أهمية الخضروات والفواكه الغذائية

يساعد الغذاء الذي يحتوي على فواكه وخضروات طازجة في منع الإصابة بأمراض القلب والعين بالإضافة إلى بعض أنواع السرطانات. ويساعد كذلك في تخفيض الوزن. نقدم لكم أدناه قائمة بأهم عشرة أنواع من الفواكه والخضروات للحصول على سعرات حرارية أقل:
التوت الأزرق:
غني بالمواد المقاومة للأكسدة التي تساعد في منع الإصابة بأمراض القلب والعين بالإضافة إلى بعض أنواع السرطانات. ويحتوي أيضاً على ماغنسيوم ومنجنيز وحديد.
توت العليق:
غني بعنصر المنجنيز الذي يدعم عمل الأعصاب ويقوي العظام. يحتوي أيضاً على المواد المقاومة للتأكسد وفيتامين C و K والألياف والمغاغنسيوم.
المشمش:
يحتوي على مواد مفيدة للنظر بالإضافة إلى احتوائه فيتامين A و C.
الخس:
غني بمادة البوتاسيوم التي تساعد في تخفيض ضغط الدم.
يحتوي أيضاً على الحمض الفولي ومادة بيتا كاروتين وفيتامين C.
الفلفل الأصفر:
مصدر مهم لفيتامين B6 الذي يحتاجه جسمك لإنتاج الطاقة.
يحتوي أيضاً على فيتامين A و C والحمض الفولي وفيتامين B الذي يساعد الجسم في بناء خلايا جديدة وصحية.
البروكلي:
يحتوي على مواد كيميائية تساعد في منع الإصابة بمرض القلب وبعض أنواع السرطان. يحتوي أيضاً على فيتامين A و C و K والكالسيوم والحمض الفولي والألياف.
الشمام:
يحتوي كوب واحد من عصير هذه الفاكهة على كل احتياجاتك اليومية من فيتامين A و C. بالإضافة إلى احوائه على الماغنسيوم والفوليت.
السبانخ:
غني بفيتامين K الذي يقوي العظام. بالإضافة إلى احتوائه فيتامين A و B و C و E والألياف والكالسيوم والحديد.
الطماطم:
يحتوي على مواد مقاومة للتأكسد تمنع الإصابة بالسرطان.
بالإضافة إلى احتوائه على فيتامين C وبعض أنواع فيتامين B.
اليوسفي:
مصدر مهم لمادة البكتين والتي تساعد في تخفيض مستويات الكوليسترول. يحتوي أيضاً فيتامين A و C و E والبوتاسيوم والحمض الفولي والألياف.