وزيرة خارجية ألمانيا تؤكّد على أهمية إقرار الإصلاحات في لبنان    ضبط قائد مركبة ممارس التفحيط والهرب في الرياض    رئيس الوزراء الباكستاني يصل إلى جدة    مسجد الحوزة بعسير يتجدد بطراز يعود إلى أكثر من 14 قرن    إنفاذًا لتوجيهات القيادة .. وصول التوأم الطفيلي المصري محمد عبدالرحمن جمعة إلى الرياض    "إنجاب": دراسة تكشف بأن الشرقية الأعلى في العقم بنسبة 18%    جدة تستضيف الأحد مباحثات أمريكية – روسية بشأن وقف إطلاق النار بين روسيا وأوكرانيا    إي اف چي القابضة تسجل إيرادات قياسية بقيمة 24.4 مليار جنيه، مدعومة بالنمو القوي لقطاعات الأعمال الثلاثة    "الخارجية الفلسطينية" تطالب المجتمع الدولي إلزام إسرائيل بوقف العدوان على قطاع غزة    "الأرصاد": أمطار رعدية غزيرة وسيول متوقعة على عدة مناطق بالمملكة    قتلة البراءة.. 130 طفلًا ضمن شهداء العدوان    آمال العرب معلقة في تصفيات أفريقيا المؤهلة للمونديال    الاتحاد يعبر القادسية الكويتي في نصف نهائي غرب آسيا لكرة السلة    الأخضر يرفع استعداداته لمواجهة الصين في تصفيات كأس العالم    فيتش: تحسن محدود لمؤشرات البنوك    رأس الاجتماع السنوي لأمراء المناطق.. وزير الداخلية: التوجيهات الكريمة تقضي بحفظ الأمن وتيسير أمور المواطنين والمقيمين والزائرين    الغياب الجماعي للطلاب.. رؤية تربوية ونفسية    "التعليم" تعلن القواعد التنظيمية لبرنامج فرص    وزير الداخلية يرأس الاجتماع السنوي ال32 لأمراء المناطق    الخوف من الكتب    «الملكية الفكرية» : ضبط 30 ألف موقع إلكتروني مخالف    نائب أمير منطقة مكة المكرمة يرأس اجتماع لجنة الحج المركزية    "الحياة الفطرية": لا صحة لإطلاق ذئاب عربية في شقراء    المملكة تدين قصف قوات الاحتلال الإسرائيلية للأراضي السورية    المملكة تدين وتستنكر الهجوم الذي استهدف موكب رئيس جمهورية الصومال الفيدرالية    نائب أمير منطقة جازان يكرّم الفائزين في مسابقة الملك سلمان المحلية لحفظ القرآن الكريم    قطاع ومستشفى بلّسمر يُنفّذ حملة "صم بصحة"    نائب أمير منطقة جازان يكرّم الطلبة الفائزين بجائزة "منافس 2024م"    طويق بطلاً لبطولة جود الشمال لكرة القدم بالحدود الشمالية    "خطاب الإنتماء" ندوة علمية في تعليم سراة عبيدة ضمن أجاويد3    نائب أمير تبوك يطلع على التقارير السنوي لتنمية الموارد البشرية هدف    ديوانية غرفة تبوك الرمضانية بوابة لتعزيز الشراكات وترسيخ المسؤولية الاجتماعية    انطلاق أعمال الجلسة ال144 للجنة الأولمبية الدولية في أولمبيا    المودة تحتفي باليوم العالمي للخدمة الاجتماعية بتأهيل 6,470 أخصائيًا    إطلاق الدورة الثانية لفرع هيئة الصحفيين بعسير وتوقيع شراكات استراتيجية    مبادرة "عون تقني" تقدم خدماتها لضيوف الرحمن    رئيس الاتحادين الكويتي والآسيوي للألعاب المائية الشيخ خالد البدر الصباح: الألعاب المائية في آسيا أسرة واحدة    16 مصلى لكبار السن وذوي الإعاقة بالمسجد النبوي    منتخب "23" يواجه عمان في افتتاح "غرب آسيا"    وزير السياحة يتجول في معالم المدينة    التخصصات الصحية تعلن بدء التقديم على 3 برامج تدريبية    "أخضر الشاطئية" يكثف تحضيراته للمشاركة في كأس آسيا    440 مبتعثا صحيا وكندا الوجهة المفضلة ب33 %    موسم ثالث للتنقيب الأثري بالليث    الذاكرة المستعارة في شارع الأعشى    11% انخفاض ضبطيات الدراجات المخالفة    هدايا الخير لمرضى ألزهايمر    الكشخة النفسية    3 جهات للإشراف على وجبات الإفطار بالمدينة المنورة    منصات وزارة الداخلية تُكثّف توعية قاصدي المسجد الحرام والمسجد النبوي خلال شهر رمضان    النقد الأدبي الثقافي بين الثوابت المنهجية والأمانة الفكرية    دعوات ومقاعد خاصة لمصابي الحد الجنوبي في أجاويد 3    مراكز متخصصة لتقييم أضرار مركبات تأجير السيارات    إقبال على دورات الإنعاش القلبي    تبقى الصحة أولى من الصيام    محافظ الطوال يشارك في الإفطار الرمضاني الجماعي للمحافظة    العلم الذي لا يُنَكّس    وكيل وزارة الداخلية لشؤون الأفواج الأمنية يتفقّد قوات الأفواج بمنطقة نجران    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



درهم وقاية خير من قنطار علاج
نشر في الرياض يوم 22 - 05 - 2008

السرطان هو مرض مزمن ناتج عن عوامل عدة منها وراثية ولكن في أغلب الأحيان وعند معظم الناس فإن من أهم تلك العوامل سلوك غذائي معين، وعدم ممارسة الرياضة والتدخين حسبما أشارت الإحصائيات. فكما في الطعام لذة وراحة، فهو أيضاً مصدر ضرر للإنسان وخاصة إذا أساء هذا الأخير إلى مفهوم الكمية والنوعية. والنتيجة طبعاً هي السمنة وهي ناتجة عن تناول كميات زائدة من السعرات الحرارية مقارنة بالسعرات الحرارية المفقودة من الجسم.
والزيادة في السعرات هذه ليس بالضرورة من الدهون فحسب بل من جراء زيادة كمية البروتينات والنشويات المتناولة بشكل يومي لتصبح جزءاً لا يتجزأ من "روتين" الحياة العصرية حيث يتم تناول الوجبات السريعة والحلويات والمشروبات الغازية والتي تفتقر إلى القيمة الغذائية التي يحتاجها الفرد للأسف.
الاعتدال والتوازن في الغذاء هما هدفنا للتقليل من مخاطر الإصابة بالسرطان وبالتحديد من سرطانات معينة، بالإضافة إلى ممارسة الرياضة من أجل صحة أفضل وسلامة الجهاز المناعي. فالتغذية السليمة هي التي تحتوي على العناصر النباتية مثل الخضار والفواكه والحبوب (أرز بني، خبز القمح الكامل، الشوفان) والبقوليات (البازيلا، الفاصوليا، العدس) والألبان قليلة الدسم والقليل من البروتينات الحيوانية مثل الدجاج والسمك والقليل من اللحوم الحمراء مع مراعاة الكمية المقررة للفرد حيث إنها تشتمل على الفيتامينات والمعادن والألياف ومواد مضادة للأكسدة التي يحتاجها جسمك بشكل مستمر.
أما من حيث المواد المسرطنة، فغذاؤنا يحتوي على الكثير منها كما يحتوي على مواد مبطلة للسرطان لذلك يحسن القول إنه من المستحيل أن يكون الغذاء خالياً من "المسرطنات". تلك المسرطنات موجودة في الفول السوداني وفي بعض الزيوت النباتية وفي الحبوب والعنب وكذلك اللحوم والسمك المدخن، هذه فقط أمثلة من المسرطنات الطبيعية. كما أنها موجودة في الكرافس والبقدونس والتين والخردل والفلفل، و هذه المواد تعتبر جزءاً لا يتجزأ من الجهاز المناعي للنباتات. و تشير الأبحاث المخبرية إلى أن هذه العناصر الطبيعية تشكل خطراً عند تناولها بكميات كبيرة تفوق احتياجات الجسم وهي تضاهي متوسط ما يتعرض له الفرد من المسرطنات الصناعية (المبيدات والإضافات الملونة والمواد الحافظة) بعشرة آلاف مرة.
وفيما يلي بعض النصائح للتقليل من تعرض الفرد للمسرطنات الطبيعية والصناعية وتشمل:
- تناول الخضروات والفواكه الموسمية التي تتم زراعتها محلياً.
- غسل الخضروات والفواكه جيداً تحت الماء الجاري ثم القيام بنزع القشرة الخارجية قبل تناولها.
- تخزين و تحضير الطعام بالطريقة السليمة لكي تمنع نمو الفطريات المسرطنة.
- نقع اللحوم والدجاج وذلك للتقليل من مدة طبخها على النار.
- غسل الخضار والفواكه جيداً وذلك للتخلص من ترسبات المبيدات الحشرية.
ومن أهم الخضروات و الفواكه نذكر الملفوف - القرنبيط - الطماطم - الفلفل الأخضر الحار - الجزر - البطاطا الحلوة - الثوم - البصل - الفراولة - العنب - التفاح - الجريب فروت الأحمر اللون.
اما متوسط الاحتياج اليومي منها فهو 5- 9حصص يومياً. والحصة الواحدة تساوي نصف كوب فاكهة أو ربع كوب فواكه مجففة أو 3/4كوب عصير 100% أو كوب واحد من الخضروات الورقية أو نصف كوب من الخضروات المطبوخة والنيئة.
@ اخصائية التغذية العلاجية


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.