائية) نظمتها إدارة التغذية بالجامعة بالتعاون مع الجمعية السعودية للغذاء والتغذية لأخصائيات ومشرفات التغذية وذلك بهدف سد الاحتياج وتوفير فرص وظيفية للخريجات على بند الصندوق . ذكرت ذلك ل "الرياض" د. نوره الفارس عضو هيئة التدريس ومديرة إدارة التغذية وأضافت أن تلك الدورة ستسهم في تحسين الخدمات الغذائية المقدمة في الجامعة برفع مستوى تأهيل الأخصائيات على آليات التفتيش الغذائي وتوضيح الأسس والمفاهيم في جودة وسلامة الأغذية, وبيان المخاطر الصحية المرتبطة بالأغذية, وشرح اللوائح والمواصفات القياسية الخاصة بمنشآت الخدمات الغذائية. حيث يشارك في الدورة عدد من أساتذة قسم علوم الأغذية والتغذية بجامعة الملك سعود منهم: البروفسور حمزة محمد أبوطربوش, وأ. د. مسفر محمد الدقل, وأ. د. وائل أحمد بازرعة. وأن تلك الدورة مدتها عشرة أيام بواقع 30 ساعة تغطي الجانبين النظري والتطبيقي إذ سيتم تدريب الأخصائيات ميدانياً في مستشفى الملك خالد الجامعي ومستشفى دلة . وتم اعتماد الدورة من الهيئة السعودية للتخصصات الصحية والتي ستمنح الشهادة للمتدربات .