العَرَق هو رشح ينتج عن جسم الكائن عند تعرضه لظروف خاصة، ويتكون في مجمله من الماء ومن بعض المواد المذابة التي تفرزها غدد في الجلد، وتنتشر هذه الغدد على سطح الجسم بأكمله، لكنها تكون في مواضع معينة من الجسم أكبر وأكثر تركيزاً، فعلى سبيل المثال نجد غدداً عَرَقية كبيرة كثيرة تحت الأبطين وعلى راحتي اليدين وباطن القدمين. ولا تُعد هذه الغدد ذات أهمية تُذكر في مساعدة الجسم على التخلص من فضلاته، بل إن أهميتها الأولى تتمثل في إنتاج العَرَق عندما يحتاج الجسم إلى التخلص من الحرارة، ولكن عملية التعرق في حد ذاتها لا تقوم بتخفيض درجة حرارة الجسم ولكن يحدث هذا عندما يتبخر هذا العرق. ويقدر عدد غدد العَرَق بحوالي مليوني غدة وتخترق قنواتها اللولبية بشرة الجسم (الجلد). يعرق الناس في الجو البارد تماماً كما يعرقون في الجو الحار، وأثناء الليل وأثناء النهار. وتتبخر الكميات القليلة من العرق البارد حالما تتكون، وتسمى هذه العملية التعرق غير الملموس، أما عندما يكون الجو دافئاً أو عندما يقوم الشخص بمجهود شاق فإن درجة حرارة الجسم تميل للارتقاع وعندها تزيد الغدد العرقية من إنتاجها، ومن ثم تتجمع نقاط الماء على سطح الجلد. ونقول حينئذ إن الشخص يتصبب عرقاً وتسمى هذه العملية بالتعرق الملموس. ويفقد الجسم عن طريق العَرَق ما يزيد على نصف لتر من الماء يومياً في الجو البارد، وقد يفرز الطباخون والخبازون والغسالون ما بين لترين إلى خمسة لترات من العرق في ساعات قلائل. يحتفظ تحت المهاد أو الوطاء (جزء من الدماغ يوجد به مركز تنظيم حرارة الجسم) بدرجة حرارة الجسم ثابتة ويتلقى هذا الجزء إشارات نبضية من الدم الدافئ ومن مستقبلات الحرارة الموجودة في الجسم، ومن لم يرسل إشارات عن طريق الأعصاب إلى الغدد العرقية التي تقوم بدورها بإنتاج العرق. كما يعمل التوتر العصبي والإثارة أيضاً على إهاجة وحث الغدد العَرَقية، خاصة تلك الموجودة في اليدين والأبطين. وعندما يتبخر العرق تظل بعض الرواسب الصلبة كاليوريا والأملاح عالقة بالجلد، والاستحمام المنظم يساعد على وقف تراكم هذه الرواسب التي تسد مسام الجلد. وهناك مواد صناعية يمكنها إزالة إفرازات العرق من الإبطين تباع من أجل هذا الغرض ومعظمها يحتوي على كلوريد الألومنيوم. وهناك العديد من الأعشاب التي تعالج العرق الزائد ومنها: الأرقطيون. والجزء المستعمل من نبات الأرقطيون الذي سبق أن تحدثنا عنه في مقالات سابقة هو الجذور حيث يؤخذ ملء ملعقة أكل من مسحوق جذر الأرقطيون ويوضع على ملء كوب ماء مغلي ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة ثم يصفى ويشرب بمعدل ثلاثة أكواب في اليوم. وهذا العلاج يستعمل لزيادة إفراز العَرَق عند المحمومين حتى تنخفض درجة الحرارة، وكذلك لتطهير الجسم من السموم المعدنية وتنقية الجلد من آثار العرق.