بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر المبارك    التجارة: نفاذ نظاميّ السجل التجاري والأسماء التجارية اعتباراً من اليوم 3 أبريل 2025    هيئة الهلال الأحمر بالشرقية تكثف جهودها خلال عيد الفطر 1446ه    مصادرة العديد من الفواكة الغير صالحة للاستهلاك بمنطقة عسير    المملكة تدعم أبطال ذوي التوحد    الدفاع المدني: استمرار هطول الأمطار الرعدية على معظم مناطق المملكة حتى الاثنين المقبل    أكثر من 30 فعالية في (٨) مواقع تنثر الفرح على سكان تبوك وزوارها    بلدية محافظة الأسياح تحتفي بعيد الفطر وتنشر البهجة بين الأهالي    في افتتاح كأس آسيا بالطائف .. الأخضر السعودي تحت 17 عاماً يواجه الصين    أخضر السيدات يدشن معسكر الدمام ويواجه سريلانكا وهونغ كونغ    احتفالات مركز نعام بعيد الفطر المبارك 1446ه    قمر صناعي صيني لبث الإنترنت    المملكة تدين اقتحام وزير الأمن القومي الإسرائيلي للمسجد الأقصى    الدولار يتراجع بنسبة 1% أمام اليورو إثر إعلان ترامب بشأن الرسوم الجمركية    الحكمي رئيسًا لبلدية أحد المسارحة    ضبط البوصلة    «بنو قادس» لأول مرة في نهائي كأس الملك    العثور على «صقر الأسياح» في العراق    فرحة العيد    عيد الشعبة غير    بلدية محافظة الشماسية تحتفل بعيد الفطر    متخصص في الاقتصاد الدولي : تنفيذ الرسوم الجمركية متبادلة قد يؤدي إلى عدم الاستقرار في الأسواق المالية الأمريكية    بماذا أعددنا ل«يونيو»؟    هل هناك حاجة لزيادة عدد الفرق؟    شملت (١٠٦) مكرماََ *بيت الحمد التراثي يكرم رواد الحركة الرياضية في مركز نعام*    مجمع الملك سلمان يُطلق برنامج «شهر اللغة العربية» في إسبانيا    تشهي التخطئة    ضبط إثيوبي في جازان لتهريبه (155,400) قرص خاضع لتنظيم التداول الطبي    المملكة توزّع 467 سلة غذائية في مدينة بيروت بلبنان    الرياض تحتضن منتدى الاستثمار الرياضي 2025 الاثنين المقبل    جناح مكتبة الملك عبدالعزيز العامة في بولونيا يحظى بإشادة الزوار الإيطاليين والمبتعثين    هيئة العقار تدرس وضع حد لرفع الإيجارات    السفير الرقابي يقيم حفل استقبال ويشارك رئيس الجمهورية بصلاة عيد الفطر المبارك    فاطمة الفهرية التي أسست أقدم جامعة في العالم؟    وزارة الصحة الأمريكية تبدأ عمليات تسريح موظفيها وسط مخاوف بشأن الصحة العامة    ترحيب سعودي باتفاق طاجيكستان وقرغيزستان وأوزبكستان    طيفُ التوحدِ همٌ أُمَمِي    نواف بن فيصل يُعزّي أسرة الدهمش في وفاة الحكم الدولي إبراهيم الدهمش    رجال أعمال صبيا يسطرون قصص نجاح ملهمة في خدمة المجتمع وتنمية الاقتصاد المحلي    مدرب الشباب ينتقد التحكيم عقب الخسارة أمام الاتحاد    العيد يعزز الصحة النفسية    تجربة سعودية لدراسة صحة العيون في الفضاء    محافظ الطوال يؤدي صلاة عيد الفطر المبارك في جامع الوزارة ويستقبل المهنئين    باحثون روس يطورون طريقة لتشخيص التليف الكيسي من هواء الزفير    جوارديولا يُعلن مدة غياب هالاند    جمعية " كبار " الخيرية تعايد مرضى أنفاس الراحة    أكسيوس: ترمب سيزور السعودية مايو المقبل    أكثر من 122 مليون قاصدٍ للحرمين الشريفين في شهر رمضان    الأمير سعود بن نهار يستقبل المهنئين بعيد الفطر    "أمانة الطائف" تنهي استعداداتها لعيد الفطر المبارك    جمع مهيب في صلاة عيد الفطر في مسجد قباء بالمدينة المنورة    إدارة المساجد والدعوة والإرشاد بمحافظة بيشة تُنهي استعداداتها .    مختص ل «الرياض»: 7% يعانون من اضطراب القلق الاجتماعي خلال الأعياد    ترامب: لا أمزح بشأن سعيي لفترة رئاسية ثالثة    إنجاز إيماني فريد    بين الجبال الشامخة.. أبطال الحد الجنوبي يعايدون المملكة    عيد الدرب.. مبادرات للفرح وورود وزيارات للمرضىع    الرئيس عون: لبنان دخل مرحلة جديدة بعد عقود من العنف والحروب    







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



النحالون في جازان بدؤوا في استخراج العسل
أفضلها السدر ويصل سعره إلى 300 ريال للكيلو
نشر في الرياض يوم 02 - 12 - 2005

بدء أصحاب المناحل في منطقة جازان في استخراج انتاج النحل من عسل السدر والذي استغرق انتاجه ما يقارب شهراً ونصفاً. ولاهمية العسل في حياة الانسان الذي يستخدم في شفاء بعض الامراض قال ل«الرياض» صاحب المنحل عبدالله فقيه بأن المنطقة تشتهر هذه الايام انتاج عسل السدر والذي يعد من افضل انواع السدر في المنطقة الجنوبية وبين ان اصحاب المناحل يحرصون على ايصال النحل الى الاماكن التي تتوفر بها اشجار السدر وذلك مع بداية تفتح زهرة السدر حيث انه اذا تأخر عن الحصور اي بعد مرور مدة طويلة من تفتح الزهر فإن النحل لا يمكن من انتاج العسل وكذلك اذا تأخر صاحب النحل في استخراج الانتاج فإن النحل يقوم بامتصاص العسل ولا يتبقى منه شيء وكذلك بين ان الامطار تساعد على قلة انتاج العسل من قبل النحل.
تكاثر النحل
هذا كما بين ان النحل يتكاثر في موسم عسل السمر حيث تقوم ازهار السمر بتقديم فائدتين للنحل وهما مساعدة النحل عند اخذ رحيق ازهار السمر في محاربة الامراض التي يتعرض لها النحل كما يساعد النحل على عملية التلقيح ومن ثم التكاثر بالاضافة الى انتاج عسل السمر والذي يميل الى اللون الاحمر.
وهنالك عدة طرق ولكن من افضلها استخداماً ادوات معينة وأن تكون الايادي ملبسة بالقفاز وأن يكون العسل بعيداً عن اشعة الشمس ذلك وان العسل عندما يتعرض لأشعة الشمس يفقد العديد من خواصه الكيميائية ولذلك عند استخراج العسل يراعى وضع قطعة من القماش الابيض فوق الاناء الذي يوضع به اقراص العسل. والاحتفاظ به بعيداً عن درجة الحرارة المرتفعة والتي تفقده معظم خواصه الطبيعية.
طرق تصفيته
تختلف طرق تصفية العسل من الشمع من شخص لآخر ولكن من افضل الطرق العلمية هو ما يتم بأجهزة خاصة وفي غرفة مغلقة وذات تبريد مناسب وذلك للحفاظ على خصائص العسل الطبيعية.
ويتم تخزين العسل بطرق متعددة ولكن من افضلها ان يتم تخزينه في اوان زجاجية او خشبية لان تخزينه في اوان من البلاستيك يتم تفاعلها مع العسل وتختلف خواصه الكيميائية كما ان وضع العسل في اوان من الحديد مثل الالومنيوم مثلا طريقة غير صحيحة لأن العسل يتفاعل مع الحديد ويحوله كما يقول إلى مادة قاتلة أما الأواني الزجاجية فإنها تحافظ على جودة العسل من الرطوبة ولا يتفاعل مع الزجاج. بل يبقى بجودته.
الآفات التي تحارب النحل وتقضي عليه
٭ طير الورور (الحوقل): وهو عبارة عن طير صغير ذي منقار طويل ولونه أخضر داكن وينتشر في المناطق الجبلية من المنطقة وهو يقوم بمهاجمة النحل ويقوم بامتصاص النحلة ثم يرميها بها ويقوم هذا النوع من الطيور بأكل عدد كبير جداً من النحل.
٭ والنوع الآخر هو حشرة الدبور والذي يهاجم الخلايا التي توجد بها النحل ويقوم باكلها وامتصاص العسل واحتلال الخلايا والنحل تقوم بالدفاع عن خلاياها واحياناً يمسك سرب من النحل بأحد الدبابير ويتم القضاء عليه ولكن هذا نادراً ما يحدث.
هذا كما بين عبدالله فقيه بأن أصحاب المناحل في المنطقة يجد منافسة من الباعة القادمين من الدول المجاورة وذلك ببيع انواع من العسل بأسعار رخيصة وبين بأن أسعار العسل تتفاوت وخاصة في موسم عسل السدر والذي يبلغ منه الكيلو ثلاث مائة ريال داخل المنطقة واربع مائة ريال خارجها فيما العسل المغشوش تجد سعر الكيلو يتراوح ما بين (50 -100) ريال ثم بين فقيه بأن هناك اشخاصاً يعرفون نوعية العسل الجيد ولكن مع ذلك يتعرضون لعملية الغش في العسل وذلك لكثرة طرق الغش في العسل.
وسائل طرق الغش في العسل
كما بين بأن هنالك طرقاً كثيرة للغش في العسل ومن أهمها وأخطرها بأن يقوم بعض ضعفاء النفوس بتسخين السكر حتى يحترق في إناء كبير ثم يقوموا بسكب كمية من الماء عليه ثم يقوم بإضافة مادة (حمض الليمون) إليه أو مادة أخرى سامة تسمى (الشب) مع العلم أن هذا العسل المغشوش يسبب العديد من الأمراض نتيجة وجود مادة (الشب) السامة والقاتلة.
انواع العسل
هذا كما بين عبدالله احمد فقيه بأن هنالك انواعاً للعسل في منطقة جازان ولكن افضلها على الاطلاق هو عسل السدر ثم عسل المحرى أو عسل السمر والمرعى وبين كذلك بأن المنطقة تزخر بكميات هائلة من المناحل وتنتج كميات كبيرة من العسل التي يتم بيعها داخل بلادنا الغالية وبعضه يتم بيعه لزوار المنطقة من دول الخليج العربي وقدم كذلك شكره لحكومة خادم الحرمين الشريفين على الدعم الذي تقدمه لاصحاب المناحل ومن اهمها تعويضات اصحاب المناحل والتي صرفت لهم قبل أيام وذلك عندما نفقت كميات كبيرة من النحل بسبب مكافحة مرض حمى الوادي المتصدع برش الطائرات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.