أكد باحثون تشيك أن شرب ثلاثة فناجين من القهوة يومياً لا يضر بصحة الإنسان المعافى شرط أن لا تزيد كمية الكافيين الموجود فيها على 300 ميليجرام، محذرين من أن ارتفاع الكمية إلى 900 أو ألف ميلجرام في القهوة يشكل خطراً على الصحة ولاسيما عندما يتم تعاطيها خلال وقت قصير. وأشار بافيل كوهوت الأستاذ الجامعي في براغ إلى أن القهوة تخفض الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني الذي له علاقة بالبدانة ومستوى الكوليسترول في الدم أما الناس الذين لديهم ضغط دم مرتفع فيسمح لهم بشرب فنجان واحد يومياً. وأوضح كوهوت أن الناس الذين يعانون من إشكالات في جهاز الهضم يتوجب عليهم تجنب شرب القهوة لأنها تزيد من الأملاح الحامضة في المعدة وتزيد وضع القرحة المعوية سوءاً. من جهته، أضاف الدكتور زلاتكو باستور المتخصص بالأمراض النسائية والجنسية، أن شرب فنجان قهوة واحد في اليوم لا يضر الجنين عند النساء الحوامل غير أنه يفضل أن يشربن القهوة الخالية من الكافيين. وحذر باستور من أن الكافيين موجود أيضاً في مشروبات الطاقة، لذا يتوجب على النساء الحوامل الانتباه إلى ذلك وكذلك الأطفال الذين يشربون هذه المشروبات.
