مع حلول فصل الصيف يحلو تناول الأيس كريم وغيره من المثلجات، ويتوافد الكثيرون على محلات بيع الأيس كريم. وكما صرحت أناليسا كارنيو، المتحدثة باسم الاتحاد الإيطالي لصناع الأيس كريم (يونيت أيس) لوكالة الأنباء الألمانية سيتم إضفاء نكهات خاصة وربما غريبة على مذاق الأيس كريم في عام 2015 من خلال إضافة بعض التوابل إليه. وأوضحت كارنيو أمثلة لهذه النكهات، بأنه سيتم مثلا إضافة عشبة اللافندر بلونها البنفسجي الفاتح على أيس كريم الخوخ، وسيتمتع محبي الشوكولاتة بمذاق مختلف للأيس كريم التقليدي الخاص بهم هذا العام من خلال إضافة بعض من الفلفل الأحمر الحار إليه. ولا تقتصر النكهات الجديدة على التوابل فحسب، ولكن سيتم أيضا تقديم أيس كريم الفراولة مع إضافة خل البلسميك، وأيس كريم الكمثرى مع إضافة بعض من جبن بارميزان.