بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    التجارة: نفاذ نظاميّ السجل التجاري والأسماء التجارية اعتباراً من اليوم 3 أبريل 2025    هيئة الهلال الأحمر بالشرقية تكثف جهودها خلال عيد الفطر 1446ه    مصادرة العديد من الفواكة الغير صالحة للاستهلاك بمنطقة عسير    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر السعودي تحت 17 عاماً يواجه الصين    أخضر السيدات يدشن معسكر الدمام ويواجه سريلانكا وهونغ كونغ    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    قمر صناعي صيني لبث الإنترنت    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    الدولار يتراجع بنسبة 1% أمام اليورو إثر إعلان ترامب بشأن الرسوم الجمركية    الحكمي رئيسًا لبلدية أحد المسارحة    ضبط البوصلة    «بنو قادس» لأول مرة في نهائي كأس الملك    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    فرحة العيد    عيد الشعبة غير    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر    متخصص في الاقتصاد الدولي : تنفيذ الرسوم الجمركية متبادلة قد يؤدي إلى عدم الاستقرار في الأسواق المالية الأمريكية    بماذا أعددنا ل«يونيو»؟    هل هناك حاجة لزيادة عدد الفرق؟    شملت (١٠٦) مكرماََ *بيت الحمد التراثي يكرم رواد الحركة الرياضية في مركز نعام*    مجمع الملك سلمان يُطلق برنامج «شهر اللغة العربية» في إسبانيا    تشهي التخطئة    ضبط إثيوبي في جازان لتهريبه (155,400) قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي    المملكة توزّع 467 سلة غذائية في مدينة بيروت بلبنان    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي 2025 الاثنين المقبل    جناح مكتبة الملك عبدالعزيز العامة في بولونيا يحظى بإشادة الزوار الإيطاليين والمبتعثين    هيئة العقار تدرس وضع حد لرفع الإيجارات    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    العيد يعزز الصحة النفسية    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نسبة العناصر الغذائية في الأطعمة العضوية تفوق بمراحل نسبتها في الأطعمة التي تعرضت للمواد الكيميائية
نشر في الرياض يوم 08 - 04 - 2008

ازداد الوعي مؤخراً بأهمية الأطعمة الطبيعية غير المعالجة كمصدر للعناصر الغذائية ومن أهمها الفيتامينات والمعادن، كما اتضح ضرورة أن تكون الأطعمة عضوية، أي لم تستخدم في زراعتها المخصبات الكيميائية أو المبيدات، فنسبة العناصر الغذائية في الأطعمة العضوية تفوق بمراحل نسبتها في الأطعمة التي تعرضت للمواد الكيميائية. ونقدم هنا قائمة بأهم الفيتامينات ومدى ضرورتها للصحة وأكثر الأطعمة احتواءً عليها:
- فيتامين (أ) ضروري للمحافظة على صحة الإبصار وصحة البشرة وصحة الأغشية المخاطية، وضروري لامتصاص البروتينات ورفع كفاءة عمل جهاز المناعة. وتشمل المصادر الحيوانية الغنية بفيتامين (أ) البيض والكبدة وزيت السمك. والمصادر النباتية تشمل السبانخ والكسبرة الخضراء والجزر والبطاطا (الجزر اليماني) وشمام الكانتلوب.
- فيتامين (ب1) (الثيامين) ضروري لأداء المخ (الذاكرة) ولإنتاج الطاقة. ومصادره العدس والأرز غير المقشور والبازلاء والسبانخ والكسبرة الخضراء والزهرة واللوز النيء (غير المحمص والمملح).
- فيتامين (ب2) (الريبوفلافين) ويساعد على الحصول على بشرة نضرة وشعر قوي لامع وعيون براقة، كما يساعد على انتاج الطاقة. والأطعمة الغنية به هي الكبدة واللحم الأحمر والدجاج وسمك السلمون والبيض والفطر واللوز النيء (غير المحمص والمملح) والسبانخ.
- فيتامين (ب3) (النياسين) يساعد على إنتاج الطاقة وعلى كفاءة أداء المخ وصحة البشرة، كما ينظم مستويات السكر والكوليسترول في الدم. والأطعمة الغنية به هي اللحوم بشكل عام وسمك السلمون والعدس والفول الأخضر.
- فيتامين (ب5) (حمض البانتوثينيك) ضروري لإنتاج الطاقة وصحة البشرة والشعر وصحة الجهاز العصبي وإنتاج هرمون الكورتيسول المضاد للإجهاد والمضاد للالتهابات. ويوجد في لحم الدجاج والبيض والعدس والبطاطا (الجزر اليماني) والفطر.
- فيتامين (ب6) (البايريديكسايد) ضروري للوقاية من سرطانات الثدي والبروستاتا ولإنتاج خلايا الدم الحمراء وكفاءة عمل الجهاز العصبي. ويوجد في البطاطس والموز وسمك السلمون واللحوم والدجاج والسبانخ والافوكادو والسلق والأرز غير المقشور والبازلاء.
- فيتامين (ب12) (سيانوكوبالامين) وهو ضروري للجهاز العصبي وللنمو ولإنتاج الطاقة وإنتاج كريات الدم الحمراء. والأطعمة الغنية به هي الكبدة وسمك السلمون واللحوم الحمراء ولحم الدجاج والديك الرومي والحليب (غير المبستر) والبيض.-
فيتامين (ج) (فيتامين سي) وهو ضروري للمحافظة على صحة العظام والأربطة والأوتار والخلايا الدموية، والحماية من تكوّن الجذور الحرّة والسموم. وهو ضروري أيضاً لإنتاج هرمون النورباينفرين اللازم لصحة الجهاز العصبي. والأطعمة الغنية به هي الفلفل الأحمر الحلو والفراولة والبرتقال والجريب فروت والسلق والطماطم والملفوف وشمام الكانتلوب.
- فيتامين (د) وهو ضروري لعظام وأسنان قوية وجهاز مناعة قوي ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والوقاية من تكون الأمراض السرطانية. والأطعمة الغنية به هي زيت السمك وسمك السلمون والسردين وصفار البيض.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.