محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    مملكة الخير والإنسانية    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



نسبة العناصر الغذائية في الأطعمة العضوية تفوق بمراحل نسبتها في الأطعمة التي تعرضت للمواد الكيميائية
نشر في الرياض يوم 08 - 04 - 2008

ازداد الوعي مؤخراً بأهمية الأطعمة الطبيعية غير المعالجة كمصدر للعناصر الغذائية ومن أهمها الفيتامينات والمعادن، كما اتضح ضرورة أن تكون الأطعمة عضوية، أي لم تستخدم في زراعتها المخصبات الكيميائية أو المبيدات، فنسبة العناصر الغذائية في الأطعمة العضوية تفوق بمراحل نسبتها في الأطعمة التي تعرضت للمواد الكيميائية. ونقدم هنا قائمة بأهم الفيتامينات ومدى ضرورتها للصحة وأكثر الأطعمة احتواءً عليها:
- فيتامين (أ) ضروري للمحافظة على صحة الإبصار وصحة البشرة وصحة الأغشية المخاطية، وضروري لامتصاص البروتينات ورفع كفاءة عمل جهاز المناعة. وتشمل المصادر الحيوانية الغنية بفيتامين (أ) البيض والكبدة وزيت السمك. والمصادر النباتية تشمل السبانخ والكسبرة الخضراء والجزر والبطاطا (الجزر اليماني) وشمام الكانتلوب.
- فيتامين (ب1) (الثيامين) ضروري لأداء المخ (الذاكرة) ولإنتاج الطاقة. ومصادره العدس والأرز غير المقشور والبازلاء والسبانخ والكسبرة الخضراء والزهرة واللوز النيء (غير المحمص والمملح).
- فيتامين (ب2) (الريبوفلافين) ويساعد على الحصول على بشرة نضرة وشعر قوي لامع وعيون براقة، كما يساعد على انتاج الطاقة. والأطعمة الغنية به هي الكبدة واللحم الأحمر والدجاج وسمك السلمون والبيض والفطر واللوز النيء (غير المحمص والمملح) والسبانخ.
- فيتامين (ب3) (النياسين) يساعد على إنتاج الطاقة وعلى كفاءة أداء المخ وصحة البشرة، كما ينظم مستويات السكر والكوليسترول في الدم. والأطعمة الغنية به هي اللحوم بشكل عام وسمك السلمون والعدس والفول الأخضر.
- فيتامين (ب5) (حمض البانتوثينيك) ضروري لإنتاج الطاقة وصحة البشرة والشعر وصحة الجهاز العصبي وإنتاج هرمون الكورتيسول المضاد للإجهاد والمضاد للالتهابات. ويوجد في لحم الدجاج والبيض والعدس والبطاطا (الجزر اليماني) والفطر.
- فيتامين (ب6) (البايريديكسايد) ضروري للوقاية من سرطانات الثدي والبروستاتا ولإنتاج خلايا الدم الحمراء وكفاءة عمل الجهاز العصبي. ويوجد في البطاطس والموز وسمك السلمون واللحوم والدجاج والسبانخ والافوكادو والسلق والأرز غير المقشور والبازلاء.
- فيتامين (ب12) (سيانوكوبالامين) وهو ضروري للجهاز العصبي وللنمو ولإنتاج الطاقة وإنتاج كريات الدم الحمراء. والأطعمة الغنية به هي الكبدة وسمك السلمون واللحوم الحمراء ولحم الدجاج والديك الرومي والحليب (غير المبستر) والبيض.-
فيتامين (ج) (فيتامين سي) وهو ضروري للمحافظة على صحة العظام والأربطة والأوتار والخلايا الدموية، والحماية من تكوّن الجذور الحرّة والسموم. وهو ضروري أيضاً لإنتاج هرمون النورباينفرين اللازم لصحة الجهاز العصبي. والأطعمة الغنية به هي الفلفل الأحمر الحلو والفراولة والبرتقال والجريب فروت والسلق والطماطم والملفوف وشمام الكانتلوب.
- فيتامين (د) وهو ضروري لعظام وأسنان قوية وجهاز مناعة قوي ويساعد على تنظيم مستويات السكر في الدم، كما يساعد على الوقاية من ارتفاع ضغط الدم والوقاية من تكون الأمراض السرطانية. والأطعمة الغنية به هي زيت السمك وسمك السلمون والسردين وصفار البيض.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.