محافظ هيئة الاتصالات والفضاء والتقنية يرفع التهنئة للقيادة    "الرياض" ضيف شرف معرض بوينس آيرس الدولي للكتاب    وزير التعليم يرفع التهنئة للقيادة بما تحقق من منجزات تعليمية    وزارة التعليم تستعرض منصاتها في معرض تونس الدولي للكتاب 2025    بيان مشترك لوزير المالية ومدير عام صندوق النقد الدولي ورئيس مجموعة البنك الدولي بشأن سوريا    أبها تتغطى بغطاءها البنفسجي    مواقع أجنبية: الهلال يبعث برسالة تهديد لرونالدو    وزير الصحة: تطبيق نموذج الرعاية الصحية الحديث أسهم في رفع متوسط عمر الإنسان في المملكة إلى 78.8 عامًا    تركي بن محمد بن فهد يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة ما تحقق من إنجازات في مسيرة رؤية المملكة 2030 بعامها التاسع    ريال مدريد ينتقد اختيار الحكم الذي سيدير نهائي كأس إسبانيا    للمرة الثالثة على التوالي ..الخليج بطلاً لممتاز كبار اليد    بيراميدز يحقق ما عجز عنه الأهلي    زيلينسكي: أوكرانيا تريد ضمانات أمنية أمريكية كتلك التي تمنحها لإسرائيل    وزير "البيئة" يرفع التهنئة للقيادة بمناسبة صدور التقرير السنوي لرؤية المملكة وما تضمنه من إنجازات    مجلس الأعمال السعودي - الأمريكي يستضيف فعالية تواصل استثمارية رفيعة المستوى    الرئيس التونسي يزور جناح جامعة نايف بمعرض تونس للكتاب ويشيد بجهودها في تعزيز الأمن العربي    «أماني» تحصد الدكتوراه برسالة متميزة    القبض على باكستانيين في المنطقة الشرقية لترويجهما «الشبو»    محمد العرفج يُفجع بوفاة والدته    الاتحاد السعودي للطيران الشراعي يُقيم معسكرًا لفئة النخبة    نائب أمير تبوك: رؤية المملكة 2030 حققت قفزات نوعية وإنجازات    موعد مباراة الهلال في نصف نهائي دوري أبطال آسيا للنخبة    أمير منطقة جازان يرفع التهنئة للقيادة بما حققته رؤية المملكة من منجزات في الأعوام التسعة الماضية    عام 2024 يُسرع خُطى الرؤية السعودية ويسجّل إنجازات استثنائية    بلدية محافظة ضرية تطرح 8 فرص استثمارية    ثانوية الأمير عبدالمحسن تحصد جائزة حمدان بن راشد    قطاع بارق الصحي يُنفّذ مبادرة "صحة الفم والأسنان"    مستشفى خميس مشيط للولادة والأطفال يُقيم فعالية "متلازمة داون"    مستشفى أحد رفيدة يُنفّذ "اليوم العالمي للتوحد"    "عبيّة".. مركبة تحمل المجد والإسعاف في آنٍ واحد    مدرب الأهلي: جماهيرنا سندنا لتخطي بوريرام التايلندي    الرئيس العام لهيئة الأمر بالمعروف يلتقي مديري عموم الفروع    غدًا.. انطلاق أكبر فعالية مشي في المملكة «امش 30»    في الدمام ( حرفتنا حياة ) ضمن مبادرات عام الحرف اليدوية 2025    "حديث المكتبة" يستضيف مصطفى الفقي في أمسية فكرية عن مكتبة الإسكندرية    إمام المسجد الحرام: الإيمان والعبادة أساسا عمارة الأرض والتقدم الحقيقي للأمم    إمام الحرم النبوي: حفظ الحقوق واجب شرعي والإفلاس الحقيقي هو التعدي على الخلق وظلمهم    تنفيذ ورشة عمل لاستعراض الخطط التنفيذية للإدارات في جازان    بيولي: هدفنا الآسيوية وجاهزون ليوكوهاما    هيئة تطوير وتعمير المناطق الجبلية بجازان تستعرض مشروع زراعة أشجار الصندل في "أسبوع البيئة 2025"    مبادرة لرعاية المواهب السعودية في قطاع الجمال    الشيخ صلاح البدير يؤم المصلين في جامع السلطان محمد تكروفان الأعظم بالمالديف    مخاطر في الذكاء الاصطناعي    مملكة الخير والإنسانية    تقلص الجليد القطبي    خشونة الورك: الأسباب.. التشخيص.. العلاج.. الوقاية    اللواء الودعاني يدشّن مشاريع تطويرية لتعزيز قدرات حرس الحدود    رئيس نادي الثقافة والفنون بصبيا يكرّم رئيس بلدية المحافظة لتعاونه المثمر    محافظ صبيا يشيد بجهود رئيس مركز العالية ويكرمه بمناسبة انتهاء فترة عمله    محافظ صبيا يكرم رئيس مركز قوز الجعافرة بمناسبة انتهاء فترة عمله    بلدية صبيا تدعو للمشاركة في مسيرة المشي ضمن مبادرة #امش_30    ذكاء اصطناعي للكشف عن حسابات الأطفال في Instagram    بناءً على توجيهات ولي العهد..دعم توسعات جامعة الفيصل المستقبلية لتكون ضمن المشاريع الوطنية في الرياض    أكدا على أهمية العمل البرلماني المشترك .. رئيس «الشورى»ونائبه يبحثان تعزيز العلاقات مع قطر وألمانيا    لبنان.. الانتخابات البلدية في الجنوب والنبطية 24 مايو    ملك الأردن يصل جدة    10 شهداء حرقًا ووفاة 40 % من مرضى الكلى.. والأونروا تحذّر.. الاحتلال يتوسع في جرائم إبادة غزة بالنار والمرض والجوع        







شكرا على الإبلاغ!
سيتم حجب هذه الصورة تلقائيا عندما يتم الإبلاغ عنها من طرف عدة أشخاص.



النحالون في جازان بدؤوا في استخراج العسل
أفضلها السدر ويصل سعره إلى 300 ريال للكيلو
نشر في الرياض يوم 02 - 12 - 2005

بدء أصحاب المناحل في منطقة جازان في استخراج انتاج النحل من عسل السدر والذي استغرق انتاجه ما يقارب شهراً ونصفاً. ولاهمية العسل في حياة الانسان الذي يستخدم في شفاء بعض الامراض قال ل«الرياض» صاحب المنحل عبدالله فقيه بأن المنطقة تشتهر هذه الايام انتاج عسل السدر والذي يعد من افضل انواع السدر في المنطقة الجنوبية وبين ان اصحاب المناحل يحرصون على ايصال النحل الى الاماكن التي تتوفر بها اشجار السدر وذلك مع بداية تفتح زهرة السدر حيث انه اذا تأخر عن الحصور اي بعد مرور مدة طويلة من تفتح الزهر فإن النحل لا يمكن من انتاج العسل وكذلك اذا تأخر صاحب النحل في استخراج الانتاج فإن النحل يقوم بامتصاص العسل ولا يتبقى منه شيء وكذلك بين ان الامطار تساعد على قلة انتاج العسل من قبل النحل.
تكاثر النحل
هذا كما بين ان النحل يتكاثر في موسم عسل السمر حيث تقوم ازهار السمر بتقديم فائدتين للنحل وهما مساعدة النحل عند اخذ رحيق ازهار السمر في محاربة الامراض التي يتعرض لها النحل كما يساعد النحل على عملية التلقيح ومن ثم التكاثر بالاضافة الى انتاج عسل السمر والذي يميل الى اللون الاحمر.
وهنالك عدة طرق ولكن من افضلها استخداماً ادوات معينة وأن تكون الايادي ملبسة بالقفاز وأن يكون العسل بعيداً عن اشعة الشمس ذلك وان العسل عندما يتعرض لأشعة الشمس يفقد العديد من خواصه الكيميائية ولذلك عند استخراج العسل يراعى وضع قطعة من القماش الابيض فوق الاناء الذي يوضع به اقراص العسل. والاحتفاظ به بعيداً عن درجة الحرارة المرتفعة والتي تفقده معظم خواصه الطبيعية.
طرق تصفيته
تختلف طرق تصفية العسل من الشمع من شخص لآخر ولكن من افضل الطرق العلمية هو ما يتم بأجهزة خاصة وفي غرفة مغلقة وذات تبريد مناسب وذلك للحفاظ على خصائص العسل الطبيعية.
ويتم تخزين العسل بطرق متعددة ولكن من افضلها ان يتم تخزينه في اوان زجاجية او خشبية لان تخزينه في اوان من البلاستيك يتم تفاعلها مع العسل وتختلف خواصه الكيميائية كما ان وضع العسل في اوان من الحديد مثل الالومنيوم مثلا طريقة غير صحيحة لأن العسل يتفاعل مع الحديد ويحوله كما يقول إلى مادة قاتلة أما الأواني الزجاجية فإنها تحافظ على جودة العسل من الرطوبة ولا يتفاعل مع الزجاج. بل يبقى بجودته.
الآفات التي تحارب النحل وتقضي عليه
٭ طير الورور (الحوقل): وهو عبارة عن طير صغير ذي منقار طويل ولونه أخضر داكن وينتشر في المناطق الجبلية من المنطقة وهو يقوم بمهاجمة النحل ويقوم بامتصاص النحلة ثم يرميها بها ويقوم هذا النوع من الطيور بأكل عدد كبير جداً من النحل.
٭ والنوع الآخر هو حشرة الدبور والذي يهاجم الخلايا التي توجد بها النحل ويقوم باكلها وامتصاص العسل واحتلال الخلايا والنحل تقوم بالدفاع عن خلاياها واحياناً يمسك سرب من النحل بأحد الدبابير ويتم القضاء عليه ولكن هذا نادراً ما يحدث.
هذا كما بين عبدالله فقيه بأن أصحاب المناحل في المنطقة يجد منافسة من الباعة القادمين من الدول المجاورة وذلك ببيع انواع من العسل بأسعار رخيصة وبين بأن أسعار العسل تتفاوت وخاصة في موسم عسل السدر والذي يبلغ منه الكيلو ثلاث مائة ريال داخل المنطقة واربع مائة ريال خارجها فيما العسل المغشوش تجد سعر الكيلو يتراوح ما بين (50 -100) ريال ثم بين فقيه بأن هناك اشخاصاً يعرفون نوعية العسل الجيد ولكن مع ذلك يتعرضون لعملية الغش في العسل وذلك لكثرة طرق الغش في العسل.
وسائل طرق الغش في العسل
كما بين بأن هنالك طرقاً كثيرة للغش في العسل ومن أهمها وأخطرها بأن يقوم بعض ضعفاء النفوس بتسخين السكر حتى يحترق في إناء كبير ثم يقوموا بسكب كمية من الماء عليه ثم يقوم بإضافة مادة (حمض الليمون) إليه أو مادة أخرى سامة تسمى (الشب) مع العلم أن هذا العسل المغشوش يسبب العديد من الأمراض نتيجة وجود مادة (الشب) السامة والقاتلة.
انواع العسل
هذا كما بين عبدالله احمد فقيه بأن هنالك انواعاً للعسل في منطقة جازان ولكن افضلها على الاطلاق هو عسل السدر ثم عسل المحرى أو عسل السمر والمرعى وبين كذلك بأن المنطقة تزخر بكميات هائلة من المناحل وتنتج كميات كبيرة من العسل التي يتم بيعها داخل بلادنا الغالية وبعضه يتم بيعه لزوار المنطقة من دول الخليج العربي وقدم كذلك شكره لحكومة خادم الحرمين الشريفين على الدعم الذي تقدمه لاصحاب المناحل ومن اهمها تعويضات اصحاب المناحل والتي صرفت لهم قبل أيام وذلك عندما نفقت كميات كبيرة من النحل بسبب مكافحة مرض حمى الوادي المتصدع برش الطائرات.


انقر هنا لقراءة الخبر من مصدره.